今食べるラー油が流行ってるみたいで、市場にもいろいろなラー油が置いてあります。
味噌入り、数の子入りなどなど・・・
次は、ラー油岩のりです。ラー油の中にのりが入ってるのか、ラー油入りの岩のりなのか
どっちなんでしょう。
くりくりあたま
2010年7月31日土曜日
2010年7月30日金曜日
冷凍の商品です。
きれいに並んでおります。日本海でとれた赤エビです。
船の上で鮮度を保ったまま冷凍されたものです。
当然、おいしいです。食べ方もいろいろありますが、お刺身が一番おいしいですね。
ちなみにホッコクアカエビが正式名称です。
甘エビとも南蛮エビとも言います。
いろんな呼び名があるのでこういうところから魚介類に興味を持ってもらえれば、
市場関係者としては非常にうれしいです。
来月にはお盆が来ます。先祖に手を合わせることも当然大事です。
しかし、帰省される方々には故郷の味を味わうことの出来る貴重な時間です。
ぜひ、近くの魚屋さん、スーパーに寄って買って食べてください。
ちょっと気が早いですが・・・。
アルペンヘッド
2010年7月29日木曜日
おかず派?デザート派?
こんにちはアヤンコビックです。
暑くて焦げてしまいそうです。
「心太」
何て読むかご存知ですか?
うちの子が産まれた時になぜか「しんた君」として名前候補にあがっていました。
答えは「ところてん」
私、ところてんは大好きです。甘党なので黒蜜派ですが周りにはお酢で食べられる方が多いですね。
確かに食事の一品として使えるので主婦には助かりますが私はデザートでいただきたいです。
みなさんはどちらがお好みですか?
ところてんといえば小さい頃ひいおばあちゃんが天草から作ってくれました。
ところてんつきでついた時にデュルンと出てくる瞬間がたまらなく嬉しかったのを覚えています。
最近のちびっこはところてんがどうやって作られるか知っているのでしょうか?
是非見せてやりたいものですね。
ところてんそのものを買って食べるのもいいですが、天草を買ってきて作ってみてはどうでしょうか?
暑くて焦げてしまいそうです。
「心太」
何て読むかご存知ですか?
うちの子が産まれた時になぜか「しんた君」として名前候補にあがっていました。
答えは「ところてん」
私、ところてんは大好きです。甘党なので黒蜜派ですが周りにはお酢で食べられる方が多いですね。
確かに食事の一品として使えるので主婦には助かりますが私はデザートでいただきたいです。
みなさんはどちらがお好みですか?
ところてんといえば小さい頃ひいおばあちゃんが天草から作ってくれました。
ところてんつきでついた時にデュルンと出てくる瞬間がたまらなく嬉しかったのを覚えています。
最近のちびっこはところてんがどうやって作られるか知っているのでしょうか?
是非見せてやりたいものですね。
ところてんそのものを買って食べるのもいいですが、天草を買ってきて作ってみてはどうでしょうか?
今日の独り言
昨日午後4時くらい出先からの帰り道、交差点でパトカーが3台ほど止まっていました。
何かなと思ったら信号機が止まっていてお廻りさんが交通整理をしていました。
家に帰ったら停電が1時間くらい前からなっていた用です。
完全に復旧したのは午後7時くらいでした。
それまでは電気が来たり来なかったりと中途半端な状態で何も出来ませんでした。
電力会社はなにやってるのかなと。すこし不満に思いました。
あくる日その信号機に雷が落ちたみたいなことを言っていました。
こんな近くに雷が落ちるのはめずらしい様なきもします。
もしかしてこれが今流行のゲリラ豪雨なのでしょうか家に居なくて少し残念な気もしました。
隣の校区は雨は降って無く雷の音だけが凄かったようです。
夏の雨の特徴の様な気もします。
皆さん雷には気をつけましょうね。
左京
何かなと思ったら信号機が止まっていてお廻りさんが交通整理をしていました。
家に帰ったら停電が1時間くらい前からなっていた用です。
完全に復旧したのは午後7時くらいでした。
それまでは電気が来たり来なかったりと中途半端な状態で何も出来ませんでした。
電力会社はなにやってるのかなと。すこし不満に思いました。
あくる日その信号機に雷が落ちたみたいなことを言っていました。
こんな近くに雷が落ちるのはめずらしい様なきもします。
もしかしてこれが今流行のゲリラ豪雨なのでしょうか家に居なくて少し残念な気もしました。
隣の校区は雨は降って無く雷の音だけが凄かったようです。
夏の雨の特徴の様な気もします。
皆さん雷には気をつけましょうね。
左京
2010年7月27日火曜日
2010年7月26日月曜日
2010年7月24日土曜日
2010年7月23日金曜日
いよいよ土用の丑の日!
