2014年10月31日金曜日

寒くなりました!




 朝夕がめっきり涼しくなりましたね!

 
 

 寒い日の夕食に、温かなうどんはいかがですか?


 本日紹介するのは、日清食品から発売中!

 

 冷凍さぬきうどん   窯上げ一番です。



 冷凍うどんならではの”コシ”      ”コシ”が凄いんです!


  鍋で煮込んでも伸びにくく シコシコ?

 

 冷凍うどんを食べると他のうどんがたべられませ~ん!


 

 是非一度  冷凍うどんお召し上がり下さい。



 メタボさんの一言でした。

2014年10月30日木曜日

松葉カニ解禁間近♪


 
         
               いよいよ「松葉カニ」の解禁日が11月6日に迫りました。

      
   やはり但馬の冬は「カニ」でしょう!
 
雪化粧をながめつつ・・・
 
(カニを食べる時は「無口」になり「景色を見る余裕」などないかも)
 
何はともあれ、いよいよなんです。
 
この日を待ちに待った方も多いのでは。
 
社員も競りに立たれる買受人方も
 
寒さを忘れて頑張りますよ~(^_^)v
 
心なし心配と言えば・・・どか雪が降らないかということ。
 
雪はほんのり、魚はどっさり
 
この冬は、どうなることやら。
 
☆ぱんだ☆
 
 

2014年10月29日水曜日

赤カレイ



 底引き網漁の代表選手「赤カレイ」ですが、今シーズンは入荷が安定しません。

松葉かに漁が解禁すれば入荷量はさらに少なくなってしまいます。

11月2日、3日の連休前には多くの入荷があれば良いのですが・・・・。

                                                西風

2014年10月28日火曜日

ホットコーヒーの季節ですな


 

あーどっこい から あーどっこいしょ。

 

秋のダンジリ祭りで腰を壊したヨネックスです。

 

腰痛持ちには苦しい季節になりましたね。

 

画面の前のあなたにオススメ 金魚体操。

 

寝転んで腰中心をウネウネしとったら次の日エェ感じになります。

 

休日はゴロゴロとマンガ読みながらアプリして過ごすのが好きなんですが、ゴロゴロしてたら固まってしまう。

 

常に動いてないとダメだなんて僕はマグロでしょうか。

 

だもんで久しぶりに打ちっぱなしに行きました。

 

池ポチャの練習に最適です。

 

こつこつ練習・・

 

う~ん、まだまだゴルフにはハマれません。

 

先日、フットサルの練習中に小指が折れました。

 

けっこう痛いけど自然治癒に任せます。

 

スポーツの秋で疲れた体を癒すのは食欲の秋。

 

『焼うどん』

 


シンプルに美味しいよね。

 

ウドンは絶対ぶっかけ派のヨネックス。

 

大阪に住んでた頃、近くにある環状線沿いの小さな屋台のうどん屋によく通っていたことをふと思い出しました。

 

ぶっかけうどん250

 

5日に一回は行くけどお客さん見たことなかった。

 

丸亀製麺のウドンみたいに歯ごたえが無いし形も歪な不出来なウドン。

 

よく人に絡みに行くヨネックスですがここの店長とは一回しか会話をしたことなかった。

 

嬉しそうに作る店長に『もうかりまっか?』って聞いてみたら『儲からないけど楽しいんです』ってドMかよ。

 

美味しいとは言えないけど心が温まるうどん屋は東大阪市と八尾市のちょうど間にある環状線沿いにありますので機会があれば是非是非。

 

と、長くなってしまった。。お次は・・

 

『エビ塩ラーメン』

 

美味そうやろ。

 

スープ、タレ、煮タマゴはお手製です。

 

次回は煮干しラーメンでも作ってアップしようかな。

 

ラーメンで言うなら最近古い映画を進められネットで拝見しました。

 

伊丹監督作品『たんぽぽ』

 

ラーメンと映画が好きなら必見!

 

とまぁ、文章ってのは無限に書けちゃうからこのへんでサラバするよ。

 

ほな今回のコメントテーマ   『好きなラーメンは何ラーメン?』

 

どんどんコメントお待ちしてまーす。↓↓↓

 

ばーーい(o)ρ

2014年10月27日月曜日

食欲の秋?冬?

 
 
 
どうもHBです。
 
HBは秋と言えば・・・
食欲、読書、スポーツ
の秋??
を連想しますが。
 
今年の秋は冬並に寒い気が・・・
 
毎朝のセリ中の気温は
一桁台を連発中・・・
 
そんな中でも
HBのお腹についた
脂肪で寒さなんか吹き飛びます!
 
