2010年1月30日土曜日

6時15分から競りをします。

毎朝、たくさんの魚屋さんが但馬魚市場に魚介類を買いに来られます。

これは!!という魚があると競りは真剣勝負になります。特に今日は気合が入ってました。

その訳は・・・
そうです、松葉ガニの競りです。みんなの目は血走ってました。

朝早くからなんとも言えない独特の雰囲気です。

但馬魚市場は見学も出来ます。この雰囲気を生で味わいたい方はぜひ来て下さい。

少し早起きになりますが。

アルペンヘッド

2010年1月29日金曜日

いつもは脇役ですが…

但馬魚市場です!


ミネラル不足だなぁと感じる時、
お財布がさみしい時、

 そんな時にワカメ!

カットワカメ、生ワカメ、塩蔵ワカメ、色々ありますが、
今回使用したのはこのタイプの乾燥ワカメ。
但馬ではよく見かけます。



いつもはおみそ汁に入ったり、酢の物になったり。

我が家ではこんな姿で登場します!





ワカメのかき揚げです。
ワカメを入れるとボリューム感がでるし、冷めてもサックサクなのです。


作り方は簡単。水で戻し食べやすい大きさに切ったワカメをよく絞り
いつものかき揚げの材料と一緒にまぜて揚げるだけです。


我が家でも大人気のワカメのかき揚げ。
三歳のチビは何もつけずバリバリ。
私は天つゆで。
主人は甘辛のタレで天丼に。


とってもおいしいですよ!


いつでも台所にスタンバイしているワカメ!
今晩のメニューにいかがですか?


 
アヤンコビック

2010年1月28日木曜日

あんこう

但馬魚市場です

市場に大きな生きたあんこうが入荷していました。

大きな体は水の中でほとんど動きません。

でも、時々水が揺れるので、生きているのがわかります。

























香住港から水揚げされた、4kgほどのあんこうです。

とうとうせりにかけられ、魚屋さんの手に落ちてしまいました…。

あなたの口に入ったかも。


くろねこ

2010年1月25日月曜日

虹がきれいでした!!

こんにちは。但馬魚市場です。

先週の金曜日、雨降りでしたが、午後から雨があがって

見る間に、きれいな虹が山にかかりました。

但馬は、雪や雨が多く、うんざりすることも多いのですが

虹もよくでるんですよ。



ちなみに、左のあぜ道にいる、米粒みたいなのはコウノトリです。

 但馬は湿気が多いとよく言われますが、お肌にはとてもいいようです。

保湿効果が抜群で、お肌すべすべ。近くには城崎、出石、神鍋と温泉も

たくさんあります。

ぜひ、遊びにいらして、お肌美人になって帰ってくださいね。


くろねこ






2010年1月23日土曜日

但馬魚市場です。

本日、午前中に香住方面に行きましたが、空はどんより、みぞれが降ってました。

只今、豊岡はというと日が射して気持ちのよい天気です。

と言っている間に曇ってきました。何かパッとしない天気ですね。


さて1月に入ってセコガニが禁漁がなり、水がにが水揚げしています。

成体の松葉ガニに比べて比較的お安く買えるので、近くの店のお魚売り場を

のぞいてみてください。活きの良い水がにが店頭に並んでいますよ。

この週末は水がにを食べて心もからだも温まってみては?

2010年1月22日金曜日

これ、ホットドック!?




こんにちは、但馬魚市場です!


上の写真、ホットドックではありません。

 ちょっとビックリ。”ちくわパン”だそうです。

我社の練製品担当者が持っているのを見かけ、ついつい呼び止めてしまいました。





 但馬魚市場の事務所内で

 「何これ!?」

 「知ってる!ケンミンショーでやってた! 」

等等、注目の的のちくわパン。
はたして美味しいのでしょうか?


ちくわパンを食べた感想を訊いてみると、

「明太子マヨネーズがちくわとぱんによくあってとても美味しい」

んだそうです。明太子マヨネーズ味というのもそそられますね!



但馬ではニ方蒲鉾さんの工場直売所で購入できるそうで、大人気だそうです。



是非、但馬へお越しの際は御賞味くださいね。早速、私も買いに走ってみようとおもいます。

2010年1月21日木曜日

但馬魚市場です。

昨日までの冷え込みもなく今日は雨の天気。
融雪で河川の増水も予想されます。河川の近くでは注意が必要です。

さて、この但馬のお店ではホタルイカをちらほら見かけるようになりました。
まだまだ時期が早いのでホタルイカのサイズは小さめです。
が、近くのお店に行かれたら、ぜひ買って食べてみてください。
そのまま食べても、からし酢味噌をつけて食べてもおいしいですよ。

但馬魚市場のHP、今後ともよろしくお願いします。

2010年1月19日火曜日

但馬魚市場です。

 ブログ初挑戦ということもあり、何を書いていいのかわからず更新がとまっておりました。もし、楽しみに待ってくれていた方がいるなら、すいませんでした。これからは毎日、更新すると心に決めましたので暖かい目で見守ってやってください。
 さて、新年に入り連日降り続けた雪もようやくやみ、今日は久しぶりにかすかに青空が見えました。
まっ白だった道路もようやく本来の色を見せてくれて、どこからが歩道なのか思い出させてくれました。この雪のせいで
少なかった荷物(魚たち)も徐々に増えだし、朝のセリも従来の活気を取り戻しつつあります。
やっぱり市場はこうでないと!
やっと、本当に年が明けた気分です。
めでたいついでに、調子に乗って、楽天の店の商品も大幅に増やします。山陰ならではの変わった商品も載せていきます。


見るのはタダ!一度覗いてみて下さい。
では、本年も但馬魚市場をよろしくお願いします。