2012年7月31日火曜日

『 だしむすび 』

夏休み真っ最中!子供は大喜びですが親はいろいろ大変で・・・                                                                     そのいろいろ大変の一つに、弁当作りがあります。 毎日なので学校給食の有難みが身にしみて。そこで、弁当には欠かせないアイテム おにぎり 作りにこの『だしむすび』を使ってみました。ほかの混ぜ込みおむすびの素より控えめな量でもだしの旨味が効いて、しっかり味がつきます。夏バテ気味で食欲がわかない、なんて時にはぜひ試してみてください。
 
ミニョンパン
 
  

                                                                                                                            
                 

2012年7月30日月曜日

白いか

地物をはじめ、山陰各方面から長崎産まで、毎日安定入荷しています。値段もお手頃になってきました。uk

2012年7月28日土曜日

夏限定の味!

  夏の今が旬の食材に岩ガキがあります。冬のマガキに比べて味

が濃厚でグリコーゲンやタウリン、良質のタンパク質やビタミンB群

、亜鉛などを多く含みます。

  毎日暑い日が続きますが、

これらは夏バテ予防・疲労回

復に効果があ りますので是非

ご賞味ください。

                                                                                  こって牛


2012年7月27日金曜日

土用の丑の日

 今日は「土用の丑の日」

うなぎとシジミを食べる日!?

うなぎはビタミンが豊富で、夏バテにはもってこいですね。

夏真っ盛りの土用の丑の日の定番メニューです。

また、土用シジミも肝臓の働きを保ち疲労回復を助ける

アミノ酸「オルニチン」たっぷりです。

ぜひセットで食べていただきたいです。

うなぎを食べる日として広めた

「平賀源内」はすごい!?

☆ぱんだ☆

2012年7月26日木曜日

暑い夜




暑い   暑い   暑いですね

暑い熱帯夜が続きます。


夏真っ盛り?

既に各地では、夏祭り。

夜は花火。

8月に入ると豊岡柳祭り、

日高火山祭り等々がありますが

家族でゆっくり花火などしてはいかがですか?




メタボさんの一言でした。

2012年7月24日火曜日

7.27

今年は7月27日が土用の丑の日となります。今年は去年に比べてウナギの値段が高騰して

いるので、「今年の丑の日はウナギを食べない」という方もおられるかもしれませんが、僕的には

むしろ値段が高いからこそ食べてほしいでんす。日本の大切な食文化ですし、厳しい夏を乗り

切る意味でも土用の丑の日ぐらいはちょっと贅沢してもいいと思います。        

                                                       西風

2012年7月23日月曜日

本場韓国

先日韓国出張にの際夕食に出された韓国養殖えぞアワビです。

刺身は切り口が厚くなかなか噛みきれない私を見て、地元の方に笑われてました。

韓国の方は顎が強い!しかし、肝は大変大きく滑らか、身はしっかり引き締まり噛めば噛むほどに

甘くなってきました。

我が市場でもしっかり根ずいたえぞアワビ、これからは量販店にも販売していきますので機会が

あればぜひご賞味あれ。

                                             すたーしっぷ

2012年7月20日金曜日

今、流行りの・・・




 こんにちは。まいどのあいさつ、暑いですね~。

さて、私、IREEN8が本日お薦めするのは、サーモンの
塩こうじ漬です。今、流行りの塩こうじ味です。
市場の塩干売り場にあります。
我が家のわんぱく2人組は皮も合わせて完食でした。
やはり、旨いものには正直です。
調理簡単、骨無し安心、お母さん楽チン!

この商品シリーズは、さわら塩こうじ漬、さわら・サーモン西京、
白醤油味もあります。
皆さんもお近くのスーパー等で見かけたら是非、食べてみて
ください。味は私、IREEN8が太鼓判おします!

ブログ初デビューのIREEN8でした。





2012年7月19日木曜日

暑い日には。


暑い日が続きますね。

夏バテ防止にサバへしこはいかがですか?

私は見ているだけで食欲がわき、ご飯が何杯でも食べれます。

しっかり食べて、体力つけましょう。

汗をかくと体内から水分と一緒に塩分も出ていきます。

水分補給はスポーツドリンク、塩分補給はサバへしこで、この夏を乗り切りましょう。

アルペンヘッド

夏、真っ盛り!