 
 
そんなことはさておき。
 
脂肪つながりで
 
 
入荷が増え出し
いい脂肪を蓄えて入荷した
 
 
こやつ
 
『サバ』
 
 
サバと言えば
塩焼き、煮つけ、寿司など
思い浮かべる方が多いと思いますが
 
 
つい先日買受人さんに意外な
 
『サバしゃぶ』
 
を教えてもらいました。
 
三枚におろして
刺身より少し薄く切って、
しゃぶしゃぶをして
ポン酢などで食べると
今の時期の脂濃いサバも
濃くなくあっさりして食べれるそうです。
 
今は価格が高めなので
また買って食べてみるので
 
皆さんもぜひ試してみて下さい!!
 
 
 
 

2014年10月25日土曜日

安定入荷

今日は休市前という事もあって入荷量は多めでした。来週も穏やかな日が続きそうなので、入荷量も安定しそうです。11/6(木)の松葉カニ解禁まで、もう少しです。  uk

2014年10月24日金曜日

希少食材

 

今年の初入荷です。これは、牛肉でもマグロでもありません。あの「クジラ」です!「クジラ」と

言えば、IWCによる商業捕鯨の原則禁止により、希少な食材となってしまいましたが、今年は

「ミンククジラ」ではなく「ナガスクジラ」の赤肉から入荷してきました。「ミンククジラ」は年間850

頭までの捕獲を調査捕鯨として認められておりますが、「ナガスクジラ」は年間50頭まで獲れ

る事になっています。しかし、実際は1~2頭程しか獲れず、大変希少な高級食材です。店頭

などで目にするのは、アイスランドからの輸入品であります。この「ナガスクジラ」は数ある

クジラの中で、最も希少で美味なものだそうです。昔、小学校の給食でこのようなフライを食

べたのを覚えていますが、子供の頃は決して美味しいものだとは思いませんでした。しかし

大人の口になった今、もしかしたら非常に美味しく頂けるものになっているはずです。なぜ

なら酒が飲めようになっているからです。酒の肴にはもってこいの食材だと思いませんか?
 
 
 
皆さんも、 今話題の「クジラ」を食べてみませんか、何よりも地球上で2番目に大きな生物

「ナガスクジラ」を味わってください。全長約20m位 えっ!2番目じゃ~だめなんですか?

因みに一番は「シロナガスクジラ」です。全長約30m位だそうです。

マグロの次は、クジラで乾杯!     どんぐりでした。

 
 
 

2014年10月23日木曜日

もうそろそろ出番です。

養殖ブリ(鹿児島産)
 
これからの時期はブリを使った料理がおススメです。
 
刺身、ブリ大根、個人的には切り身にして照り焼きが好きです。
 
冬に向かって天候が不安定になると、天然のブリの入荷はあったりなかったり。
 
しかし、養殖のブリは毎日安定して入荷しています。
 
週末は家族みんなで、ブリしゃぶをして心も体も温まってください。
 
                                          アルペンヘッド     
 
 
 
 


2014年10月21日火曜日

鍋コレ

こんにちは、komedianです

今年もおいしい季節がやってきました

塩干売場ではあんこう・白サバふぐ・ミシマオコゼを用意しました

この冬一押し商品です!

是非食べてみてください

2014年10月20日月曜日

ハロピン

こんにちは、ジョイナーです。


昨日、我が家はついに待望のコタツを出しまして、

無類のコタツ好きのジョイナーは、

今日も後ろ髪ひかれる思いでコタツを置いて会社に来ました。


会社のデスクに、

「コタツほしいなぁ(-_-;)」



さて、そんな夢のような話は置いといて(^_^;)。



この前からちょっと気になっていたことを一つ。



先日ウチの娘(6歳)が、

「父さん、私、ハロピンなんで」

と、意味不明のことを言っていて、

よくわからんので、

適当に聞き流していたのですが、

「ハロピン?。新しい妖怪か?」と、

ちょっと引っかかってました。


それが昨日、なんのことか気づきました(^_^)v。


ウチの娘、10月31日が誕生日なんですが、

その日が、「ハロウィン」なんですよね。

それを、「ハロピン、ハロピン」って言ってたみたいなんです(^_^;)。


はぁ~、スッキリ。




昔は「ハロウィン」なんてメジャーでもなかったのに、

最近はよく「ハロウィン、ハロウィン」って言いますよね。


イベント好きの日本人にはいいかもしれませんね。


お父さんお母さん、おじいちゃんおばあちゃん、

子どもたち孫たちに「ハロウィン」のお菓子はどうですか?。


2014年10月19日日曜日

使い勝手

こんばんは、アヤンコビックです。

今日はうおいち料理塾開催日でした。

毎回ベテラン主婦の皆様の調理の手際の良さに感心しています。

私も料理はするのですが、こだわっているのが調理器具です。

今日はお気に入りを紹介します。


上から

10代の頃から使用している耐熱メジャーカップ。
これは強化ガラスで出来ておりハンドミキサーでガツガツぶつけても大丈夫。
ハンドルも持ちやすいんです。500mlと大容量でボウルとしても使用できます。

