2017年12月30日土曜日

大トリはブリでしょう!

          
                            今年最後のセリは無事終了しました。

                            松葉カニ、紅カニ、スズキが多く入荷しましたが、

               一番多かったのは年末年始注文の養殖ブリでした。

               やはり最後はブリでしょう。

               
                


               脂ののったブリをしゃぶしゃぶで。

   

                
                もちろん刺し身もいいですね。


               忘れてはいけません。カマの塩焼き。

               ブリ最高~     どんぐりでした。

2017年12月29日金曜日

お正月の準備


こんにちは、komedianです

今年もあとわずかとなりました

お正月の準備は進んでいますか?

塩干売場では、田作り、ニシン巻、数の子など

いろいろとそろえています

明日は年内最終日となります

お急ぎくださいませ



2017年12月28日木曜日

欠かせません

こんにちは。

今年も残すところあと3日。

早いですねぇ。

みなさん、お正月を迎える準備はできてますか?

数の子、田作り、昆布、冷凍カニ、蒲鉾、などなど、万全でしょうか?

おせちに欠かせない、これ、忘れてないですか?。





意外に忘れられがちな有頭エビ。

エビは、

長いひげを生やし、腰が曲がるまで長生きしますようにと、

願って正月飾りやおせちに使われます。

どうですか?。

欠かせないですよね。

お買い忘れの方、まだ間に合いますので、ぜひ、どうぞ。


ジョイナー

2017年12月27日水曜日

おせち料理に

かわいい蒲鉾と少し変わった伊達巻を買いました。

だるまと雪だるまの蒲鉾2本入りはこどもが確実に喜びます。

キリクリームチーズを使用したクリームチーズ伊達巻は見た目は普通ですが、味はチーズケーキの様。

どちらもカネテツの商品です。

こども達はあまりおせち料理に興味が無いようですが、このような物を入れると楽しんで食べてくれる気がします。

小さなお子さんがおられる方は是非どうぞ。

アヤンコビック



2017年12月26日火曜日

正月には・・・。

わが社では本日より正月蒲鉾の販売を始めました。
 
赤板、鹿の子、切り出しなどいろいろ種類を揃えております。
私は正月にしか食べないこの伊達巻、今年も買う予定。
 

 
今年も残すところあとわずか。
 
早めに正月を迎える準備をしましょう。
 
アルペンヘッド

2017年12月25日月曜日

焼鯛

              今年も、今日を含めて残り1週間となりました。          


  みなさん、お正月の準後は進んでいますか?

  今日はお祝いに欠かせない焼鯛を紹介します。
    
  元旦の年明けを、焼鯛で飾って
 
  家族みんなでお祝いしましょう。

                   三匹のこぶた

2017年12月23日土曜日

クリスマス!

12月23日が天皇誕生日で祝日になるのは来年が最後です。

ひとつの時代が終わる、感慨深いものがありますが。

しかし、それよりも世間はクリスマスムード一色。

鮮魚店、量販店に御用伺いをしても、


「クリスマスで魚は売れんし何もいらんわ!」


なぜクリスマスには魚が売れないんでしょうか。

やはりローストチキンですか?
 
 
いつだかの我が家のクリスマスディナーの一部です。
 
魚料理でも素敵なクリスマスは過ごせます!
 
是非クリスマスでも魚料理を!
 
イントニオ兄貴



2017年12月22日金曜日

せこかに

今年は、結局、1匹しか

口に入りませんでした。

今シーズン、漁期も残りわずか、

正月も来るので、少し贅沢してみては

いかかでしょうか?      左京












2017年12月21日木曜日

牡蠣フライ


牡蠣フライを作りました。

外はサクサク、中はプリプリ。

今晩どうですか。

                   ちゃむ★

2017年12月20日水曜日

カキ


カキとアサリで和風パスタを作りました。
貝の旨味がしみこんで美味しいですよ。
早くて簡単!ぜひどうぞ。
        
       ミニョンパン

2017年12月19日火曜日

時化の合間に

今日は、まずまずマツバカニ、セコガ二の入荷がありました。
値段も少し安く、今がチャンス。
セコガ二は特に漁期も後わずかです。
                           uk

2017年12月18日月曜日

作ってみませんか?






      寒い日が続きますね!


      こんな寒い日には、播州米こうじを使って甘酒など作ってみませんか?


      国産米を100%使用してます。

       
     発酵食品を食して健康になりましょう。



    メタボさんの一言でした。


2017年12月16日土曜日

魚市場の冬景色・・・

 
12月も半ば
 
但馬の冬も寒さが厳しくなりました。
 
12日には積雪も・・・
 

 寒さの中でも魚市場は
 
朝早くから元気いっぱい頑張っています!
 
大勢の買受人さんに
 
セリ声麗しく?!どんどんカニや魚を
 
競り落としていきます。

外は雪化粧で寒くても、セリ場は活気に満ちてあつい!!
 
年末に向けて、たくさんの入荷・品揃え
 
ご期待下さい!!

