2019年12月30日月曜日

おせちの準備出来てますか?





        令和元年もあと一日ですね。


        もう、おせちの準備は出来てますか?


        本日紹介するのは、二方蒲鉾です。


        二方の赤板、大竹輪ほ有名ですが年末に製造する蒲鉾はボリューム

        もあってとても美味しいです。


        是非一度食してみませんか?



        メタボさんの一言でした。

2019年12月29日日曜日

2019年師走

 
 
2019年内の営業も30日のみとなりました。
 
とはいえ、注文の受渡し、配達等があり、
 
元旦以外は日直が対応しており、
 
食を扱う仕事の大事さを実感しています。
 
今日明日と、早朝出社で予約対応にせりと、
 
全員忙しく動きます。
 
 
 
セリに立つ買受人さんも真剣そのもの!
 
 
少し早いですが
 
一年間お世話になりました。
 
2020年も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします!
 
☆ぱんだ☆
 
 

2019年12月28日土曜日

セコカニ



セコカニ漁がいよいよ終了します。
例年よりも高値で推移していたように思います。
今シーズンまだ食べていない方は今のうちに食べておいてください。  西風


2019年12月27日金曜日

時間は有効に


今年も残りわずか…

忙しくなってきました。

年末の準備、できてますか?

忙しくて何も出来てない方は、手間なし鏡餅で、時間短縮!

手抜きできるところは手を抜いて、年末の準備、早く終わらせましょう。

くりくりあたま


2019年12月26日木曜日

いとしのコウノトリ



子供のころ「いつかこうのとりが自由に空を飛べたら」と作文に書き、
大人になったら本当に飛んでいて深い感慨を覚えたものでした
好きが高じて給餌体験ではドジョウやアジ相手に奮闘
それらの餌がうちから届けられていたと知ったのが、
入社してうれしかったことのひとつでした


市場の向こうに広がる田畑にも時折彼らは飛んできます
その飛翔を支える人々のずっと裾野の方に自分たちもいるのでしょうか
満ち足りた思いは働く喜びへと繋がって、
明日、そして来年の自分を奮起させてくれる気がします

          
                くるまゆり


    

2019年12月24日火曜日

今年もあと1週間



こんにちは、フラワーです。

今日はクリスマスイブですね。今日だけは

食卓を制するのは、チキンでしょうか。

ここを過ぎれば、あっという間に大みそか、正月

ですね。



















市場内食品売り場では、正月商品がどんどん並んでいます。

田作り、煮豆、れんこん等少量でも欲しいものばかり。

お買い忘れないように!!





2019年12月23日月曜日

赤イカの入荷、本格的に始まりました!


         赤イカが不漁で、今シーズンは半分入荷を諦め

         ていました。 が、なんとここに来て、各地で

         本格的に水揚げが始まりました。

         サイズは2~3kg級と、やや小ぶりですが、

         価格が下がりお求めやすくなっております。


         今シーズンは、白イカ、スルメイカと相次いで

         不漁でした。赤イカだけはと期待しましたが・・・

         何とか年内に間に合いました。

         天ぷら、フライ、炒め物と万能な食材ですが、

         やはり、刺身で召し上がっていただきたいです。

         もっちりとした食感で食べ応えがあります。

         是非この機会に召し上がってください。

                      どんぐりでした。

2019年12月21日土曜日

こんなのもあります。



こんにちは、komedianです。

本日のおすすめは、

「まるごとかに鍋セット」です。

しかも、

浜坂漁港で水揚げされたズワイカニを一匹丸ごと使用しています。

しかも、カニ味噌・だし付です。

残りわずかです。

お早めに。

2019年12月20日金曜日

クリスマスプレゼント

今年も残りあと10日。

だんだん正月らしくなってきました。


我が家では、
娘たちのサンタさんへの期待度が日に日に高まっています。

あと4日。

もし期待してたプレゼントと違ったら、
どんな反応するんだろう。

ちょっと不安ですね( 一一)