ステンレスレードル
継ぎ目が無いので丈夫ですし洗い物が楽!!

シリコンへら
耐熱なので炒め物なんかするときに使用。フライパンからお皿によそうときに使うとソースや具があっという間に綺麗によそえて、これまた洗い物が楽です。

とりわけスプーン
某外資系家具店で100円弱で購入しましたが他に代わりがないくらい煮物を取り分けるのが上手にできます。30個くらい買っとけば良かった、、、

どれも高価な物では有りませんが使い勝手が絶妙なんです。
ちょっとしたもどかしさを解消してくれるんですよね。

今度は機会があればこだわりのキッチン家電を紹介しますね。

アヤンコビック


2014年10月17日金曜日

変身!!

10月にもなると朝晩が寒いですね^^

寒くなり「おっ!カニの季節かぁ~」と思えれば立派な但馬人ですかね・・・

10月は田舎と言われるこの地域でもハロウィンパーティーを見かけることが増えました。

日本人は割と祭り好きですよねー!

バナナと言ったら黄色 → 黄色と言ったらカボチャ → カボチャと言ったらハロウィン →

ハロウィンと言ったら仮装 → 仮装といえば変身!!!!

という事で、ハイこれ!!

ご飯も変身!チャーハンの素シリーズ!
左からドライカレー味、ドライカレーじゃなくてドライカレー味!
バターしょうゆ味!
コンソメスナック味!コンソメ味じゃなくてコンソメスナック味!
うま塩黒胡椒味!

簡単にご飯も変身です!

買ってくれないとイタズラするぞ~


                                                   336

2014年10月16日木曜日

脇役にはもったいない

 急に寒くなったせいか、鼻水とくしゃみが止まりません。少しのども痛いかも。。

気にしだしたらどんどん症状が悪くなっていくような感じです。

なので夜はあたたかいものを食べて早く寝ます。

 で、あたたかい晩御飯といえば、鍋物です。
 

売り場には、八鹿の山中製麩所の商品ならべてます。すき焼きとかに入れたらおいしいですね。

麩はおいしいだけじゃなく、栄養も豊富な健康食材です。栄養満点なのに、低カロリー、すごい食

材なのでどんどん食べましょう。
 くりくりあたま

2014年10月15日水曜日

さきいか のしいか

最近、めっきり涼しくなって来ました。

これからは、日を追う毎に、寒くなってきますね。

寒い夜には、

はちみつのしいかと、皮つき焼さきいかを

(塩干売り場で販売中)

つまみにして、熱燗で晩酌なんていかがでしょうか。






          三匹のこぶた

2014年10月14日火曜日

鍋料理

台風19号が通過して晩秋のように涼しくなりました。

そうなると恋しくなるのが鍋料理。

松葉かにの解禁が11月6日なので、それまではこれで鍋をしてみてはどうでしょうか。




『トラフグ』です!

高級魚というイメージがありますが、最近はそれほどでもありません。

庶民の我々でも手の届く食材になりました。

ただ調理はプロに任せましょう。


イントニオ兄貴







2014年10月11日土曜日

さんま

我が家の食卓に最近よ、くさんまがのぼります。
今年はもう6匹食べてます。
豊漁なのか価格もお求めやすくなってるようです。
生さんまがいつまであるかわかりませんが、今年は、まだまだ食べれそうです。  左京
 
   

2014年10月10日金曜日

秋さけ

今回は「秋さけ」を使って
「さけのちゃんちゃん焼き」を作りました。

さけと野菜を蒸し焼きにし、焼きあがったら身をほぐして野菜といっしょに食べます。
しっかり野菜がとれるのでうれしいです。

とても簡単に作れるのでおすすめです。

                          ミニョンパン

2014年10月9日木曜日

天然ヒラメ(釣り)

底引き物、定置網物と違いほとんどスレていません。釣り師の扱いもいいです。今シーズンは天ヒラメの水揚げが少なく高値で推移しています。  uk

2014年10月7日火曜日

プロの味!



