2016年2月29日月曜日

ほたるいか

今年は少し出てくるのが、遅かったです。

これから、だんだん最盛期を迎えます。

まだ小柄ですが、そのうち大きくなってきます。

からし酢味噌などでお召し上がり下さい。

目玉がすこし気になるけど… 左京

2016年2月27日土曜日

もうすぐ


売り場で見つけました:)

もうすぐ3月ですね。

ひなまつりの時期です。

早くあったかくなってほしいです...(;;)

                           ちゃむ★

2016年2月26日金曜日

ハタハタ南蛮漬け

今回はハタハタを出汁入りの南蛮酢に漬けました。

出汁を入れることであっさりとして食べやすいです。

ハタハタは骨が柔らかいので丸ごと食べられますよ。

簡単にできるのでぜひどうぞ。
 
                 ミニョンパン

2016年2月25日木曜日

白魚

朝の冷え込みがまだまだきついです。
今日は白魚が入荷していました。
早く春になってほしいです。
                uk

2016年2月23日火曜日

ただ今入荷中

 


   今、市場ではホタルイカが入荷してます。

   ホタルイカと言えば付いてくるのがからし酢味噌!

   本日、紹介するのは籐商店から発売中のからし酢味噌です。

   籐商店のヒット商品です。

   ホタルイカを買われた時には、是非からし酢味噌も一緒にお買い求めください。

   癖になる味です。

   メタボさんの一言でした。

2016年2月22日月曜日

春を知らせます


ホタルイカが入荷し出しました。

まだまだ朝晩の冷え込みが強く、立春は過ぎましたが

体はまだ冬仕様。

でも「ホタルイカ」が入り出すと、「春」を実感します。
 
菜の花とあえて「ダブル旬」でいくとか、沖漬けや天ぷらにも。
 
ボイルしたホタルイカを酢味噌やしょうが醤油でさっぱりと食べる、
 
定番がやっぱりおいしい!!

旬にはやっぱり旬のものを味わいたいですね。


 
 
☆ぱんだ☆ 
 
 

2016年2月20日土曜日

蓄養サバ



珍しく蓄養サバの入荷がありました。天然物とは脂の乗りが違います。

買って食べてみたかったのですが、2箱だけの入荷でしたので、諦めました。

                                     西風

2016年2月19日金曜日

強敵と書いて 「とも」 と読む


暖かいような、寒いような、

 

温度差ありすぎて耳キーンなりますわ。

 

禁煙外来に通って禁煙5日目のヨネックスです。

 

今月はあまり遠出しませんでした。

 

と言いながらもシャメは豊富です。

 

パン系から行きます。

 

先日コープにて九州産業フェアみたいなのがやってたので行ってきました。

 

先月九州に行ってきたけどこんなもん見当たらなかったぞ。

【和ップリン】【プリンどら】

 


ついでに珍しいもん発見して買ってみた【ハイカラメロンパン】

 


初めて食べたけど白あんが美味しかったです。

 

ついでにモス行ってきました。

 

komedianさんが気になってた【傑作ベーコンサンド】

 


ついで、【モスバーガー】と【海鮮かきあげライスサンド】

 


モスは高いけど美味いっすね。

 

はい。

 

また34番 水島さんの屋台に行ってきました。

 


 

こんな感じです。

 

炭火で焼いた皮串が美味すぎてノンアルビールが止まりません。

 

243番 大阪屋さんに行ってきました。

【さしみ定食】と【てっさ】

 

 
 
 
 


ばりウマでしたよ。

 

ほんでラーメン。

 

姫路のずんどう屋に行ってきました。

【味玉ラーメン】と【担担麺】

 

 
 
 
 


初めて行ったのですが、噂通り美味しかったです。

 

あと、地元の松ちゃんラーメン。

 


この日も安定の引き出しから麺が出てきましたよ。

 

はい。

 

ほんでプチ旅行に京都の四条に行ってきました。

 

オバマ大統領も来店()したことあるらしい河原町の【はな串】って店。

 


【馬刺し】とか色々食べました。

 


あとは、清水寺の坂の途中にあった【清坂亭】って和食屋さん。

 


旧正月か何かで海外からの観光客が大量でした。

 

僕は爆買いではなく爆食い派です。

 

Ps 台湾旅行に行ってみたい。

2016年2月18日木曜日

今年は食べましたか??

 
 
 
2月も残すところ
10日程です。
 
 
 
ここにきて朝晩とも冷え込み
体調崩されている方も
多いかと・・・
 
 
 
体を温めるのも
大事です。
 
 
 
そこで
 
『水カニ鍋』
 
いかがですか??
 
 
 
 
今日のセリ場での写真です!!
 
