2015年3月31日火曜日

ししとうの美味さにはたまにビビる


春ですな~

 

春の季語ことヨネックスです。

 

最近ヨネックスは宅飲みにハマっています。

 

美味しそうな魚を見つけては片っ端から天ぷらにしております。

 

最近セリで買ったのが

イワシ

キス

ボタンエビ

赤エビ

アユ

のどぐろ

 


 

のどぐろ の天ぷらってどうなのかね。

 

今度やってみよう。

 

その中でも美味しかったのがキスの天ぷらですね。

 


はい

 

皆様、花粉の被害はどうですか?

 

僕は鼻のアナにティッシュをブチ込んでます

 

ウチの課はみんな花粉で苦しんでおります。

 

あ、そう言えば・・

 

最近あった嬉しいニュースなんですが自分のフットサルチームFCHALOが優勝しました。

 

次は但馬リーグ,さらには兵庫県大会を目指します。

 

よし、とりあえず今日は急いで耳鼻科に行って来よう。

 

Ps ダイエットは順調に10kg痩せまして、少しリバウンドしたりしながら残り10kgマイナスを目指します。

 

2015年3月30日月曜日

どうなってる??

 
 
 どうもHBです。
 
 
 
ある日の魚市場の水槽に
 
こやつ
コタツでもないのに
水槽の端で丸まってます。
 
 
 
『ミズタコ』
 
 
 
他のタコの足が
触れると  ビクッ!!
としていたので
夢の中だったようです。
 
魚市場の水槽が
相当落ち着いたみたいですね。
 
 
ミズダコは
マダコより味は落ちますが
名前の通り、身に水分が多く
刺身にすると
とても柔らかく食べやすく
茹でても身が固くならずに
とても美味しいので
 
お魚屋さんで見かけたら
ぜひ買ってみて下さい!
 
 
 


2015年3月28日土曜日

うおいち料理塾です


こんにちは、フラワーです。

今日は、春らしく暖かい一日でした。

そんな中、うおいち料理塾が行われました。

毎月一回、季節の魚と地場野菜を使った家庭料理を

参加者みんなでつくります。今月のテーマは「エテカレイ」

・わさび葉のご飯

  ・カレイのレモンバタークリームソース

  ・菜の花辛し和え

  ・あさりの茶碗蒸し

  画像も香ばしそうですが、 ソースの香りが

  とてもよく、おいしそうでした。


参加者は常連の方もおられますが、初めての方も大歓迎です。 お待ちしています。


2015年3月27日金曜日

春が来ました。

 
 
 
 
 


今年も春を告げる「但馬わかめ」が入荷してまいりました。
 
地元の但馬海岸各地より、獲れたての天然のわかめを

そのまま干しました。山陰名産「但馬わかめ」を是非買っ

てください。磯の香りが楽しめる味噌汁、わかめご飯、

サラダに混ぜて召し上がってください。とても美味しいで

すよ。私は昨年のワカメを味噌汁に入れて食べるのが好

きです。ワカメがトロッとして、これまた美味しいですよ。  

どんぐりでした。

 

2015年3月26日木曜日

最近ハマってます



こんにちは、komedianです

 

だんだん春の陽気になってきましたが

 

まだまだ朝晩は寒いです

 

そこでおすすめしたいのが

 

このワカメスープ達です

 

作り方も簡単なので、興味ある方は是非


2015年3月24日火曜日

すくいちりめん

3月後半だというのに、

今朝は雪がちらつていましたね(-_-;)。

寒いのが誰よりも嫌いなジョイナーです。


この寒い中、

今日は愛媛の宇和島から、新物の「ちりめん」が入ってきました。

 
 
このちりめん、「すくいちりめん」と言って、
 
宇和島漁協で商標登録されてるちりめんなんですが、
 
他のちりめんの漁法とは違い、
 
船の灯りに近づいてきたカタクチイワシの稚魚を、
 
小さな手網ですくい、
 
丁寧に加工されたちりめんなんです。
 
 
 
魚体はやや黒目ですが、
 
味は抜群。
 
最高に美味しいんです。
 
 
 

ほら、美味しそうでしょ?。

料理のアクセントや、

大根おろしをのせても美味しいですが、


個人的には、

このまま食べていただきたい一品です(^_^)。

お世話になってます

小さい子供がいる私が毎日のようにお世話になっているのが、海苔です。

海苔でもいろいろな種類がありますが、切らしてはいけないのが焼のり。

キャラ弁、デコおにぎりを作るときに欠かせません。

小さな切れ端も大事に使います。

 
 
小さな切れ端を使いました。

海藻にはミネラルが豊富です。たくさん食べて下さいね。


アヤンコビック

2015年3月20日金曜日

準備できてますか?