そう、今年はその反応を生で見られるんです。

天皇誕生日が23日にあるので、
毎年 市場は24日、25日は営業だったんです。

それが今年は25日が水曜休みなので、
クリスマスプレゼントを受け取った子供たちの反応を初めて見ることができます。

令和になって、
一番感謝してることですね(^^)。


さて、
大人たちもクリスマスプレゼントほしいですよね。

頑張った自分へのクリスマスプレゼントに
こんなのはどうでしょうか?。




シータイガーのパックです。

すごいボリュームです。

力士の指くらいあります。

ホントに。

クリスマスチキンと一緒にどうぞ

ジョイナー

師走に最適

こんにちは。

世間は年末にかけて沢山のイベントで忙しそうです。

我が家もクリスマスの準備やお正月の準備、なにかとせわしないです。


そんな時にぴったりの商品を売場で発見しました。

飲むおにぎり 梅こんぶ味

蓋を開けるだけでおにぎりがいただけます。
持ち歩きにも便利です。


息子の部活のお弁当にも活躍しそうです。

アヤンコビック


2019年12月17日火曜日

鍋にもち

本日は寒さをあまり感じませんが、
 
これから12月も半ばを過ぎて寒さもいっそう厳しくなります。
 
 
鍋にもちを入れて食べる、なんてどうでしょう?
 
 
手っ取り早くこんな商品をおススメします。
 
 
スライスしてありますから、サッとでOK。
 
ボリュームもアップしておなかもいっぱいに。
 
みそ、しょうゆ、塩など、お好みの鍋でいただいてください。
 
アルペンヘッド

2019年12月16日月曜日

冬の楽しみ方

寒くなってきました~~

どこにも出かけたくない時ってありますよね!!

そんな時の楽しみに美味しい物を食べて1杯飲んでゆっくりなんてどうでしょう^^




せこガニにカキなんていかがですか?

カキも大きくなってきて美味しそうですし、セコは今月末で漁が終わってしまいます。

何かと忙しい時期ですが、心に余裕を持った生活がしたいですねー^^
                                                 336

2019年12月14日土曜日

ぶり

年末になると、やたらと良く見るようになります。

ここ数年、ハーブ、オリーブ、みかん、レモン

など、色々なブランドブリが、出回ってます。

気になった物が、あったら試してみようと思います。

左京

     

2019年12月13日金曜日

昆布巻き


おせち料理にどうぞ。
具材は身欠きにしん子持ちししゃも
鮭やたらこなどお好みで。
圧力鍋で簡単に!
    
ミニョンパン

2019年12月12日木曜日

クエ

時化の合間を縫って久しぶりにクエの入荷がありました。
漁期もあとわずか、あと何回くるでしょう。
                                uk

2019年12月10日火曜日

予約しましたか?




         クリスマスケーキの予約注文は、出来てますか?


         パスコからも多数のクリスマスケーキが発売されてます。



         おすすめは、シンプルに苺ケーキ


         甘すぎず食べやすいケーキです。



         クリスマスには、家族でケーキを囲んでみませんか?

         ケーキは、早めの予約をおすすめします。



        メタボさんの一言でした。


      

         

2019年12月9日月曜日

鰤を使って

 
 
12月も3分の1が終わりました。
 
駆け足のごとく一日が過ぎていきます。
 
朝晩の冷え込みも強くなっています。
 
気ぜわしい時、体調管理をしっかりしたいものです。
 
12月6日に、
 
 今年最後のうおいち料理塾が開催されました。
 
お魚は「ぶり」でした。
 
メニューは鰤のから揚げねぎソースかけと
 
旬のお野菜たっぷりの品々。
 
皆さん楽しんでもらいました!
 
 
 
また来年も、うおいち料理塾で
 
参加者の皆さんの笑顔が見られると
 
うれしいです♪
 
☆ぱんだ☆
 
 

2019年12月7日土曜日

セコガニ


 今週は時化の日が続き入荷が安定しませんでした。
漁期も今月で終了になりますので今シーズンまだ食べていない方は
今のうちに食べておいてください。
西風

2019年12月6日金曜日

年末にむけて

朝の冷え込みが、厳しくなってきました。

予報は雪マークまだ出てませんでしたが、

タイヤ交換早くしないと・・・



12月に入り、売り場も年末商品で、にぎやかになってきました。

あっという間に年末来てしまいますよ。早めに準備していきましょう!