いよいよ来週の月曜日が土用の丑の日です!
思えば昨年末からしらすウナギの不漁のニュースが流れ始め、
断腸の思いで国内産ウナギをあきらめ台湾産の販売に力をいれた結果、
なんとか無事に土用の丑の日を迎えれそうであります。
土用の丑の日近くになり国産ウナギを発注すれば100kg頼んでも20kgしか割り当ててもらえないよう
な状況になっているので、台湾産に力を入れた判断は間違いではなかったと感じております。
台湾産ウナギと言っても国産ウナギと比べて何も劣るところはありません。
むしろ皮のやわらかさなど国産ウナギよりも勝っているところもあります。
猛暑日が続いている今日、ウナギを食べて乗り切ってください。
イントニオ兄貴
2010年7月22日木曜日
2010年7月21日水曜日
2010年7月20日火曜日
夏の味覚 鱧(はも)
土用の丑の日を控えて「鱧」って?と言われるかもしれませんね。
鱧も夏には欠かせない味なんです。
鱧料理というと京都の川床を思い浮かべたりして高級な
イメージもありますが、さっぱりとおいしい魚です。
スーパーでも切り身や湯引きした鱧が出ていますから食べてみてくださいね。
下の写真は活きたまま入荷したはもです。
鱧も夏には欠かせない味なんです。
鱧料理というと京都の川床を思い浮かべたりして高級な
イメージもありますが、さっぱりとおいしい魚です。
なんせ「豊かな魚と書いて(鱧・・はも)」ですから
おいしいに決まってます。
湯引きを梅肉でさっぱり食べるのも
いいですし、天ぷらもおいしいですよ。
★急に真夏になってだらだら流れそうな ぱんだ でした ★
夏といえば…
梅雨も明けて、いよいよ夏到来ですね。
昨日の海の日は、子どもを連れて公園に行きましたが、
あまりの暑さにお父さんの方がダウンしそうでした。
子どもって、なんであんなに元気なんですかね。
というか、いつの間に僕らはあの元気を失ってしまったんでしょうね。
小学校の時はどんなに暑くても外で遊んでたし、
中学校・高校の時だってほぼ毎日部活に行ってたし。
それなのに、今では外に出ても、ついつい日陰を探してしまう往生際の悪さ。
これではダメですよね。
娘のためにも、なるべく頑張って外に出ますわ。
さて、こんな僕ですが、この暑い夏空の下でも好きなことがあるんです。
それが高校野球観戦なんです。
もともと野球経験のない僕ですが、観るのは大好き。
特に高校野球は、10回くらいは甲子園に足を運んで見たくらいの熱の入りよう。
なんで高校野球なん?。
阪神戦でええやん。
いえいえいえ、ダメなんす。
高校野球じゃないと。
高校野球にはどんな小さな地方の試合でもドラマがあるんですよ。
負けたら、そこで終わり。
次はないんです。
特に3年生は、そこでホント終わり。
来年はないんです。
だから球児は、どんな小さなプレーもめちゃめちゃ一生懸命プレーするし、
だから信じられないようなプレーが出るんです。
9回裏にキャプテンが逆転サヨナラホームランとか、
決勝戦で延長15回でも決着つかずに再試合とか。
それをリアルタイムで観れたら、それも生で観れたら、
と思うと、ついついまた甲子園に行きたくなりますね。
それと、観ていてすごい気持ちいいんですよ。
アウトでも1塁まで全力疾走だし、チェンジの時もきびきびしとるし。
シャキシャキしとるというか、パリパリしとるというか。
間違いなく僕らが失ってしまったものを、彼らはもってますよ。
夏休みに突入し、
今年もまた夏の甲子園が近づいてきました。
見に行くのは難しいですが、テレビではしっかり観戦したいと思います。
みなさんも、そんな風に今年の甲子園を見てみてください。
そして、球児たちのパリパリ感を失ってしまったあなた、ええもんがあります。
グリコの「米油で揚げたパリパリサラダ」です。