明日からまた寒くなるようですが、3月も中旬を過ぎ春が近づいてきましたね^^

この時期、送別会や歓迎会等でお酒を飲む機会が増え嬉しいのですが、翌朝しんどいのは辛いです!!

若い時は翌日なんて気にせず飲んでましたが今はビクビク怯えながら飲むようになってしまいました・・・

そんな私に自信と希望をくれるのが 『シジミ』 です!!!

市場でシジミを買い、コンビニで「ウ〇ンの力」を買い、その事を隠し若いふりをしています。

翌朝が全然違うので是非お試しください!!

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2015年3月19日木曜日

新商品

3月に入り、あたたかい日が多くなってきました。
 
市場の売り場も新しい商品が並び始めました。

 
ヤマサ蒲鉾の新商品絹とうふちくわです。
 
他の豆腐竹輪にくらべて、食感がもさもさしていないので
豆腐竹輪のニガテな人も食べやすくなっています。
 
くりくりあたま

2015年3月18日水曜日

へしこちりめん

本日紹介する、へしこちりめんです。

梅干し等色々なちりめんは、スーパーで、ちょくちょく見ますが、

へしこちりめんは、塩干売場で初めて見たので、

早速、購入しました。



 
 
 























炊き立てのご飯の上たっぷり載せて食べてみました。





私実は、へしこは今まで食べた事が、無かっのですが、

何の事無い、美味でした。

今朝は、バタバタしてたので

お茶漬けにして、食べてきました。

お茶漬けも、美味しかったです。



      三匹のこぶた



 

2015年3月17日火曜日

間もなく終了。。





昨年の11月6日に解禁した松葉かに漁が20日の金曜日で終了します。

今シーズンは高値で推移した期間が長く、口にできなかった方も多いのではないのでしょうか。

しかしここにきて値段も安くなってきました。

まだチャンスはあります!

今食べないと11月まで食べれませんよ!


イントニオ兄貴

2015年3月16日月曜日

いかなご

一週間ほど前に、おかんのお友達から今年も届きました。

いかなごです。今年は値段が高い様なことを聞いていたので

送ってもらえないのかと心配していました。

今はもっぱら、白米の上に乗せてたべています。
 
来年も楽しみにしています。       左京

2015年3月14日土曜日

さば



とある日の晩御飯です。

さば寿司が大好きな自分のために
祖父が作ってくれました:)

焼いても煮ても生でも美味しいサバ。

今夜の晩御飯にいかがですか。


                 
                      ちゃむ★

2015年3月13日金曜日

ハタハタ唐揚げ


今回はハタハタを使って唐揚げを作りました。

魚が苦手な子供たちも唐揚げにするとよく食べます。

塩をして粉をつけて揚げるだけ。

簡単にできておいしいのでぜひどうぞ。


             ミニョンパン




2015年3月12日木曜日

荒れ模様

本日の入荷量は時化続きで少なく、明日もまた少ないようです。
本格的な時化も、これが最後かな。  uk

2015年3月10日火曜日

キャンペーン中です。






    パスコより!  リサとすパールから春のプレゼント!


    パスコの商品に付いてる応募点数を集めて!


    2点コース   メラミンプレート4枚セットが50000名様に!


    5点コース   マイボトルブレンダーが7000名


    8点コース   マルチグルメプレートが3000名に!



    期間は、4月30日までです。


    頑張って挑戦してみませんか?  貴方には幸運が?



    メタボさんの一言でした。

2015年3月9日月曜日

ほたるいかの話


ほたるいかは3月~6月に入荷します。
 
ほたるいかは、内蔵も一緒に食べますが、
 
ワタに含まれるビタミンAが豊富で、
 
牛レバーよりも多いそうですよ。
 
今が旬で、しかも栄養満点とあれば
 
やっぱり、「食べとかなくちゃ!!」ですね。



今日聞いたほたるいかの話です。
 
産卵のために岸の近くに来るのですが、
 
指でつつくと、ピンポン玉ほどのすみをはいて
 
必死で逃げるそうですよ。
 
自分では目くらましした気でいるのか・・・。
 
なんかかわいくなりませんか(^O^)
 
旬の味「ほたるいか」をどうぞ♪
 
☆ぱんだ☆
 
 