毎日暑い日が続きます

先日、海の近くに住んでいる友人宅へ遊びに行きました
数十メートル歩くともう砂浜です
何年かぶりに来ましたが以前はもっと人も多かったし海の家なるものも
ズラリとならんでいた
今はちょっとさみしい風景でした
でもキャンプの人達が多いのにはビックリ!
駐車料金の高さにまたまたビックリ!!


ところで、私の親戚に漁師の方がおられるのですが 
魚のおいしい部位や食べ方などよく教えていただきます
先日は「赤べら」のおいしい食べ方を教えてくれました
「赤ベラを素焼きにして、刺身醤油で食べる」
といういたって超簡単料理
「内臓、ウロコをとったら塩も何もせずに焼いて、熱々を
刺身醤油で食す!」
ということでした
ポイントは刺身醤油です。。。。

あとベラは青べらもあるから間違えなきように、、とのこと
フムフム、、今度やってみようと思います


初登場の “たくママ” でした





2012年7月18日水曜日

夏はやっぱり!

ようやく梅雨も明け、夏らしい天気になりました。しかし連日の猛暑、皆さん、お体は大丈夫でしょうか。            ところで、これ何だか分かりますか?   中身が見えにくいのですが手作りの   トコロテンなんです。             見てるだけで涼しそうになりませんか? 黒蜜か三杯酢で頂くのですが、黒蜜も捨てがたいのですが・・・私は三杯酢派です。                             どんぐりでした。

2012年7月14日土曜日

上には上が…

こんにちは。ネロリです。

先日、某スーパーで亀の手を見つけたので、
豆腐とお味噌汁にしました。

東京にいる友だちに、珍しかろうとメールしたら、

「亀の手懐かしい~。お母さんの田舎でカゴ一杯一生懸命取ったの思い出した♪」
と書いてありました。

え…懐かしい!?

ああ、そうだった。
友だちのお母さんは屋久島の人だったっけ。

てか、屋久島でも亀の手って言うんだ。へぇ~。

上には上がおるもんだ。



2012年7月13日金曜日

モズク最高!

こんにちは、komedianです。

今年は地物のモズクが順調に入荷しています。

暑い日にはモズク酢なんていいですよね~。

でも湿気がすごすぎて、僕の頭はモズク並に

すぐにクルクルです。






2012年7月12日木曜日

大きいことはいいことだ

こんにちは、ジョイナーです。




先日、会社の健康診断がありまして、



もちろんジョイナーも受けました。



で、開始時間は10時半と聞いていたので、



「ギリギリだなぁ」と思いながら、9時半すぎにおしっこに行ったんですね。



そしたら、開始時間が早まって、



10時15分には「行ける人は行ってください」と(;一_一)。



健康診断のスタートは尿検査なんで、



おしっこを取らなあかんのですね。



でも、ジョイナーさっきしたとこなんで、



出そうもありません(+o+)。





……ですが、そこは男ジョイナー、



頑張って出しましたよ、「ココまで」線のギリギリまで(^^)v。





で、おしっこ持って並んで、順番が来たんで、



机の上に置いたんですね。



そしたら、検査してくれるおばさまが、



何を思ったか、僕のひとつ前の人のおしっこ(検査済み)と一緒に、



僕のおしっこ(検査まだ)を捨ててしまったんです(@_@;)。



あんなに頑張って出したおしっこをですよ(-_-メ)。





「えっ、それ僕のおしっこなんですが…」



「あっ、ごめーん」



「どうしましょう?」



「もう一回出して」



こんなやり取り、ただ虚しいだけ。



でも、心の大きなジョイナーは、



結局、全部検査終わって、それからまた頑張っておしっこ出しましたよ(^-^)。







で、こんな心の大きなジョイナーのような大きなお菓子、



入荷しています。



例年、夏場はお菓子の売り上げが下がるんですが、



今年はそこまで暑くないということもあり、



まだまだ順調に売れてます。



大容量ですが、その分お得なので、



ぜひお買い求めください。

2012年7月11日水曜日

海でこいつに出会ったら。

もうすぐ海水浴シーズンですね!

我が家も、海水浴に磯遊び、釣りなど海を満喫しようと思っています。
但馬には沢山の美しい海水浴場があるので嬉しい限り。

でも、海には危険がいっぱい!
まず、水難事故には気をつけて。
特にちびっこは大人の目の届かないところに行かないでくださいね!