野菜と一緒に食べるパリパリ麺なんですが、
このシャキシャキ感、きっと学生時代を思い出させてくれますよ。
今回はかなり強引な
ジョイナーでした。
昨日の海の日は、子どもを連れて公園に行きましたが、
あまりの暑さにお父さんの方がダウンしそうでした。
子どもって、なんであんなに元気なんですかね。
というか、いつの間に僕らはあの元気を失ってしまったんでしょうね。
小学校の時はどんなに暑くても外で遊んでたし、
中学校・高校の時だってほぼ毎日部活に行ってたし。
それなのに、今では外に出ても、ついつい日陰を探してしまう往生際の悪さ。
これではダメですよね。
娘のためにも、なるべく頑張って外に出ますわ。
さて、こんな僕ですが、この暑い夏空の下でも好きなことがあるんです。
それが高校野球観戦なんです。
もともと野球経験のない僕ですが、観るのは大好き。
特に高校野球は、10回くらいは甲子園に足を運んで見たくらいの熱の入りよう。
なんで高校野球なん?。
阪神戦でええやん。
いえいえいえ、ダメなんす。
高校野球じゃないと。
高校野球にはどんな小さな地方の試合でもドラマがあるんですよ。
負けたら、そこで終わり。
次はないんです。
特に3年生は、そこでホント終わり。
来年はないんです。
だから球児は、どんな小さなプレーもめちゃめちゃ一生懸命プレーするし、
だから信じられないようなプレーが出るんです。
9回裏にキャプテンが逆転サヨナラホームランとか、
決勝戦で延長15回でも決着つかずに再試合とか。
それをリアルタイムで観れたら、それも生で観れたら、
と思うと、ついついまた甲子園に行きたくなりますね。
それと、観ていてすごい気持ちいいんですよ。
アウトでも1塁まで全力疾走だし、チェンジの時もきびきびしとるし。
シャキシャキしとるというか、パリパリしとるというか。
間違いなく僕らが失ってしまったものを、彼らはもってますよ。
夏休みに突入し、
今年もまた夏の甲子園が近づいてきました。
見に行くのは難しいですが、テレビではしっかり観戦したいと思います。
みなさんも、そんな風に今年の甲子園を見てみてください。
そして、球児たちのパリパリ感を失ってしまったあなた、ええもんがあります。
グリコの「米油で揚げたパリパリサラダ」です。
野菜と一緒に食べるパリパリ麺なんですが、
このシャキシャキ感、きっと学生時代を思い出させてくれますよ。
今回はかなり強引な
ジョイナーでした。
2010年7月17日土曜日
飲むお酢ですっきり爽やか!!!
今日、梅雨明けしましたね。
暑~い夏がやって来ます。
こんな暑い夏にピッタリの飲み物があります。
トキワさんの(果物漬けてネッ酢)です。
イチゴ、オレンジ、梅、バナナなと゜色々漬けられます。
我が家でも、今度漬けて飲みます。
ぜひ私も飲みたいと思われましたら、但馬魚市場で取り扱いしております。
皆さんも、お試しになりませんか.
マイビネガーを飲んで、暑い夏を乗り切りましょう!!!
パンダのママ
暑~い夏がやって来ます。
こんな暑い夏にピッタリの飲み物があります。
トキワさんの(果物漬けてネッ酢)です。
イチゴ、オレンジ、梅、バナナなと゜色々漬けられます。
我が家でも、今度漬けて飲みます。
ぜひ私も飲みたいと思われましたら、但馬魚市場で取り扱いしております。
皆さんも、お試しになりませんか.
マイビネガーを飲んで、暑い夏を乗り切りましょう!!!
パンダのママ
2010年7月16日金曜日
2010年7月15日木曜日
梅雨と夏の魚
梅雨のうっとうしい毎日で気分が沈みがちですが、どうやら近日中に梅雨明けしそうですね。
梅雨明けと同時にいよいよ本格的な夏がやって来ます。
あの嫌な暑い暑い夏が来るんです。
ところで暑い夏の魚でどんな魚が浮かんできますか?