くりくりあたま





2019年12月5日木曜日

温まります




ひときわ冷え込んだ今日でしたが、明日はさらに…との予報
ところによっては平地でも雪の恐れがあるようです
寒さ厳しい但馬の冬ですが、
冬ならではの味覚を楽しみながら元気に過ごしていきたいものです


特に冷える夜はカニや酒粕に登場願って汁物で温まります
柚子の彩りと香りに癒されるひとときです
しっかり温まってまた明日もがんばります

                   くるまゆり





2019年12月3日火曜日

寒さに負けず

 

こんにちは、フラワーです。

いよいよ寒くなってきましたね。

インフルエンザや風邪に気を付けないと。

昨日、発熱した次男連れて病院行くと

番号札は97番!!流行ってきてます。


























食品売り場にあります。マルサンの鍋つゆです。

魚介類、野菜いっぱい入れてしっかり食べて

1か月乗り切ります。皆さんもぜひ。






2019年12月2日月曜日

紅ズワイカニ 安定入荷中


 
         12月に入り、朝の寒さが少し厳しくなってきました。
               
         週間天気予報では、今週の半ばに初の雪マークが

         現れましたよ。 いよいよ但馬に冬がやってきます。

         冬の但馬と言えば、やはり「松葉カニ」でしょう。

         セリ場には、松葉カニを始め、セコカニ、赤カレイ、

         アンコウ、タラなど、鍋商材の底引き魚種がずらり

         と並んでいます。
 

        おおっと!「紅ズワイカニ」を忘れてました。

        冬の主役は「松葉カニ」だけではありません。

        なんといっても 安い!早い!(すぐ食べれる)

        そして美味い!三拍子揃ってます。

        只今、安定入荷中です。 

        是非召し上がってください。 どんぐりでした。

        

復活


おはようございます、komedianです

約半年ぶりに復活しました!!

もりひろ商店「いわしへしこ」

今回のいわしは大きいところを使用しているということで

ボリュームがアップしています

忘年会など、飲みすぎた次の日は

いわしへしこでお茶漬けをおすすめします



2019年11月29日金曜日

待つわ

街路樹が日に日に葉を落とし、

木枯らしにその葉が舞う季節となりました。


 

おっ、
今日はくるまゆりさんの当番か
と思われた方、
残念でした、
ジョイナーです

さて 
明日で11月も最後。

明後日からは12月です。

早いですよねぇ。

この前まで猛暑だったのに、
今では全身ヒートテックだらけですもんね。


実は、
そんな猛暑に頼んだ荷物が、
やっと入荷しました。

「3万本待ちです」
と言われたあの商品。


 
 
大磯の「うにめかぶ」です。
 
 
この商品、
テレビで紹介されると一気に火がついて、
品薄状態に。
 
 
3か月待って
やっと入って来ました。
 
 
 


ご覧の通り、
めかぶとウニが瓶の中で分かれてますよね。

これをぐちゃぐちゃに混ぜて、
ご飯の上にかけて食べてみてください。

間違いないです。

明日から売り場に並べますが、
すぐに売り切れてしまうかもしれません

お買い求めはお早めに










 

2019年11月28日木曜日

銀鮭

塩銀鮭の切り身でパスタを作りました。

パスタも鮭も家族みんな大好きなので多めに作っても必ず売り切れます。

塩サバやへしこ等でも美味しく出来ます。

同じ工程でもバリエーションが広がるので、夕食の献立を考えるのが嫌な時はパスタを出せば間違いなく喜んで貰えるので楽ですね。

アヤンコビック




2019年11月26日火曜日

本物そっくり


 
ホタテの貝柱です、と言ってもわからないレベルの商品。
 
カネテツの 『 大粒ほぼホタテ 』
 
浜焼き風と書いてあるように、醤油で焼いた感じもそっくり。
 
カネテツはこの商品の他にも 『 ほぼシリーズ 』 があります。
 
『 ほぼカニ 』、『 ほぼタラバ 』、『 ほぼカキフライ 』 などなど、
 
次の機会に紹介します。
 
興味のある方はぜひ食べてみてください。
 
アルペンヘッド
 

2019年11月25日月曜日

食べたい時が食べ時!!

雨が降ってひんやり寒くなってきました。


明後日の最低気温は3℃の予報で冬本番が近づいてきましたね・・・


但馬の冬といえばやっぱり松葉かに!!


