2016年6月30日木曜日

明日はたこの日

 明日7月1日はたこの日です。

      
   梅雨のジメジメした蒸し暑い日が

   続いて嫌になっちゃいますね。

   こんな時は、

   たこのさっぱり酢の物が良いですね。
        
        
                                                      

                         三匹のこぶた

       
    

       

                                
        

2016年6月29日水曜日

朝焼き鰻!



当社の自社ブランド『朝焼き鰻』のステッカーが完成しました!

愛知県一色産のみを使用、焼いたその日に皆様の食卓にお届けする、

安心、安全でとにかくウマい! 当社自慢のウナギです。

お問い合わせは但馬魚市場株式会社 鮮魚課まで。


                                                                イントニオ兄貴


2016年6月28日火曜日

焼うなぎ


7月30日が土用の丑の日です。

まだまだ夏は、これから暑くなります。

チョット贅沢に、うなぎを食べて

これから来る、夏を乗り切りましょう。
                左京

2016年6月27日月曜日

ハタハタ


今回は、ハタハタの唐揚げです。

ハタハタは、煮ても焼いても揚げても
どれでもおいしいですね:)

皆さんも今晩どうですか。


                     ちゃむ★

2016年6月25日土曜日

ネバネバ

 
今回はイカにめかぶとオクラを加え、だし醤油でいただきました。

納豆を加えると、よりネバネバし、とても美味しいです。

低カロリーなのに栄養満点、身体にとてもいいのでぜひどうぞ。

                     ミニョンパン

2016年6月24日金曜日

蒲焼きウナギいろいろ

来月30日の丑の日に向け、
生開き朝焼き愛知産、冷凍の国産物、中国物と
いろいろあります。食べ比べはどうでしょう。
                          uk


2016年6月23日木曜日

べんりで酢!



    本日紹介するのは、株式会社トキワから発売中のべんりで酢


  誰でもおいしくプロの味    
  
    こだわりの厳選素材でブレンドされた特別なお酢だから、手間なく、誰でもプロ級の味付けができます。

  味わい広がる”まろやかなお酢”

    ツンとくる独特のにおいが少なく、やさしい酸味で、お酢がにがてな方、お子様でも食べやすいいろいろな食材の味わいを広げ、苦手な食材もおいしくできる。

  使い方簡単、いろいろ!

   かけるだけでサラダや酢の物、漬けるだけでピクルス、煮るだけでお酢煮、混ぜるだけで寿司飯・・・、べんり酢が一本あるだけで簡単に絶品料理のできあがり。



  是非一度べんり酢使ってみませんか?


メタボさんの一言でした。

2016年6月21日火曜日

白いかはいかが??

 
 
昨日に続き「白いか」をおすすめします。
 
甘みが濃厚でとってもおいしいです。
 
 お刺身から、煮付け、焼き物、天ぷらなど、
 
いろいろなお料理に使えますよ。
 
でもやっぱり、お刺身で食べるのが大好きです。
 
  

 
活き活きのよい白いかが入ってきています。
 
ぜひお買い求め下さいね。
 
☆ぱんだ☆
 


2016年6月20日月曜日

安定入荷



 今年は昨年以上に「白イカ」が安定入荷しています。

じめじめして食欲が落ちるこの時期にはあっさりお刺身がお勧めです。

                                          西風

2016年6月18日土曜日

夏本番が近付いてきました

 こんにちは、しげぞーです。
最近、暑い日が続くと思っていましたら今朝は半袖で仕事をしていたら寒いくらいでした・・・



 今日、紹介するのはサザエです。
夏にバーベキューをされる方も多いと思います。
ぜひバーベキューで海鮮系を焼くならサザエを壺焼きで食べて下さい。

僕は魚市場に入社するまで、壺焼きでの食べ方しか知りませんでしたが、刺し身や蒸し焼きをして食べても美味しいそうです。
今度試してみようかと思っています。

2016年6月17日金曜日

東京都知事の椅子を狙う


 

マイブームはホットモットのBIGのり弁

 


魚市場のPIGことヨネックスです。

 

行こう行こう行こう行こう思っても中々マクドとケンタの誘惑に負けて行けなかったコメダ珈琲行ってきました。

 

感想としましては量が多い。

 


カロリーの摂取が趣味みたいな生き物なので嬉しい限りです。

 

が、食い足りずにすき家にはしごしました。

 

近々、身体計測が予定されていまして・・

 

昨年の体重と見比べると10㎏増えてます。

 

昨年の4月からだと15㎏。

 

僕は増えるワカメみたいな男です。

 

現在はダイエットを諦めて、どこまで太れるのかチャレンジしています。

 

そんな僕に似たヤツが先日市場に現れました。

 

体重130㎏のマグロ。

 

竹野で水揚げされたらしいです。

 

こんな巨大な魚が泳いでいるんです。

 

海ってのは面白いですよ。

 

ネッシーは居てる!

 

ってタムケンが言ってましたが僕も居ると思います。

 

焼き肉屋に蕎麦が置いてある時代ですからね。

 


先日、久しぶりに情熱ホルモン行ったら蕎麦がありました。

 

おいおいww

 

こちとら蕎麦の町の御膝元ぞ?