私の一押しは、アジです。
アジは一年通して獲れますが、旬は夏の魚なんです。
アジには、沢山の栄養素と、動脈硬化・視力低下・高血圧を防ぎ、ストレスの改善にも効果がある
んですって!!!
まさに、今の私にピッタリの魚なんです。
アジの料理には色々とありますが、私のお勧めは、アジ本来の美味しさが味わえる塩焼きです。
とっても簡単で美味しいですよ。
あ~今日はなんだかアジが食べたくなったなあと思ったら、
但馬魚市場ホームページの、承認買受人一覧に掲載されている買受人さんのお店へと、足を運ん
で見て下さい。
美味しいアジが待ってますよ。
三匹のこぶた
梅雨明けと同時にいよいよ本格的な夏がやって来ます。
あの嫌な暑い暑い夏が来るんです。
ところで暑い夏の魚でどんな魚が浮かんできますか?
私の一押しは、アジです。
アジは一年通して獲れますが、旬は夏の魚なんです。
アジには、沢山の栄養素と、動脈硬化・視力低下・高血圧を防ぎ、ストレスの改善にも効果がある
んですって!!!
まさに、今の私にピッタリの魚なんです。
アジの料理には色々とありますが、私のお勧めは、アジ本来の美味しさが味わえる塩焼きです。
とっても簡単で美味しいですよ。
あ~今日はなんだかアジが食べたくなったなあと思ったら、
但馬魚市場ホームページの、承認買受人一覧に掲載されている買受人さんのお店へと、足を運ん
で見て下さい。
美味しいアジが待ってますよ。
三匹のこぶた
2010年7月14日水曜日
2010年7月12日月曜日
どんな商品?
こんにちはアヤンコビックです。
先日、4歳になったばかりの息子がうれしそうに
「今日はハラワタだよ~!ハラワタ祭りだよ~!!」
と保育園から帰ってきました。
なんじゃ、その祭りは、恐ろしい。
その日は7月7日。タナバタと言いたかったんですね。
そんな愛すべき息子がはじめての映画館デビューすることになりました。
初めての映画館なので良い席で見せてやろうとインターネットで座席予約をしました。
なにげにその映画館のホームページのフード&ドリンクメニューのページを開くと、
ドリンクメニューに
ぶったまげ200円
…なんなんでしょう?
商品の説明はありません。
ちなみにホットコーヒーは300円
コーヒーより100円も安いぶったまげ。
あまりに気になるので実際に買ってみました。
なんと水。
ある意味ぶったまげでした。
わざわざ
店員さんに「これ飲んだらぶったまげますか?」と聞くと、
「あまりの水っぽさにぶったまげます。」
と真面目におっしゃってました。
そういえば魚市場に入社する前にあるスーパーの広告の魚のコーナーに
ドレス○○円
と書いてあるのに「魚のドレスって?????」とでした。
この会社に来てはじめて頭と内臓をとった魚のことをドレスというのを知りました。
これこそぶったまげました。
みなさんは魚のドレスって何か知ってました?
もしかして知らなかったのは私だけ???
先日、4歳になったばかりの息子がうれしそうに
「今日はハラワタだよ~!ハラワタ祭りだよ~!!」
と保育園から帰ってきました。
なんじゃ、その祭りは、恐ろしい。
その日は7月7日。タナバタと言いたかったんですね。
そんな愛すべき息子がはじめての映画館デビューすることになりました。
初めての映画館なので良い席で見せてやろうとインターネットで座席予約をしました。
なにげにその映画館のホームページのフード&ドリンクメニューのページを開くと、
ドリンクメニューに
ぶったまげ200円
…なんなんでしょう?
商品の説明はありません。
ちなみにホットコーヒーは300円
コーヒーより100円も安いぶったまげ。
あまりに気になるので実際に買ってみました。
なんと水。
ある意味ぶったまげでした。
わざわざ
店員さんに「これ飲んだらぶったまげますか?」と聞くと、
「あまりの水っぽさにぶったまげます。」
と真面目におっしゃってました。
そういえば魚市場に入社する前にあるスーパーの広告の魚のコーナーに
ドレス○○円
と書いてあるのに「魚のドレスって?????」とでした。
この会社に来てはじめて頭と内臓をとった魚のことをドレスというのを知りました。
これこそぶったまげました。
みなさんは魚のドレスって何か知ってました?