 
 
☆ぱんだ☆
 
 

2017年12月15日金曜日

キツネタラ


 キツネタラの入荷が少しずつですが、毎日あります。

見た目は良くないですが、鍋の具材にするととても美味しい魚です。

数年前までは比較的安い魚でしたが、今ではマダラより高値で競り落とされることもあります。

                                           西風

2017年12月14日木曜日

人間門松


 

寒くなってきましたね2

 

 

2日連続でヨネックスです。

 

 

写真の載せ忘れで再びブログ書いてます。

 

 

大好きな『遊庵』
 

 

アワビのお粥

 


最近行きつけの『夢丸』

 
 


焼鯖寿司がオススメです。

 

 

Ps 寒いと腰が痛くなりますね。

2017年12月13日水曜日

人間鏡餅


 

遂に雪が降ってきましたね。

 

 

寒さに弱いヨネックスです。

 

 

相変わらずひきこもり生活しています。

 

 

豊岡市内の近所をチャリでウロウロしてます。

 

 

以前からUKさんオススメの丹後屋に行ってみたかったので行きました。

 


 

食品サンプルが昔の食堂みたいでそそります。

 


 

オススメのラーメン。

 


 

普通の中華そばなのですが、懐かしい味で美味しい。

 


 

ドンブリは普通でした。

 

 

はい。

 

 

最近は近所の夢丸によくいきます。

 
 


 

カネマサ行ってきました。

 


 

久しぶりに『みつなべ』行ってきました。

 

 

おまかせ定食これで1000円は安すぎます。

 

 

Ps ヨネックスはしばらく冬眠します。

2017年12月12日火曜日

今年は高め。

 
 
 
 
 
松葉カニ漁が
解禁してから
 
 
 
約1ヶ月が経ちます。
 
 
 
 
今年は食べましたか??
 
 
 
 
今年は
 
なかなか手の出にくい
価格になっていますが
 
 
 
 
 
 
 
 
 
食べたいという方に
 
 
 
足が落ちている物は
 
大きくても
 
少し安くで
 
 
買えると思います。
 
 
 
 
 
見つけた時は
ぜひ買ってみて下さい!!
 
 
 
 
 
 
 
 
                                      どうもHBでした。
 
 
 
 
 
 


2017年12月11日月曜日

新ネタです



こんにちは、フラワーです。

いよいよ冬らしく寒くなってきました。

今日の風は冷たく、夜は雪の予報。

こんな日はおでんに限ると、練り製品のコーナー

を見てましたら、目を引くものがありました。


























こちらは、寿隆蒲鉾の商品ですが煮込んだら

出汁たっぷりでやわらかそうです。

他にもたくさんあるので、いろいろ試してみます。

























2017年12月9日土曜日

サルボウ貝入荷しました


                入荷しました。待望の「サルボウ貝」 !

                但馬魚市場には有明産の入荷があります。

                「サルボウ貝」とは赤貝の稚貝で、貝の身が

                猿の頬のように赤いことから、この名前に

                なったようです。小さいですが赤貝に負けない

                くらい美味しいですよ。

                刺し身、煮つけ、殻蒸し、炊き込みご飯と万能

                な貝です。お求めやすい価格ですので、一度

                お試しください。     どんぐりでした。

         
               
                
                

2017年12月8日金曜日

食感が命です




こんにちは、komedianです
 
あっ、というまに年末です
 
早いですね
 
お歳暮、お正月の準備をしなくては
 
ということで
 
ただいま塩干売場では
 
数の子を絶賛販売中です
 
各サイズ、味など揃えております
 
是非、塩干売場まで!!
 

 

2017年12月7日木曜日

今年のお正月は松葉がに   ラーメン

こんにちは。

今週に入ってから、
徐々に正月物の動きが活発になってきました。

そうです。

今年もあと20日ほどで終わりなんですよねぇ。

この前夏休みが終わったと思ったら、
もうお正月(-_-;)。

早い。

で、お正月みなさん何を食べるかと言えば、
やっぱり「カニ」ですよね。

都会から帰って来る人たちも、
きっと楽しみにされてると思います。

が、

今年もやはり「松葉ガニ」は高い。

年に数回とはいえ、
なかなか庶民には手が出ない。

そこで、
カニは食べたいが手が出ない
という方。

こんなのはどうでしょうか?



「松葉がにラーメン」

はい、正直、松葉ガニは入ってません。

が、目をつぶって想像しながら食べてもらったら、
口の中には最高の「松葉がにラーメン」が広がると思います。

ジョイナー

アナゴ

アナゴのパスタをいただきました。

魚介のパスタはダシがすごく旨みがあって大好きです。

肝も入ってました。はじめていただきましたが絶品でした。

アヤンコビック

2017年12月4日月曜日

おでんに入れてもそのままでも


12月に入りどんどん寒くなってまいりました。

寒さ対策をして風邪をひかないようにしましょう。

まずは体力をつける意味でも、温まる意味でもおでん!!

そして、具材にヤマサ蒲鉾の 『播磨揚』 はどうでしょう。

ちくわ、ごぼう天などに加えて、やわらかい、ふわっとした食感の

『播磨揚』 おススメです。ぜひお試しを。

アルペンヘッド

2017年12月2日土曜日

カキフライ

  カキの旬の時期になりましたね。
 
  先日、カキフライを作ってみました。
 
  大粒のカキで、とってもジューシーで美味しかったです。
 
  簡単に作れるので、
 
  今夜のおかずに如何でしょうか。
 
 
         三匹のこぶた
 
    

2017年12月1日金曜日

12月

師走です。

一年の最後の月、

慌ただしいですが気分よく締めくくりたいものです。


忙しくなるとどうしてもインスタント食品に頼る食生活になりがちですが、

この時期を乗り切るためにも、良質のものを多く食べて体力をつけましょう!




各地から『ブリ』が入荷しています。

12月の季語でもある『ブリ』、まさにこの時期旬を迎える魚です。

照り焼き、ブリしゃぶ、ブリ大根、、、おいしいですよ!



イントニオ兄貴