2012年5月31日木曜日
2012年5月30日水曜日
2012年5月29日火曜日
2012年5月28日月曜日
2012年5月26日土曜日
2012年5月25日金曜日
時サケ入荷しました。
1年の間でこの時期しか取れない時サケがGW明けに入荷しました。
画像では時サケなのか紅サケなのかよくわからないと思いますが、北海道産時サケ(2.2k)です。
新ものでまだ塩辛くなってない今がチャンスです。
食べ方の一つに、解凍して刺身でいただくとおいしいとのこと。
一本買って食べるのは無理かもしれませんが、機会があれば刺身で食べたいですね。
新ものでまだ塩辛くなってない今がチャンスです。
食べ方の一つに、解凍して刺身でいただくとおいしいとのこと。
一本買って食べるのは無理かもしれませんが、機会があれば刺身で食べたいですね。
アルペンヘッド
2012年5月24日木曜日
2012年5月22日火曜日
2012年5月21日月曜日
2030年
こんばんは。
ここ一週間で2回も車のバッテリーをあげてしまった、
ワイルドな男、ジョイナーです(^_^)v。
さて、今日は金環日食でもちきりでしたが、
みなさん見れました?。
僕は一番忙しい時間だったので、
ゆっくり見れなかったです。
それに直視しちゃったので、
目がこんな感じに…(*_*)。
次に日本で金環日食見られるのは、
北海道で2030年の6月みたいなんで、
メガネ買って少しでも見とけばよかったですね。
2030年といえば、
ジョイナーも51歳。
但馬魚市場で頑張って働けてるだろうか、
家のローンは払い終えてるだろうか、
2人の娘は間違って結婚などしていないだろうか。
不安が尽きませんね(+_+)。
まっ、そうは言っても何も始まらないので、
とりあえず美味しい物でも食べましょうか。
で、今回紹介するのは、これ。
魚市場に肉を納品してくれている「末広ミート」さんの
「特製 焼肉だれ」です。
肉にのっけて食べるもよし、
野菜につけて食べるもよし、
ご飯にかけるもよし、
鍋に入れるもよし、の、まさに万能だれ。
辛いのがダメなジョイナーの口でも、
大丈夫なやさしい美味しさ。
まだ、商品としては並べてませんが、
ただいま商品化に向けて頑張ってますので、
この「末広ミート特製 万能 焼肉だれ」、
ぜひ一度、手にとってみてください。
ここ一週間で2回も車のバッテリーをあげてしまった、
ワイルドな男、ジョイナーです(^_^)v。
さて、今日は金環日食でもちきりでしたが、
みなさん見れました?。
僕は一番忙しい時間だったので、
ゆっくり見れなかったです。
それに直視しちゃったので、
目がこんな感じに…(*_*)。
次に日本で金環日食見られるのは、
北海道で2030年の6月みたいなんで、
メガネ買って少しでも見とけばよかったですね。
2030年といえば、
ジョイナーも51歳。
但馬魚市場で頑張って働けてるだろうか、
家のローンは払い終えてるだろうか、
2人の娘は間違って結婚などしていないだろうか。
不安が尽きませんね(+_+)。
まっ、そうは言っても何も始まらないので、
とりあえず美味しい物でも食べましょうか。
で、今回紹介するのは、これ。
魚市場に肉を納品してくれている「末広ミート」さんの
「特製 焼肉だれ」です。
肉にのっけて食べるもよし、
野菜につけて食べるもよし、
ご飯にかけるもよし、
鍋に入れるもよし、の、まさに万能だれ。
辛いのがダメなジョイナーの口でも、
大丈夫なやさしい美味しさ。
まだ、商品としては並べてませんが、
ただいま商品化に向けて頑張ってますので、
この「末広ミート特製 万能 焼肉だれ」、
ぜひ一度、手にとってみてください。
2012年5月20日日曜日
お弁当に。
こんにちはアヤンコビックです。
今日は、子供の通う保育園の遠足に参加してきました。
遠足と言えば、やっぱりお弁当。
アヤンコビックも朝早く起きて弁当作りをがんばりましたよ!