もしかして知らなかったのは私だけ???
2010年7月10日土曜日
2010年7月9日金曜日
2010年7月8日木曜日
2010年7月6日火曜日
ウナギと一緒に。
土用の丑の日と言えばみなさんご存知のようにウナギを食べる日です。
土用の丑の日の頃は一年で一番暑い時期なので、
夏バテにはウナギ!というふうに定着したみたいです。
ウナギに比べると地味ですが、『土用しじみ』というものもあります。
ウナギと同様にしじみには夏バテ防止で体力や体調を整える効果があります。
とくに土用の頃は川底からはい上がって栄養をたくさん体に取り込んでいます。
実はウナギの旬は夏ではなく初冬ですが、しじみは土用の頃が旬なのです。
土用の丑の日にはうな丼と一緒に是非『しじみ汁』をすすってみてください。
土用の丑の日の頃は一年で一番暑い時期なので、
夏バテにはウナギ!というふうに定着したみたいです。
ウナギに比べると地味ですが、『土用しじみ』というものもあります。
ウナギと同様にしじみには夏バテ防止で体力や体調を整える効果があります。
とくに土用の頃は川底からはい上がって栄養をたくさん体に取り込んでいます。
実はウナギの旬は夏ではなく初冬ですが、しじみは土用の頃が旬なのです。
土用の丑の日にはうな丼と一緒に是非『しじみ汁』をすすってみてください。
2010年7月5日月曜日
2010年7月3日土曜日
あなたはどっち?
7月になりましたねぇ。
早いもので今年も半分を折り返し、下半期に突入です。
僕はこの上半期を振り返ると、
ワールドカップで日本代表がベスト16に進んだ以外は、
ホント平凡な日々でしたが、みなさんはどんな上半期でしたか?。
結婚した人、彼女ができた人、野球賭博した人、
この上半期でいろいろな人がおられると思います。
下半期もみなさんにいいことがあれば、と思います。
さて、この上半期に結婚された方、新婚ホヤホヤで毎日楽しいでしょうね。
でも、結婚して一緒に暮らしてみて、
「あれ、違う」と思うようなことも少なからずあったと思います。
実はわたくしジョイナーも結婚して6年になるんですが、ありました。
そこは譲れん、ってトコが。
些細です。
実に…、些細です。
が、僕はイヤでした。
それは、それはなんと、
「マーガリンの取り方」なんです。
「マーガリン?」
そう、パンに塗って食べる、あのマーガリンです。
みなさん、どうやって塗ります?。
ジョイナーは端から壁に沿って、
「下に下に掘り進んで行く派」なんです。
生まれてから25年間はずっとそうだったんです。
それが当たり前だと思ってたんです。
それなのに、結婚してから数日経ったある日、
冷蔵庫開けてマーガリン見たらビックリw(°0°)w。
あんなにきれいだったマーガリンの上面が、
何者かによって削りとられとるじゃないすか。
上面は微妙にでこぼこだし、
上にかけられた白い紙みたいなんは剥ぎ取られとるし。
いったい誰が……、
ジョイナー妻でした。
ジョイナー妻は生まれてからずっと「上を削り取り派」だったみたいです。
これには衝撃を受けましたね。
「そんな人おるん?」って思いました。
そんな我が家のマーガリン事情も今では、
パンを食べる回数の多いジョイナー妻仕様になってしまってますが、
僕がたまに食べる時は、必ず穴を掘ったります。
でも、よく考えると、
違うから夫婦っていいんでしょうね。
ちなみに、「ネオソフト」我が社にも売ってますんで、
またお買い求めください。
ジョイナーでした。
早いもので今年も半分を折り返し、下半期に突入です。
僕はこの上半期を振り返ると、
ワールドカップで日本代表がベスト16に進んだ以外は、
ホント平凡な日々でしたが、みなさんはどんな上半期でしたか?。
結婚した人、彼女ができた人、野球賭博した人、
この上半期でいろいろな人がおられると思います。
下半期もみなさんにいいことがあれば、と思います。
さて、この上半期に結婚された方、新婚ホヤホヤで毎日楽しいでしょうね。
でも、結婚して一緒に暮らしてみて、