週末は、各地で秋祭りが開催されます。


家庭でも昆布巻きを作られるとおもいますが・・・!


本日紹介するのは、フードウイングの太巻きにしん昆布です。


北海道産の昆布は柔らかく、にしんにもしっかり味付け!


家庭で作った昆布巻きと食べ比べてはいかがですか?



メタボさんの一言でした。

2014年10月6日月曜日

秋祭りに・・・



   
   10月は、各地域で秋祭りが行われます。
 
 
   
   昔のように親戚が集まって・・という家庭も
 
 
   少なくなってきましたが、
 
 
   秋祭りというと「煮しめ」「昆布巻き」が
 
 
   食べたくなります。
 
 
   上手に出来ないけれど、昆布巻きに
 
   チャレンジしようかな。
 
   ニシンの昆布巻きは定番ですが、
 
   旬の焼きニギスを使った昆布巻きも
 
   おいしいですよ。
   
   
 
   次の連休が市内の秋祭りです。

                                        ☆ぱんだ☆


   

2014年10月4日土曜日

もうしましたか??

 
 
 
 
これからの時期と言えば・・・
 
 
 
紅葉?ではなく
 
やっぱり心も体も温まる
 
鍋でしょ!!
 
 
 
もうそろそろ鍋をしようかと
思ってたところに
 
こんなのがセリに出てました!
 
 
 
『~つみれ』
思わず買っていしまいました!
 
 
今日は冷凍庫へ
今週末に家族で鍋!
 
 
皆さんも今週末に家族、友達などと
鍋してみてはいかがですか。
 
 
 
            どうもHBでした。
 
 
 
 
 

2014年10月3日金曜日

タイトルを入力してください


              『お、もうそんな季節か

 

 

 

 

 

 

 

 
 
秋ですな・・

 

トップ画像は半年ほど前からハマっている大喜利のアプリ『ボケて』よりお届けしております。

 

先日、日高~竹野に抜ける山道を通っていたとき、ガードレールが稲になっていました。

 
秋というのは色彩に富んだ季節で、赤・青・黄と自然のパレットが美しく僕の目をウルウルさせてくれます。

 

花粉ですかね

 

山の中を走っていると、こんな出会いがありました。

 

シャメ撮ろうかと車から降りたら『モ~』やなく『んぼぉぉぉぉぉお』って鳴かれました。

この野郎! と思い、食べてやりました。

 


と、みせかけて・・これはマグロです。

 

中トロでっせ。



いつかピカピカしたマグロのシースーをギロッポンで食うのが夢でしたが25歳にして叶いました。

 

叶いましたどころか最近ではマグロづくし(o・*)

 


上からマグロとか丼、またもやマグロ丼、この他にもネギトロ丼も食べました。

 

さらなる美味しいマグロを求めて釣りに出ました。

 

毎週日曜の夕方は但東ダムで釣りしてます。

 

ま、僕が釣るのはブラックバスですがね。

 


外来種ハンターの異名で知られる僕にビビって寄って来ないのか、単に技術がないのか釣れません。

 

最近ずっと坊主です。

 

外来種でも亜種でも希少種でも何でもいいから釣りたい。

 

ま、こっちは釣れましたがね。

 

モンストのリオレウス運75+15

 


こいつの討伐300回は行きましたよ。体力回復にオーブ40個使いました。

 

ゲームの課金はほどほどに・・

 

体力回復なら丼を食らえば十分です!

 

以上、現場からヨネックスでした。

 

Ps 涼しくなりましたが窓全開のパンイチで寝ています。
 
何月何日から夏モードを解除したらいいのか誰か教えてください。
 
コメントはこちらまで    ↓↓↓    お待ちしております

2014年10月2日木曜日

ハタハタ


底引き網漁が解禁になってから、順調に入荷してきている「ハタハタ」ですが、ここ数日は少ない

入荷となっています。毎年秋のハタハタは急に数が少なくなってしまいます。

今のうちに買っておいた方がいいかも?

                                                        西風

2014年10月1日水曜日

秋商品買いました



こんにちは、フラワーです。


8月より天気のいい9月が終わりすっかり秋の10月になりました。


但馬魚市場の売り場も秋商品がならんでいます。


その中でこんなの見つけて思わず買ってしまいました。



温めてすぐに食べられるようです。


「ちくわとかまぼこちょうだいな~」の


かねてつから発売です。


どて焼き、ラーメンにもいけそうです。


牛すじ大好きなのでさんまに引き続き


近日中に食べてみます。