2015年3月7日土曜日

午前4時30分



 今日の午前4時30分頃の写真です。毎日朝早くからたくさんの魚が並びます。

今日は「水カニ」、「松葉カニ」、「ハタハタ」、「ニギス」の入荷が目立ちました。

                                               西風

2015年3月6日金曜日

都会には帰りたくなる引力がある


 

夏が恋しくなり部屋で蚊取り線香を焚きました。

 

まいど、ヨネックスです。

 

温かい季節になってきましたね。

 

今月のヨネックスはトラベラーでした。

 

とりあえず、親父と妹で島根に行きました。

 

美味しい鯛茶漬けを出す店があると聞きつけたので皆美旅館という宿へGO

 
 
 


昼飯のお茶漬けに2000円越えは高いよと思いましたが・・

 

美味し!

 

カレイの姿揚げ()まぁ、せんべーですわ。

 

画像では見にくいのが少し残念ですが満足の昼飯でしたよ。

 

ほんで松江城に登って堀川巡り。

 
 


2月のボートとか期待値以上に寒すぎてグッタリしました。

 

あとは~、福知山に行きました。

 

ウロウロしてたら行列のできるラーメン屋を発見。

 


持ち前の野次馬スピリッツが騒いだので並びました。

 

大阪ほんわかテレビで紹介されたお店らしく『麺屋ソミーズ』ってお店。

 

ラーメンウォーカー(雑誌)で調べたら載ってました。

 

こんな感じ。

 


美味しかったけどダイエット中で胃が小さくなってて残してしまった。申し訳ない。

 

あとは~、

 

またもや鳥取。

 

鳥取に関しては月に2回くらい行きますね。

 

ほんでいつもの『北海道』にて回転寿司を食いました。

 


モサエビ、牡蠣、ついつい手が出てしまいます。

 

ま、添付写真はサーモンとかですけどね。

 

あと~

 

尼崎にも行きました。

 

390天ってお店で天丼食いました。

 


安いし美味かった!

 

あとは~気分で大阪行ってきました。

 


 

シラフでクラブ入ったら温度差パなくて即刻出ていきましたよ。

 

いったいヨネックスは一か月に何km移動するのだろうか・・・

 

移動でいうなら・・先日から親父が上海に出張で行ってしまいました。

 

オカンは姫路に単身赴任やしオイラ実家に一人暮らしっすよ。

 

ま、犬と猫と妹が居るんで家事頑張って乗り切ります。

 

Ps ダイエットは順調です。先月からマイナス1kg。って  ん?ww

 

声援のほどはコメ欄にてお待ちしてま~す。(o)

 

合計 -8kg

 

2015年3月5日木曜日

旬です。

 
 
 
 
 
今回ご紹介するのが、
春を感じさせる
『ホタルイカ』
 
 
なかなかレア度の高い
写真ゲットしました!!
 
 
 
 
生のホタルイカです。
 
 
鮮度が悪くなるのが早い為
ほとんどが茹でてある物でしか
流通がなく
刺身で食べたことがある方は
少ないと思います。
 
この写真は冷凍物なので
色は悪いですが
茹でるととても美味しいです。
 
 
 
茹で物はもちろん
干したものを火であぶっても
鮮度の良い物は刺身に
 
肝に寄生虫がいるため
肝をしっかり取り除いてから
食べて下さい!!
 
 
                                 どうもHBでした。
 
 
 
 
 

2015年3月3日火曜日

ひな祭りです


こんにちは、ふらわーです。

今日は、ご存じ  ひな祭り  の日です。

食品売り場に行くと・・・ ありました!



 

 でんぶ(田麩・・・こんな漢字初めて知りました)

 

 成分は魚肉使用(鱈や鯛など)・・・初めて知りました


 

 あまり食べませんが、ばら寿司でのフワフワ食感は


                 みなさんご存じですね。


こんなのを食べて(ふらわー家では今夜もなさそう orz )
  
 春を感じたいですね。   

2015年3月2日月曜日

順調に水揚げされてます。



         「ハタハタ」が地元の各浜で順調に水揚げされ、魚市場には毎日のように

         入荷しております。大きいサイズの物は、ややお高いですが、そうでない

         小ぶりの物は、スーパー、鮮魚店で大変お求めやすい価格で販売されて

         おります。是非この美味しい「ハタハタ」を買っていただき、煮つけ、天ぷら

         から揚げ、そして寒い夜には鍋に入れて召し上がってください。何尾でも

         食べられますよ。                   どんぐりでした。