「あれ、違う」と思うようなことも少なからずあったと思います。
実はわたくしジョイナーも結婚して6年になるんですが、ありました。
そこは譲れん、ってトコが。
些細です。
実に…、些細です。
が、僕はイヤでした。
それは、それはなんと、
「マーガリンの取り方」なんです。
「マーガリン?」
そう、パンに塗って食べる、あのマーガリンです。
みなさん、どうやって塗ります?。
ジョイナーは端から壁に沿って、
「下に下に掘り進んで行く派」なんです。
生まれてから25年間はずっとそうだったんです。
それが当たり前だと思ってたんです。
それなのに、結婚してから数日経ったある日、
冷蔵庫開けてマーガリン見たらビックリw(°0°)w。
あんなにきれいだったマーガリンの上面が、
何者かによって削りとられとるじゃないすか。
上面は微妙にでこぼこだし、
上にかけられた白い紙みたいなんは剥ぎ取られとるし。
いったい誰が……、
ジョイナー妻でした。
ジョイナー妻は生まれてからずっと「上を削り取り派」だったみたいです。
これには衝撃を受けましたね。
「そんな人おるん?」って思いました。
そんな我が家のマーガリン事情も今では、
パンを食べる回数の多いジョイナー妻仕様になってしまってますが、
僕がたまに食べる時は、必ず穴を掘ったります。
でも、よく考えると、
違うから夫婦っていいんでしょうね。
ちなみに、「ネオソフト」我が社にも売ってますんで、
またお買い求めください。
ジョイナーでした。
半夏生
半夏生にはタコを食べようってポスターがありました。
・・・・・はんげしょう?
読み方すらわかりません。
調べてみました。半夏生。
読み方はあってました。夏至から数えて11日目からの5日間の期間を言うようです。
農家の方々がこの時期に豊作を願ってタコを食べるそうです。
タコの足のように力強く根をはってほしいというところから縁起ものとして食べる。
うーん、市場でこの時期そんなにタコは売れてないです。みんな半夏生知ってないのか。
どうやらタコを食べるのは関東地方から上の人達らしい。三重では焼鯖とか。
土用の丑みたいに全国鰻!ではないようです。
ニセ・ライデン
・・・・・はんげしょう?
読み方すらわかりません。
調べてみました。半夏生。
読み方はあってました。夏至から数えて11日目からの5日間の期間を言うようです。
農家の方々がこの時期に豊作を願ってタコを食べるそうです。
タコの足のように力強く根をはってほしいというところから縁起ものとして食べる。
うーん、市場でこの時期そんなにタコは売れてないです。みんな半夏生知ってないのか。
どうやらタコを食べるのは関東地方から上の人達らしい。三重では焼鯖とか。
土用の丑みたいに全国鰻!ではないようです。
ニセ・ライデン
2010年7月2日金曜日
もずくでダイエット??
もずくってダイエット効果があるって知ってま
した?!
もずくに含まれる「不溶性食物繊維」なるもの
が、おなかでふくらみ腸の動きを活発にする
そうです。
しかも!!貧血や肌荒れ、イライラにも効果的
とか。肝臓にもいいし、育毛にもいいそうです。
これって、女性にも男性にもいいってことですよね♪
酢の物だけでなく、お味噌汁にいれたり、天ぷら
や炊き込みご飯にもできるみたいですですよ。
色々工夫して食べてみようと思います(^_^)
お肌ぐるぐる回り出したぱんだでした★
した?!
もずくに含まれる「不溶性食物繊維」なるもの
が、おなかでふくらみ腸の動きを活発にする
そうです。
しかも!!貧血や肌荒れ、イライラにも効果的
とか。肝臓にもいいし、育毛にもいいそうです。
これって、女性にも男性にもいいってことですよね♪
酢の物だけでなく、お味噌汁にいれたり、天ぷら
や炊き込みご飯にもできるみたいですですよ。
色々工夫して食べてみようと思います(^_^)
お肌ぐるぐる回り出したぱんだでした★
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