毎日順調に入荷しています。
 
 
少し高値にはなっていますが
2月末で禁漁になってしまうので
今のうちに
食べておいて下さい!!
 
 
 
 
 
                                    どうもHBでした
 
 


2016年2月16日火曜日

二者択一



こんにちは、フラワーです。

この日曜日くらいに、もう春だなあ~ とおもっていたところ


一晩で冬景色にもどりました。

 気温差10度以上はきついですね。

 寒いのが苦手で堪えます。

 こうなると我が家のメニューは二者択一

 冬の定番、しっかり食べて、飲んで!?

 寒さを乗り切りましょう。

                                                

 

ジンバ草



    

                今が旬のジンバ草です。今年は1月の初めから

                セリ場に並び、今も順調に入荷しております。

                このジンバ草は水揚げ量が少なく、ほとんどが

                地元で消費されますので、市場ではほとんど

                見ることがないようです。佃煮で召し上がるのが

                一般的には多いようですが、煮物、味噌汁に入

                れても美味しく頂けますよ。

                ジンバ草は固くなると食べられなくなりますので、

                今のうちに召し上がってください。


                                   どんぐりでした。

                

2016年2月13日土曜日

かりふわⅡ


こんにちは、komedianです

前回、ご紹介したコロッケシリーズより

Newコロッケが入荷しました

その名も「クリーミーコロッケ さけ&チーズ」です

名前を見ただけでもヨダレが落ちそうです

今夜のおかず決定です

2016年2月12日金曜日

春ですねぇ。

こんにちは、ジョイナーです。

今日は暖かいですねぇ。


朝は冷え込み厳しかったんですけどね。

昼からはまるで春のよう。


明日なんて、最高気温19度ですよ(^_^;)。

花見、しましょか(^_^)v。


そうそう、春といえばね、

明日、

関西に春を告げる魚、

「イカナゴ」が但馬魚市場に初入荷します。





















去年は高くて手が出せなかったんですが、

今年は少しだけ安そうです。

天ぷらに、かき揚げに、くぎ煮に、そのままポン酢で食べてもよし。

ぜひ皆さん、新物味わってください。



2016年2月11日木曜日

さつまいも

茨城県よりさつまいもが届きました。

たくさん届いたのでせっせと料理してます。

我が社で取り扱っているべんりで酢とお醤油だけの味付けで根菜と鶏肉の甘酢炒めを作りました。

お酢は疲労回復に効果があります。




アヤンコビック














































2016年2月9日火曜日

2月

  寒い・・・


  今日の朝の冷え込みはひどかったです。


  手袋しながら仕事できないので、指先が痛くて('_')


  まだ2月ですから、寒いのは当たり前。でも今年の寒さは厳しいような・・・感じがします。


 

  寒いせいか毎日たべてるような



  カップ麺、いろいろ種類があって良いですね。


  今日、朝、運送屋さんが空から火の玉落ちてるの見たらしい。

  くりくりあたま

2016年2月8日月曜日

銀鮭

       先日、塩銀鮭フィレを買ったので、

       切り身にして、焼きました。

       紅鮭と違い、脂がとってものっていて、

       美味しかったです。

      


           



            三匹のこぶた  

2016年2月6日土曜日

初入荷!

一昨日は立春で暦の上では春になりました。

が、但馬地方、今晩からまた雪の予報です。

寒くなったり暖かくなったり体には堪えますが、

食に関しては冬の物と春の物が同時にあり、

贅沢な時期とも言えます。


ホタルイカです。

本日、今シーズン初入荷でした。

今後、日に日に大きくなりおいしくなるので楽しみにしてください!


イントニオ兄貴



2016年2月5日金曜日

まつばかに

一月終わりごろから、水かにの漁が始まりました。

出始めは少し高めの相場が続いていましたが

この頃は、少し落ち着いて来た様で、お手頃価格に

なりつつあります。ぜひ一度ご賞味ください。   左京



2016年2月4日木曜日

カニすき


先日カニすきをしました~!

もちろん冷凍です。

冷凍のカニは初めてでしたが
美味しかったです:)
                     ちゃむ★

2016年2月2日火曜日

節分


節分の日のメニューといえば、
恵方巻きにイワシに
なんですが、テーブルにそれだけでは物足りない。
そこで、茶碗蒸しとお吸い物を作ることにしました。
簡単!すぐにできますね。
           
            
                ミニョンパン

2016年2月1日月曜日

節分イワシ

2/3(水)の節分に向け、三重、静岡、千葉など
各産地よりイワシが入荷しています。
塩イワシ、干イワシも毎日入荷しています。
巻き寿司もいいけどイワシ類も是非どうぞ。
                        uk