今が旬のホタルイカです。しかし、いつものホタルイカではありません。
よ~く見ると、このホタル白っぽくないですか?実はカメラが汚れているのです。
そうではなくて、見た目は同じですが味が違うんです。このホタルイカは巷で
噂の「カニホタル」なんです! えっ 知りませんか?香住、柴山の加工会社
が紅カニを茹で上げた釜でホタルイカを茹でるのです。紅カニのいい出汁が
ホタルイカにしみ込み絶妙な味に仕上がっています。お味の方はズバリ、
「カニ風味のホタルイカ」です。食べるといつものホタルイカしかし、鼻から抜
ける紅カニの香りが・・・後は想像してください。スーパー、鮮魚店で、もしか
したら出会るかも、是非一度 召し上がってください。 ドングリでした
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