2013年1月31日木曜日
牡蠣ご飯
先日、牡蠣ご飯を作りました。
三匹のこぶたは、食べず嫌いで、牡蠣が全く
食べられなかったんです。
ところが今から14年前のある日
地区の集まりで、
焼牡蠣と牡蠣ご飯が出されました。
これは困った、‥‥‥。
暫く牡蠣とにらめっこした後、覚悟を決めて、
少しづつ、少しづつ、食べてみました。
食べて見てビックリ!!!
口の中へ広がって行く美味しさに、
目から鱗が落ちました。
今では、この時期になると、
牡蠣を必ず食べています。
牡蠣は海のミルクと呼ばれるほど、
濃厚な味わいと、栄養豊富な食材です。
まだまだ、寒い日が続きますが、
牡蠣を食べて寒さを吹き飛ばしましょう。
三匹のこぶた
2013年1月29日火曜日
極秘公開
但馬魚市場の水槽です。
先週解禁になった『水かに』が水槽から逃げ出さんばかりに元気良く泳いでいます。
↑ ↑
こちらの但馬魚市場オンライショップで1杯から販売しています。
是非旬の味覚を堪能してください!
イントニオ兄貴
2013年1月28日月曜日
2013年1月26日土曜日
2013年1月25日金曜日
2013年1月24日木曜日
せき、こえ、のどに「のど飴」!
今月上旬より風邪気味でせきが長くつづいていますが、そんな
時に重宝するのがのど飴です、写真の飴は名前の通りカリン・梅
・緑茶・ハーブの4種類の味を堪能でき、のどもスッキリしますので
是非一度おためし下さい。
2013年1月22日火曜日
2013年1月21日月曜日
2013年1月19日土曜日
2013年1月18日金曜日
2013年1月17日木曜日
もしかしたら特典付きです!
今回紹介するのは、一般家庭にもお馴染みがある赤カレイです。
秋から冬の時期が食べごろですが、
今の時期は産卵のため身が太り、脂も乗っているため
とても美味しいです。
煮付けにしても美味しいですが、臭みがないため
鮮度の良いときはお刺身でも食べれる魚です。
でも、鮮度が落ちやすい魚なので
鮮度は大丈夫かお魚屋さんに聞きましょう。
2013年1月16日水曜日
2013年1月15日火曜日
カンパチ君ありがとう!!!
こんにちは!たくママです!
先日の午後、事務所前でネロリさんと仕事をしていた時のこと。。。
シーンと静まりかえった場内でなにやら、バコッ!ドコッ!っという音が。。。
何だろうと見てみるとイキのいい大きな魚が箱の中で跳ね返っていました。
そこに通りかかったジョイナーさんになんという魚か聞いてみると
カンパチだということでした。
4.5キロくらいだということでぶりになるとこれの倍くらいになるとのこと
これの倍?!
これでもいい加減大きいのにこれの倍!??
とってもびっくりしてしまいました。
数分後、そこでの仕事を終え、再び箱をのぞいてみると、カンパチ君はもうピクリとも
動かなくなっていました。
今のは最後のひとがんばりだったんだな。。となんだかしんみり。。。
食する前の 「いただきます。」 のひとこと。
感謝する気持ちを忘れないようにしようと思ったひとこまでした。
2013年1月12日土曜日
マグロ大量入荷!
今年に入り、2回目のマグロの入荷です。
本日入荷分は、もしかしたら1億5千万円の値を付けた、あの大間のクロマグロ
と共に横たわっていたマグロかも知れません。
と思っているのは私だけでしょうか。(もちろん1回目の時も思ってましたけど)
今回は銚子産とインドネシア産のメバチマグロです。
色も良く、とても美味しそうな物でした。
本日は大量入荷しておりまして、とてもリーズナブルな価格での取引となりまし
た。
但馬魚市場では美味しいマグロを一人でも多くの方へ食べていただきたいので、
今後も各地より、色々な種類のマグロを入荷していきます。 どんぐりでした。
2013年1月11日金曜日
2013年1月10日木曜日
多いですか?