松葉かにの漁期は来年3月までありますが、メスのセコカニは年内で漁が終わってしまいます。


さらに今年のセコカニは水揚げが少なく、高値で推移してます。


例年より若干高いですが、年内の食べれる間に是非お買い求め下さい!!  336

2019年11月22日金曜日

マルアジ

この間、まるまると太ったマルアジを、頂きました。

内臓脂肪が、たっぷりでした。

切れない包丁で、頑張って捌きましたが…

ボロボロになりましたので、タタキにして

たべました。 美味しかったです。  左京

2019年11月21日木曜日

タラ

野菜たっぷり和風あんかけにしました。
フライパンひとつでぱぱっと簡単に。
淡白なお魚なので、お鍋、焼き物、揚げ物
いろいろ楽しめます。
     ミニョンパン

2019年11月20日水曜日

棒ダラ

棒ダラ入荷しています。価格は昨年並み。
数も少なそうなので、早めの注文がいいかと思います。
ぜひどうぞ。                                          uk
        

2019年11月19日火曜日

とても美味しいです。




          本日紹介するのは、(株)飛龍より絶賛発売中の生ラーメンです。


           あっさり醤油味! 赤と白のあわせ味噌味!


          触感つるつるストレート麺で1食用

          簡単に出来て、とても美味しいです。
           
         
          寒い日の食事の一品に加えてみませんか?



         メタボさんの一言でした。




          

2019年11月18日月曜日

秋色は・・・

 
朝日を浴びた市場の裏山です。
 
秋色に染まりきれいでした。
 
朝晩の冷え込みが強くなりますが、
 
空気が澄んで気持ちよく感じます。
 

この時期の「色」はこの色♪
 
「カニ色?」
 
これもまた旬の色です。
 
今日は時化により入荷が減りましたが、
 
これからたくさんの入荷が期待されます。
 
ぜひ「カニ色」も堪能してください。
 
☆ぱんだ☆
 


2019年11月16日土曜日

カニも良いですが・・・



松葉カニ漁が解禁になってから毎日カニ中心のセリ場です。そんな中、「真タラ」の入荷が増えてきました。これから冬にかけて入荷が本格化してきます。カニも良いですが、タラ鍋も美味しいので是非食べてください。
西風

2019年11月15日金曜日

ぼうだら

朝晩、寒くなってきました。

11月も今日で半分終わりました。

いつのまにか11月が終わって、

あっという間に、年末を迎えそうです。

でも売り場には、ぼうだら並び始めました。

忙しくなる前に早めの準備していきましょう。

くりくりあたま

2019年11月14日木曜日

あじバージョン




今日は昼間でも震えるような寒さでした
敷地内の銀杏もいつの間にか葉を落とし、すっかり晩秋の気配です

人恋しくて寄った売り場でお馴染みの商品の変わり種を見つけました


おさかなソーセージの見慣れた赤ではなく青いパッケージの「真あじ」
魚の旨みがしっかり味わえ新鮮かつ満足な1本でした
他にさば味もあったので食べ比べてみるのもおもしろそうです
忙しいときの携行食としてもおすすめです

            くるまゆり






2019年11月12日火曜日

かまぼこ



 こんにちは、フラワーです。

売場で きれいなパッケージを見かけて

かまぼこ 買いました。

























堀川さんの 生食かまぼこ  です。

アレルギー対応してます。

塩分40%カット、健康志向です。

味わってたべてみます。









 

2019年11月11日月曜日

シーズン到来!



          11月6日に解禁しました 松葉カニ漁!

          地元、浜坂で松葉カニ1杯300万円!!

          次の日、鳥取で1杯500万円!!!

          これを聞くと初日のセコカニの高値が安く

          思えますね。

          初日こそ高値でしたが、地元の各港で順調

          に水揚げがあり、お求めやすい価格で店頭に

          並んでいます。

                


          今夜はセコカニは如何でしょうか?

          定番の茹でセコカニ!生セコカニは味噌汁が

          いいですね。良い出汁が出ますよ。

          セコカニの魅力は何といっても内子、外子ですよね。

          特に内子は格別に美味しいですよ。

          カニ身は無くても内子だけは食べたいものです。

          是非、お試しください。    どんぐりでした。

          

2019年11月9日土曜日

奇跡の組み合わせ



こんにちは、komedianです

売場でおもしろいもの見つけました

「男爵いも バターといか塩辛付き」

です

お子様にはじゃがバターだけで

お父さんには塩辛だけ

でも十分おいしくいただけます

一緒に食べると

塩辛の塩分がじゃがバターに

絶妙に合います

是非ためしてみてください