2019年3月30日土曜日

暖かくなりましたね。



           暖かくなってきました。天気も良いので、

           そろそろバーベキュー! いいですね。

           海鮮なら、主役のサザエは入荷が増え

           てます。価格もお求めやすいので、今が

           買いですよ。 この前まで牡蠣が最高と

           思ってましたが、暖かくなると不思議と

           サザエが食べたくなりますね。

           鰻と一緒で焼けた醤油の匂いが冷えた

           ビールのお供になるからでしょうね。
                   
 

                                  
                                   しかし、サザエは刺し身派の私には

             暖かさは 関係ありません。 

             刺身は別格です。

             コリコリとした食感に、強烈な磯の

                                   香りがたまりません。

                                   是非、一度お試しください。

             虜になりますよ。  どんぐりでした。

                            

2019年3月29日金曜日

元高校球児です




こんにちは、komedianです
 
春ですね
 
但馬北部もまもなくお花見シーズンにはいります
 
今回はお酒の相棒を紹介します
 
「するめこうじ漬」です
 
ご飯との相性も抜群です
 
みなさん、飲みすぎには気を付けましょう
 

 

2019年3月28日木曜日

次の元号は?



こんにちは。

昨日はあんなに暖かかったのに、
今日はこの寒さ。

身体もおかしくなりますよ。

平成最後の春がやってくるのは、
もうちょっと先になりそうです。

そうそう、
みなさんあと1ヶ月ですよ、
平成も。

いったいどんな元号になるんでしょうか。

もしかしたら、
みなさんが普段使ってるような漢字になるかもしれない。

このブログのハンドルネーム、
例えば
「左京」とか、
「西風」とかも可能性ありますよ。

もしかして「ジョイナー」、
それはないですよね。

発表は月曜日らしいので、
もうしばらく予想を楽しみましょう(^o^)

さて今日紹介するのは、
昭和二十二年創業の「のざき」の焼魚、
「ぶり大根」です。




















なんとこの優れもの、
このままレンジで温めるだけ。

電子レンジ対応のトレーを使ってるので、
電気さえ通っていれば食べられます。

味もよくしみて美味しい~。

今晩のおかずに
買って帰ってやろうかな?

ジョイナー

2019年3月26日火曜日

うおいち料理塾

今日は料理塾の開催日でした。

旬のワカメを使ったメニューでしたが、ワカメ以外に

ホタルイカ、カキ、サクラエビを使用しとても豪華でした。

サクラエビの炊き込みご飯はとても簡単。
ピンク色で春らしく、大絶賛でした。



アヤンコビック

長崎のメーカーの商品

神のお告げがあり、思い出しました。

世の中に神様は存在するんですね。
 
少々遅れましたが、ブログをアップします。
 

エソという魚を原料にしてます。シコシコと歯応えのある食感がとても良いです。

なんと言ってもこのビッグサイズ!ボールペンを並べると大きさがわかるはず。
 
満足いく商品です。ぜひ一度食べてみてください。

アルペンヘッド

2019年3月23日土曜日

いかなごの釘煮


いかなごの釘煮の時期になりました。
毎年、いかなごの釘煮を食べながら
季節が冬から春へと変わって行くのを
感じています。
いかなごの釘煮は栄養満点の食べ物で、
色々と効果がありますが、
心の安定にも効果があるとされているので
毎日がんばって食べています。
今の時期だけの、いかなごの釘煮を
今夜のおかずにいかがですか。

    三匹のこぶた















2019年3月22日金曜日



但馬わかめ始まります。

この但馬わかめを目にすると春が来たな~って感じがします。
こいつは磯の香りも最高ですが、何といってもミネラルが凄い!!
現代人はミネラル不足だと言われてますが、
代表的な所だとマグネシウム、カルシウム、亜鉛、鉄、銅等がミネラルに含まれます。
ミネラルも摂取できて低カロリー!低カロリー!低カロリー!
使い方も簡単で4~5分水で戻すだけ!
定番の味噌汁も、このわかめを入れるだけで磯の香りが段違い。
乾燥させてあるので保管も簡単!ぜひご賞味ください!!
336



2019年3月20日水曜日

とびうお

毎年、1月後半から、鹿児島のトビウオが、

出始めますが、今年は少し遅かった様に思います。

まだ安定して入荷はしてませんが

うちの親父が好きなので、買って帰ってやろうかな? 
           左京
          

   

2019年3月19日火曜日

サバ


サバを南蛮漬けにしました。
魚といっしょにたくさんの野菜がとれて
うれしいです。
おいしくて簡単!ぜひどうぞ。
 ミニョンパン

2019年3月18日月曜日

おはぎ

本日彼岸入り。おはぎ各種入荷しています。
ぜひどうぞ。
                      uk

2019年3月16日土曜日

とても便利です。




           本日紹介するのは、、日本ハムより絶賛発売中!


           中華名菜です。


            種類も多数あり、フライパンで野菜と炒めるだけ!



            家庭の冷蔵庫に何品かストックしておけば・・・・



            とても便利です。



           是非、一度中華名菜を試してみませんか?