こんばんは。
土曜日仕事終わってから昨日までの5日間、
発熱でぶっ倒れてたネロリです。
ほんと風邪に注意してくださいね。
さて、年が明けたので何ですが、
これは我が家の年末の昆布巻の準備の模様です。
ネロリ家、みんな昆布巻が大好き。
昆布巻の消費量がハンパないんです。
市販のただ甘い昆布巻じゃなくって、
お出汁で何日もコトコト炊いていて、
にしんの旨味も出てて、すごく美味しいんです。
弊社で買った、木箱入りの身欠きにしん、
半分くらい親戚に渡ったようで、
「きれいなエエにしんだったで」と褒められました。
味も違うのですが、数もだいぶ違うらしく、
大家族でもないのに、毎年約70本は巻きます。
正月にいっぺんに作るけど、我が家では冷凍保存できるおかずって感じかな。
おすそわけした分もあるけど、もうあまり残ってないんです。驚きです。
土曜日仕事終わってから昨日までの5日間、
発熱でぶっ倒れてたネロリです。
ほんと風邪に注意してくださいね。
さて、年が明けたので何ですが、
これは我が家の年末の昆布巻の準備の模様です。
ネロリ家、みんな昆布巻が大好き。
昆布巻の消費量がハンパないんです。
市販のただ甘い昆布巻じゃなくって、
お出汁で何日もコトコト炊いていて、
にしんの旨味も出てて、すごく美味しいんです。
弊社で買った、木箱入りの身欠きにしん、
半分くらい親戚に渡ったようで、
「きれいなエエにしんだったで」と褒められました。
味も違うのですが、数もだいぶ違うらしく、
大家族でもないのに、毎年約70本は巻きます。
正月にいっぺんに作るけど、我が家では冷凍保存できるおかずって感じかな。
おすそわけした分もあるけど、もうあまり残ってないんです。驚きです。
2013年1月8日火曜日
人気NO.1
あけましておめでとうございます。
正月なんてまだまだだと思ってたのに、
あっさり来て通り過ぎて行っちゃいましたね。
毎年思うのですが、今年は特に正月らしくない正月だったように思います。
年末も例年に比べると荷物も少なく、
落ち着いていたようですし。
やはり正月から開けているお店が多いので、
買いだめをしたりおせちを作ったりする人が少ないのかなぁと思われます。
そんな中、我が家も年末に回転寿司に行ってきました。
子どもって、回転寿司が大好きなんですよね。
自分のテーブルに来るだいぶん前から、
「あっ、プチプチ来た」
とか言ってます。
あっ、ちなみにプチプチとはイクラのことです(^_^;)。
ところで、回転寿司で人気のネタってなんだと思います?。
よく見ると、たしかによく回ってます。
そう、「サーモン」なんです。
子どもから大人まで、みんな大好きですよね。
炙ったり、タマネギ乗せたり、巻いたり、いろいろなアレンジをくわえて。
そんなサーモンをお腹いっぱい食べたいという方、
ぜひ但馬魚市場で丸々一本どうぞ(^_^)v。
ジョイナーでした。
正月なんてまだまだだと思ってたのに、
あっさり来て通り過ぎて行っちゃいましたね。
毎年思うのですが、今年は特に正月らしくない正月だったように思います。
年末も例年に比べると荷物も少なく、
落ち着いていたようですし。
やはり正月から開けているお店が多いので、
買いだめをしたりおせちを作ったりする人が少ないのかなぁと思われます。
そんな中、我が家も年末に回転寿司に行ってきました。
子どもって、回転寿司が大好きなんですよね。
自分のテーブルに来るだいぶん前から、
「あっ、プチプチ来た」
とか言ってます。
あっ、ちなみにプチプチとはイクラのことです(^_^;)。
ところで、回転寿司で人気のネタってなんだと思います?。
よく見ると、たしかによく回ってます。
そう、「サーモン」なんです。
子どもから大人まで、みんな大好きですよね。
炙ったり、タマネギ乗せたり、巻いたり、いろいろなアレンジをくわえて。
そんなサーモンをお腹いっぱい食べたいという方、
ぜひ但馬魚市場で丸々一本どうぞ(^_^)v。
ジョイナーでした。
2013年1月6日日曜日
あけましておめでとうございます!
あけましておめでとうございます!本年もどうぞよろしくお願いします!
皆さん、お正月はどうお過ごしになられましたか?
私は親戚で集まり、おせち料理をいただき、こまを回し、お餅を食べ過ぎて正月太りという絵に描いた様なお正月を過ごしました。
そして、今日は初出勤!但馬魚市場は初セリでした。
そして新年祝賀会も開催されました。
初セリの前なのでもちろん寒い寒い中での祝賀会でしたが、今年も一年頑張ろうと気持ちが引き締まりましたね。
正月太りの身も引き締まれば良いのに…
アヤンコビック
皆さん、お正月はどうお過ごしになられましたか?
私は親戚で集まり、おせち料理をいただき、こまを回し、お餅を食べ過ぎて正月太りという絵に描いた様なお正月を過ごしました。
そして、今日は初出勤!但馬魚市場は初セリでした。
そして新年祝賀会も開催されました。
初セリの前なのでもちろん寒い寒い中での祝賀会でしたが、今年も一年頑張ろうと気持ちが引き締まりましたね。
正月太りの身も引き締まれば良いのに…
アヤンコビック
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