おかずの一つにこちらの米久の肉だんごを使用しました。
甘酢あんもついてモッチリおいしい肉団子です。
この肉団子をアヤンコビックはお子様向けに工作。
肉団子がロシアの絵本のキャラクター、チェブラーシカに変身♪
チェブラーシカ好きの長男は大喜びしてくれました。
がんばったかいがありました。
で、遠足はというと、1歳半で13キロ近くある我が家の肉団子ちゃんをだっこして広い公園を走り回ってたのでかなりの疲労が残りました。
今度の月曜は金環日食と魚市場では筋肉痛でヨボヨボの私が観測されますよ。
今日は、子供の通う保育園の遠足に参加してきました。
遠足と言えば、やっぱりお弁当。
アヤンコビックも朝早く起きて弁当作りをがんばりましたよ!
おかずの一つにこちらの米久の肉だんごを使用しました。
甘酢あんもついてモッチリおいしい肉団子です。
この肉団子をアヤンコビックはお子様向けに工作。
肉団子がロシアの絵本のキャラクター、チェブラーシカに変身♪
チェブラーシカ好きの長男は大喜びしてくれました。
がんばったかいがありました。
で、遠足はというと、1歳半で13キロ近くある我が家の肉団子ちゃんをだっこして広い公園を走り回ってたのでかなりの疲労が残りました。
今度の月曜は金環日食と魚市場では筋肉痛でヨボヨボの私が観測されますよ。
2012年5月18日金曜日
入荷中です!!
今日は最近多く入荷しているツバスをご紹介します。
値段も比較的安い魚で鮮度もいいので刺身で頂きたいと思います。
さて、早速ツバスをさばいていきます。
まず、流体をよく水洗いしウロコを落とし、きれいにウロコが取れたら次に頭を落とします。
少しでも身が取れるように斜めに包丁を入れて行きます。
左右とも包丁入れたら適当なところで背骨を断ち頭を取り外します。
その後、包丁でお腹を開き内側をきれいに洗い、ツバスを3枚におろしていきます。
背中側から背骨に沿って包丁を入れ、その後腹側の方から包丁を入れていきます。
最後に、腹骨の付け根に包丁を立て腹骨を切断します。
さあ、3枚おろしの完成です。
今回は刺身にしますので、腹骨をそぎ落とし、皮を引きます。
その後、体側の中央前半を走る骨を処理落とせばサク取り完了です。
あとは食べやすい形に切り、盛りつけて完成です。
では、いっただっきま~す^^ 336
値段も比較的安い魚で鮮度もいいので刺身で頂きたいと思います。
さて、早速ツバスをさばいていきます。
まず、流体をよく水洗いしウロコを落とし、きれいにウロコが取れたら次に頭を落とします。
少しでも身が取れるように斜めに包丁を入れて行きます。
左右とも包丁入れたら適当なところで背骨を断ち頭を取り外します。
その後、包丁でお腹を開き内側をきれいに洗い、ツバスを3枚におろしていきます。
背中側から背骨に沿って包丁を入れ、その後腹側の方から包丁を入れていきます。
最後に、腹骨の付け根に包丁を立て腹骨を切断します。
さあ、3枚おろしの完成です。
今回は刺身にしますので、腹骨をそぎ落とし、皮を引きます。
その後、体側の中央前半を走る骨を処理落とせばサク取り完了です。
あとは食べやすい形に切り、盛りつけて完成です。
では、いっただっきま~す^^ 336
2012年5月16日水曜日
2012年5月15日火曜日
冷やしおでん ジュレ仕立て
今回紹介する、冷やしおでんです。
冷蔵庫で冷やして、そのまま食べれます。
そのままだと、ジュレ状態のおでんですが、
ちょっと工夫したら、
ゼリー寄せのおでんに、変身します。
冬の寒い時に作るおでんの出しを飲む事は
無いですが
ぜりーにしたら、不思議と食べられました。
今日はちょっと肌寒いですが
これから暑くなる夏にピッタリの食材です。
三匹のこぶた
2012年5月14日月曜日
2012年5月12日土曜日
2012年5月11日金曜日
2012年5月10日木曜日
2012年5月8日火曜日
2012年5月7日月曜日
2012年5月5日土曜日
5月5日 こどもの日
今日は5月5日 子供の日です。
端午の節句で家では、こいのぼりが空高く風に靡いています。
今日は、柏餅を食べ お風呂はショウブ湯で元気にすごしましょう。
豊岡では、旧暦での行事になります。
6月5日も柏餅をたべましよう。
メタボさんの一言でした。
2012年5月2日水曜日
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