          メタボさんの一言でした。

     

2019年3月15日金曜日

春も間近です。

         
 雪のない冬が終わり、3月も半ばになりました。
 
学校も卒業式の頃、
 
子供たちも、また親御さんも
 
それぞれの思い出でいっぱいだと思います。
 
4月から新しくスタートする皆さんと
 
我々も同じ気持ちで頑張りたいと思います。
 
 


時化が続き、ホタルイカの入荷が少なくなっています。
 
旬の味が待ち遠しいところです。
 
お店をのぞくと、いろいろな魚が並んでいます。
 
ぜひ栄養満点のお魚料理をどうぞ。
 
 

 
☆ぱんだ☆
 
 

2019年3月14日木曜日

春でも美味しいです



 寒い時に食べたくなる「カキ」ですが、カキの旬は秋から春までなので

この時期のカキも美味しいです。

まだ殻付き、むき身どちらも安定して入荷していますので、是非食べてください。

 西風

2019年3月12日火曜日

春らしくなりました。

 今、甘いものが売れています~。
 
 
柏餅 桜餅 串団子・・・
 
いろいろ売り場に並べています。
 
暖かくなってきたので、出掛ける機会も増えるので
 
行楽のお供にどうでしょう!
 
くりくりあたま

2019年3月11日月曜日

レアキャラ

 
 
 
 
先日のセリに
 
 
 
めったに見ないレアキャラが
 
登場しました!!
 
 
 
 
その名も
 
 
 
脱皮真最中カニ!!
 
 
 
 
 
 
 
 
買受人の方も
 
 
 
一回脱皮をするだけで
 
こんなに大きくなるのかと
 
言っていました。
 
 
 
 
ちなみに
 
脱皮をする前のカニは
 
二枚皮と言います!
 
 
脱皮して少し甲羅が固くなったのが
 
水カニと言います!
 
 
 
 
 
 
 
 
                           どうもHBでした。
 
 
 
 
 
 


2019年3月9日土曜日

至福の・・・



こんにちは、フラワーです。

本日、紹介しますのは トーラクさんの

「 至福のプリン 」  です。

昨日も売り場で見かけましたが、 後で

と思っていたら 売り切れていました。

今日、見かけたので思わず、1ケース6個買ってみました。

家の子供たちに受けなかったら独り占めです。




2019年3月8日金曜日

赤イカではありません。

 
セリ場で珍しいものを見掛けました。
 
赤イカ? いえ紫イカです。
 
見た目は赤イカですが、別物です。
 
最近、京都の定置網に入るようです。
 
味は赤イカに比べると落ちるようですが、
 
刺身でも十分頂けます。主に冷凍加工品、
 
裂きイカの原料として出回ってます。
 
この紫イカは、赤イカとして流通されており、
 
こちらで言う赤イカはソデイカとして流通して
 
おります。 ややこしいですね。
 
どんぐりでした。 


2019年3月7日木曜日

塩加減が絶妙です



こんにちは、komedianです

 

突然ですが、

 

干カレイといえば

 

「エテカレイ」が有名ですが

 

今回おすすめするのは

 

「干山カレイ」です

 

身が柔らかく、淡泊な味わいが特徴です

 

是非食べてみてください。

 


2019年3月5日火曜日

ひな祭りには

先日、おひなさんを出しまして、
娘2人を前に座らせて写真を撮りました。

上の娘が11歳なので、
今年で11回目のおひなさん🎎

11年経っても
すまし顔でした。

さて、ひな祭りに食べるものといえば、
「ちらし寿司」」、「はまぐり」」が有名ですが、
なぜ「はまぐり」」を食べるかご存知でしょうか?

はまぐりは貝が1対になってる二枚貝でして、
この1対の貝同士はぴったりと合うのですが、
他のものでは絶対に合わないんです。

こういうことから、
その娘が自分に合う人を見つけて、
その人と一生連れ添えますように
という願いを込めて「はまぐり」」を食べるといわれてます。

が、今年、我が家は「はまぐり」」を食べませんでした((+_+))。

うちの娘2人は、
ぴったり合う人を見つけられるのでしょうか?

今から心配です。

で、冷塩課にも「はまぐり」」あります。

殻付きのはまぐり。


 
ボイル処理済み、
500gの小分けと使い勝手がよい商品です。

はまぐりのお吸い物にも最適。

ぜひお買い求めください。


ジョイナー

2019年3月4日月曜日

カルパッチョ

いろんなお魚のカルパッチョをいただきました。

旬の新鮮な魚がこんなに美味しくいただけて、この地域に住んでいてよかったと幸せに感じます。

アヤンコビック

2019年3月2日土曜日

3月3日はひな祭り

天気も良く暖かくなってきました。
 
明日は春の訪れを感じさせる 『ひな祭り』 です。
 
 
ちらし寿司やハマグリのお吸い物に
 
このカネテツの蒲鉾はいかがでしょうか?
 
切っても切っても、お内裏様とお雛様が出てきます。
 
 料理が華やかになること間違いなしです。
 
店頭で見かけたら、ぜひお買い求めください。
 
アルペンヘッド

2019年3月1日金曜日

赤カレイ塩焼き



   赤カレイを買いました。

   焼く、煮る、揚げる、どうしようかと考え

   簡単シンプルな塩焼きにしました。

   焼きたて熱々、なんとも言えず
  
   美味しかった。

   今夜のおかずの一品にいかがですか。

              三匹のこぶた