鬼の金棒ちくわ！？

 こんにちは、フラワーです。

長い長い1月がやっとおわります。

私の感覚ですが、毎年ですが、1年で一番長く感じる月です。

イベント事が多いせいでしょうか。その分2月が短く感じると思います。

2月はまず節分ですね。豆、いわし、恵方巻等ありますが食品売り場で

見かけたのがこちら。

カネテツさんの　厄除・鬼の金棒ちくわ(いわし入り）　です。　

鬼の側か人の側か、よく分からん商品ですが面白げで買いました。

ちゃんと金棒の形しています。節分の日に食べてみます。

その名も「蟹づくし」

 

年が明けたと思ったら早くも2月の気配ですが、
美味しい蟹を味わえる但馬の冬はまだまだ続きます
先日広げた浮世絵の本で、
そんな今にぴったりな心躍る絵画に出会いました

日本画の色彩が醸す情緒とユーモラスさ
西洋絵画とは異なった魚介の存在感に目を奪われます
楽しい行列を追っていきたい気分になりました

くるまゆり

海の鼠（ネズミ）？

今が旬のナマコは 海の鼠（ネズミ）と書きます

夜になると ネズミのように海底をはいまわるから

見た目がネズミの後ろ姿に似ていることから

 海鼠と書いてナマコ 　言われてみれば・・ですね

ナマコは主に赤ナマコ 青ナマコ がいます

赤ナマコと青ナマコの違いは 生息している

場所が違います　赤ナマコは 岩礁に

青ナマコは砂地にいます　値段では青ナマコ

の方が3～4割安く 世間一般では青ナマコより

赤ナマコの方が味が良いと言われています

好みはありますが コリコリとした硬い食感の

赤ナマコよりも 柔らかい青ナマコの方を

好まれる方も多いようですよ

断然 ゴリゴリ食感の赤ナマコが大好きな

どんぐり でした

 

今年は東北東

 

こんにちは、komedianです。

 

来週末には「節分」がやってきます。

 

今回ご紹介するのは「寿司のり」です。

 

業務用（30枚入）ですが、寿司屋でも使用される本格的な海苔です。

 

是非、今年の節分は本格お家恵方巻などいかがでしょうか？

この雪を越えれば

こんにちは

ジョイナーです。

よく降りましたね、雪。

今年は降らんかなぁって

思ってたので、

予想以上の積雪に驚いてます。

でも、

今年最後の大雪になりそうなことを

言ってるので、

雪かき大変ですけど乗り切りましょう。

この雪を乗り越えれば、

いよいよ２月。

キャンプインですよ。

我がオリックスバファローズは

４連覇に向けて、

動き出します。

僕もユニフォーム購入して、

意気込みバッチリです。

さて、

魚市場にも4連のもの入りましたよ。

ノルウェー産

塩サバの切り身4連

ボリュームあって、

脂も乗ってて、

夕食のメインに、

お弁当に、

最適な１品です。

みなさんも

ぜひお買い求めください。

見たいなら切りましょう

 

 

ちょっと変わった商品、カネテツの赤おに。

切っても切っても可愛い赤おにが出てくるという巻寿司用の蒲鉾です。

恵方巻といえば、恵方を向いて無言で一本食べる。

ですが、この商品かなり切って欲しそうですね。

今年の恵方は『東北東』、切る切らないは好きにしてもらって、

楽しく作って美味しく食べてください。

アルペンヘッド

ワカメ

 今週は寒波の影響で時化が予想されますが、

徳島産、大阪産を中心にワカメが入荷中です。

新年会等で疲れた胃腸にぴったりです。336

カキ

今頃になると、身が大きくなってきている物を見ることが増えてきたました。

シーズンは、まだまだありますが、来週は、寒くなるような事をいっていました。

お鍋にして、温まってみてはどうですか。　

正直、酢ガキにして、食べたいのですが、当たるのが怖いので、おあずけです。

左京

 

縁起物

節分そばに「にしんそば」は、いかがでしょうか

豆や恵方巻のように、縁起がいい食べものだそうです。

　　　　　　　⁂はこふぐ⁂

地物の天ブリ

香住産の今が旬の天ブリが多く入荷しました。

照り焼きに刺し身にアラ煮にブリしゃぶにと美味しくいただけます。

旬の今のうちにお買い求めください。

甚平

ノドグロ（島根県産）

 本日、島根の入荷があり、久々のノドグロがありました。せり値も高値で売買され驚きの声があがりましたよ。多様な食べ方があります。贅沢してノドグロを食べましょう。旬を食卓へ運びます。suzuki

節分の準備を

 

売り場には、節分用品も入荷しています。

是非のぞいてみてください。

ごごう

カキ

まだまだ寒い日が続きます。
栄養素が豊富な海のミルク
お鍋の具材にどうですか。
ミニョンパン
 

節分イワシ

節分イワシ各種入荷中
 注文はお早目に

　　　　　　　　uk

寒い日には・・・

1月もあっという間に10日が過ぎました。

ここ豊岡では雪のない

暖かい冬となっています。

来週は雪も降りそうな予報ですが、

積雪も気になりつつ空を眺めています。

冬のごちそうの定番はお鍋です。

たっぷりの野菜と共に具沢山のお鍋を

囲んでください。

魚介の出汁で食べる〆の雑炊は最高ですね！

 ☆ぱんだ🐼☆

ハタハタ

　少量ですが鳥取県産の「ハタハタ」が入荷してきました。

近年不漁が続いているので、今年は期待したいところです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

寒くなりました

今日は朝から雪が降っていました。積もりはしませんでしたが、冬らしくなってきています。

そうなると鍋の回数も増えてきますね。肉の鍋も良いですがたまには海鮮鍋もどうですか？くりくりあたま

お年玉で

 

セコ蟹漁が終わり少し物悲しい気分だったところへ、
素敵な商品を見つけました
メガトイさんという会社が出しておられる立体パズル

剥いたり組んだり楽しみながら、
蟹の構造や食べ方が学べるというユニークさ
ズワイガニの季節はまだまだ続きますが、
シーズン後はこれを眺めて過ごすのも一興でしょうか

くるまゆり

新年明けましておめでとうございます。

 新年、明けましておめでとうございます。

今年初ブログのフラワーです。

新年から能登の大地震や羽田飛行機事故など

天災、人災が起きています。無病息災を祈るばかりです。

　

写真は本日、新年祝賀式前、皆さんが集まられる前です。

いつも通り祝賀式が行われるのもありがたいことです。

今年もよろしくお願いいたします。