 

簡単に美味いとか・・うまっ

 

ピリ辛ツユで食べる新感覚な蕎麦。

 

和風と言い切る自信はないが舐めてかかったら美味かった。

 

情ホルの企業努力の成果がくやしかった。

 

くっ・・

 

と思いながら安定の辰よし。

 


天ぷら定食。

 

THE安定。

 

安定というならば私のスコア。

 

今年も青果と魚市場の合同ゴルフコンペに参加しました。

 

4年連続ブービー賞

 

まさに安定ですよ。

 

18ホール中、2ホールで20打叩きました。

 

芝の目の読み方は石川遼ですがスコアはプロの2倍。

 

ブービー賞に部屋でパター練習するヤツをもらいました。

 

部屋から出て来るなって事ですね。わかります。

 

そんな傷心を癒してくれるのは温かいラーメンです。

 

日高のかっちゃんラーメン。日高黒ラーメン。

 

マー油のラーメン美味すぎ。

 

ラーメンめぐりの旅に出たいな・・

 

Ps ムカデが今年は大量発生しておりますぞえ

2016年6月16日木曜日

少しずつ増えてます!

 
 
 
 
天然アユです!
 
 
写真の物は
円山川(まるやまがわ)上流の物です。
 
 
 
サイズ的には
大きい物、小さい物
ありますが、
天然は養殖とは
違う味わいがあります!!
 
 
 
魚屋さんで
養殖、天然と並んでいたら
両方買って
食べ比べてみて下さい!
 
 
 
 
                                           どうもHBでした
 
 
 
 


2016年6月14日火曜日

地物、天然です!



こんにちは、フラワーです。

昨日、場内で珍しいものを見ました。


大屋川で獲れた天然のうなぎ  です。


   残念ながら、1匹だけです。


   昔は、地物もけっこう獲れたらしいですが


   近年では貴重なものです。


   今日の競りで、市場外に出ました。


   このうなぎを口にされるのはどんな方でしょう。

2016年6月13日月曜日

蒲焼きもいいけど・・・

 


            今年は5月、6月と暑い日が続いています。しかも蒸し暑いです。

            今日も真夏を思わせるほどの汗を掻いている どんぐりです。

            

            こんな日は「うなぎ」ですね。こってりした蒲焼きが食べたくなり

            ます。  今年は7月30日が土用の丑です。

            年に一回の恒例となっておりますが、待ちきれない方はどうぞ

            遠慮せず食べましょう。 

            さっぱりと召し上がりたい方には、白焼きがお勧めです。

            ワサビ醬油で頂くと、「うなぎ」本来の味が楽しめます。

            是非、一度召し上がってください。

            

2016年6月11日土曜日

〇〇茶漬け




こんにちは、komedianです
 
今日も暑いです
 
暑くて食欲ないわ~
 
って方におすすめ
 
「サバへしこ」
 
少し焼いて、お茶漬けなんかどうでしょう?

 

2016年6月10日金曜日

魚食普及、成功

こんにちは。

今日は風があってまだマシですが、

少しずつじめじめとした天気になってきましたね。

嫌だなぁ、豊岡の梅雨☂。


これから暑くなると、

食べるものも、だんだんあっさりしたものがよくなってきますよね。

我が家は最近「もずく」にハマってまして、

晩御飯にはほぼ毎日出てきます。


最初は「えーっ、いやだぁ」と言ってた子どもたちも、

今では、「おかわり」なんて言ってます。

魚食普及、成功です(^_^)v。


 


みそ汁に入れてもよし、

めんつゆで食べてもよし、

雑炊もあり。

みなさんも今年の夏は、

ぜひ「もずく」で乗り切りましょう。

ジョイナーでした。




あれが食べたい

映画やドラマに出てくる食べ物。
これが食べたいっていうのありませんか?

若いときはフランス映画を観に行ったあと、映画に出てくるクレームブリュレを食べに行ったり、最近はこどもにラピュタの目玉焼きトーストを食べさせたり、、、

映画の料理のレシピ本も持っていました。

今回は最近湘南に出かけた母に

「海街diaryのちくわカレーが食べたい」

とせがまれ、作ってみました。

 
 
ちくわの甘さがたまらない。美味しかったです。

アヤンコビック。

2016年6月7日火曜日

変わり種のふりかけ

へしこのふりかけです。
 
いっしょに並んでた、ほたるいかのふりかけと迷いました。
 
ふりかけなので、ご飯にかけたりして
 
簡単に食べれますね。
 
くりくりあたま

2016年6月6日月曜日

エビフライ

             少し前komedianさんが紹介された、

             尾付伸ばしエビを使って、エビフライを作りました。

             殻とり、背ワタとり、伸ばしの必要が無くて、

             小麦粉、卵、パン粉、をつけるだけ。
             
             エビの解凍後、短時間で作れました。
     
             尾付伸ばしエビ、便利で良いですよ。     
             
    
 
 
 
 
三匹のこぶた
 
 
 
 
 
 
 

          

2016年6月4日土曜日

梅雨入り

梅雨に入りました。

これから約2ヶ月間ジメジメした日が続くと思うと憂鬱になります。

ただ「しとしと」という雨音には心を落ち着かせる効果があるとか。

集中力を高めて仕事できそうです。

何事もポジティブに考えていきましょう!


精神的には良くてもどうしようもないのが体力的なこと。

高い気温と湿度で体に様々の不調をもたらします。



うなぎにはビタミンA、B1、B2、D、EやDHA、EPA、 ミネラル(鉄、亜鉛、カルシウム)など身体に

大切な栄養素が大変豊富な事で有名です。

うなぎを食べて梅雨を乗り切ってください。

但馬魚市場、今年はうなぎの販売に大変力を入れていきます。

期待してください!
イントニオ兄貴

2016年6月3日金曜日

とびうお

今の時期になると、日本海側でも良く獲れる様になる、お魚です。

主にお刺身で、食べます。

捌くのが面倒なので、捌いた物を買っます。

次は薬味を色々と、試してみます。

合う薬味が見つかるかな。  左京          
           


2016年6月2日木曜日

スズキ


スズキのムニエルです:)

味付けは塩コショウだけでとても簡単!!
 
これから旬になるので皆さんもぜひどうですか。


                              ちゃむ★