アヤンコビックは今回海の危険な生き物について紹介します。クラゲやサメやイソギンチャクも危険ですが、
スベスベマンジュウガニ
スベスベマンジュウガニには猛毒があります。間違って食べたりしないでください!
そして私が気になって仕方が無いダツ。
ダツは口先が尖っており、光に向かって突進して来る習性があり、夜間にライトで水面を照らすと飛んできたりします。
そして口先が刺さります。
アヤンコビックも、サングラスにLEDのヘッドライトのチリ落盤事故ファッションがお気に入りの長男には 注意してやらないといけないと思っています。
万が一、ダツが身体に突き刺さってしまったら、抜かずにそのまま病院へ直行してください。
抜いてしまうと出血します。暴れる場合はダツの頭から下を落としてしまいましょう。
病院に行き適切な処置をしてもらい、心に余裕があれば、抜けたダツは食べれますので召し上がってくださいね!


アヤンコビック。





2012年7月9日月曜日

ちりめん入荷


淡路のちりめん入荷しました。

今までちりめんの入荷が少なく

例年の2倍まで高騰していたのも

やっと落ち着き、淡路の小筋の

綺麗なちりめんが入荷するように

なりました。

まだまだお手軽な値段には遠い

ですが特売など狙ってお買い求め

ください。

        ろんぐへあー。

2012年7月7日土曜日

新たなスタート!

そうなんです。おかげ様で7月1日より但馬魚市場株式会社は第66期に入りました!
今までの65年間で先輩方が積み重ねた物を大事にしながら今の時代のやり方に変え、市場の基本である集荷、分荷、評価、の3つの機能をもう1度見つめ直し、市場の使命である安定供給を果たせるよう今期も成長していきます。
大きなことはできませんが、毎日の努力を積み重ね社会に貢献できるよう頑張っていきますので今期も但馬魚市場㈱をよろしくお願い致します。
                                                        336


2012年7月6日金曜日

なんでも業務用



あずきかなと思ったら、麦チョコでした。

700gも入ってジッパー付きで保存にも便利。

気になって何度も見てしまいました。でも業務用にする意味があるんでしょうかね。

くりくりあたま

2012年7月5日木曜日

うなぎの蒲焼

今年は、うなぎの稚魚が、2年連続の不漁のため

うなぎの値段が、うなぎの名前の様に、うなぎのぼりで、高くなっています。、

スーパーで買い物していても、うなぎの蒲焼が高くなっているのを、

ひしひしと、感じます。

毎年、土用の丑の日には、家族でうなぎを食べていましたが、

さて、今年はどうしたものかな?なんて考えていた所、

先日、塩干売り場で、お手ごろなうなぎを見つけました。























中身は、4切れ入っていて、値段もお手ごろ価格です。

昨日、食べましが、味もバツグンです。

袋のまま、鍋で温めてもいいし、レンジで温めてもいいし、

簡単に、食卓へ並べられるので、

何処かのお店で、見かけられた時には、

是非とも、手にとってご覧になって下さい。

今年の土用の丑は、7月27日です。

三匹のこぶた

2012年7月4日水曜日

イカ!

まさに梅雨真っ只中です。

蒸し暑くなると食欲が無くなるという方はいませんか???

これから迎える暑い夏を乗り切るためにも、

今のうちにしっかり食べて体力をつけておきましょう。

暑くて食欲が無い人でも涼しく感じ、食べやすい物が今多く水揚げされています。






白いかです!

これを刺身にすれば食が進みます♪

白いかより少し安いスルメイカの水揚げも順調ですので、そちらもおすすめです☆



イントニオ兄貴

2012年7月3日火曜日

梅雨

梅雨といえば紫陽花をイメージします。
家の庭の片隅でヒッソリ咲いていたのを最近見つけた。
気が付くのが遅く少し枯れ気味になってます。
たまには違うところに目を向ければ何かみつかるかもね。
梅雨のあと少しすぐ夏が来ます今年の暑いのかな。                   左京

2012年7月2日月曜日

「 赤しそジュース 」


赤しそジュースをいただきました。
赤しそジュースには、夏バテ防止、アレルギー予防、ダイエット
 など、いろんな効能があります。
しそをそのまま食べるのは大変ですが、液体になっているので
 摂取しやすいです。
基本、水で割って飲みますが、ソーダ水で割って飲むのもいいと
 思います。
とても鮮やかなルビー色なので見た目も楽しめます。

                  ミニョンパン