2015年8月31日月曜日

練り物の季節です

8月も今日でおしまい・・・

急に寒くなりました。そろそろ、長袖出して衣替えです。

はやめに準備して体調くずさないようにしましょう。

市場の売り場も冬物に衣替えです。

そろそろおでん、鍋の時期ですね。

くりくりあたま

2015年8月29日土曜日

豚肉の生姜焼き

本日は8月29日、肉の日なので、

但馬魚市場で販売中の、豚肉の生姜焼きを紹介します。


豚肉には、疲労回復に効果のあるビタミンB1が

沢山含まれています。

また、豚肉の生姜焼きは、冷めても美味しいので

食事の時間が少々ずれても、かまいません。

今夜の夕食に如何ですか。




        三匹のこぶた




2015年8月28日金曜日

もうすぐ9月

台風15号が接近して通過した後も、山陰地方は魚がぱったり捕れなくなりました。

様々な要因がありますが、潮の流れが速く定置網があげられないというのが大きな要因です。

しかし、もうすぐ9月。

9月になれば沖合底引き網漁、ベニズワイカニかご漁の解禁です!

もう魚が無いとは言いません。

毎日多くの魚を荷引きして、賑やかなセリ場を作っていきます。






イントニオ兄貴




2015年8月27日木曜日

さんま

朝夕だんだんと涼しくなって秋が近ずいてます
さんまの季節になりました。 これから、どんどん水揚げされてくることでしょう。

我が家は1尾、100円になるまで我慢するようです。 

今年は何尾、食べれるかな?
                   左京                

2015年8月25日火曜日

のどぐろ


 最近はのどぐろばかり食べています:)

たくさんもらったので、、、

昨日はのどぐろを焼いてだしにつけて食べました。

すごく美味しかったです(^○^)/

                             ちゃむ★

2015年8月24日月曜日

さば

 
今回は、さばを「みそ煮」にしました。


簡単に作れるので今晩のおかずにどうですか。

 
    ミニョンパン
 

2015年8月22日土曜日

続 アコウ

お盆を明けてもアコウの入荷量は相変わらず多いです。
相場も安定しています。いつまで続くか。  uk

2015年8月21日金曜日

あると便利です。




        本日紹介するのは、日本ハムより絶賛発売中!


        ” 中華名菜”です。


         シリーズで発売中です。


         調理方法は簡単!   中華名菜に野菜を混ぜて炒めるだけ!


         冷蔵庫に有るキャベツやたまねぎで、今夜の食事の一品にdおうですか?


         フライパンが有れば、誰でも簡単に調理できます。




         メタボさんの一言でした。


2015年8月20日木曜日

干しカレイ




お中元に「干しカレイ」を送りました。
 
毎年定番で送るのですが、とても楽しみにしてくれています。
 
 
さっと焼いて、熱々がおいしい!!
 
 
親戚のおじちゃんは、醤油をたらして。。。
 
 
魚の塩加減と醤油の味が
 
一段とおいしさをアップさせるんだそうです。
 


生のかれいとはまたひと味違うおいしさ。
 
    おすすめ!!です。
 
                                
 
 
                   ☆ぱんだ☆

2015年8月19日水曜日

新サンマ



 盆が明けて市場は秋の気配がしてきました。

特に「新サンマ」の入荷が多くなってきています。この時期のサンマはあさっりした味わいで

美味しいです。サンマを食べて秋を先取りするのはどうでしょう?

                                                 西風

2015年8月18日火曜日

人生初の大屋町で迷子になり気が付けば登頂に立っていた


 

先日、前から歩いてくるヤツの胸にオレの名前が書いてあったのでビックリした。

 

どうも、ヨネックスです。

 

ヤーマン(`´)

 

夏ですな!

 

先日、竹野の海上花火大会にいってきました。

 

メッセージ花火ってのがあるんですが、、

 

知った名前のヤツがドデカイ花火上げおった思ってたらまさかの妹だった。

 

なにしてんねんヨネックス。

 

はい。

 

我が家では最近BBQブームが巻き起こっています。

 

先週は自宅で3回。

 

この時期は我が家が火災になってもBBQだと思われてしまうかもしれませんね。

 

はい。

 

そういえば先日、職場から買ってきたサバへシコをお茶漬けにしたら最高でした。

 


シャラシャラシャラ・・っと胃袋の中に侵入してきます。

 

あとは・・マイブームの麻婆豆腐。

 

晩飯にニッポンハムの中華名菜シリーズ激辛麻婆がいまアツい。

 

ヒーヒー言いながらもウマシ!

 

ビールによく合います。

 

中華と言えば城崎のチャイナにいってきました。

 

おすすめのギョーザ・・ウマシでした。

 

あとは善店。

 


麦とろろご飯ウマシ

 

このお盆は外食にBBQにかなり太りました。

 

さて、ダイエット再開しますか・・

 

PS 甲子園が面白い時期ですな。

2015年8月17日月曜日

場内に信号??

 
 
 
 
どうもHBです。
 
 
 
つい先日、
場内に光らない信号が・・・
 
 
 
 
 
 
と言いながらも
HBが発泡を並べてみただけですが・・・
 
そんなことは置いといて。
 
 
 
この長細いカラフルな箱は
『カツオ』
が入っていた箱のふたです!
 
 
 
 
最近は順調に入荷しています。
 
 
 
 
まだ脂がのってなく、
白っぽい身にはなっていませんが
カツオは脂がのっていなくても
たたきにして
あっさり食べたりすると
美味しいので
ぜひいかがですか。
 
 

2015年8月13日木曜日

まだまだ  夏  です


こんにちは、フラワーです。

お盆前から、少し涼しくなってきましたね。しかし、この前まで毎日

すごい暑さでしたね~。さすが、豊岡 という感じです。

この間、よく売れたのが、これです。

ずばり、 氷  です。 これは角氷

 ですが、 砕氷もあります。 

 お盆になり、 夏休みも残り半分ですが

 地蔵盆やスポーツ大会などまだまだ

 イベント盛りだくさん!!

 
 国道沿いの看板、 矢印 → 一番奥へ

                 
みなさんのお越しをお待ちしています。

 

2015年8月12日水曜日

定番は壺焼きですが・・・


サザエと言えば壺焼きですよね。
 
醤油の焦げた香りが食欲をそそります。
 
しかし、実際サザエを食べる時は、必ず茹でたサザエです。
 
真水にサザエをそのまま入れ、沸騰したら出来上がり。
 
簡単で一番美味しい食べ方だと思ってました。
 
ところが、実家に帰った時、定番のサザエが刺し身に・・
 
実に珍しい(刺し身で食べる習慣が無いため)
 
コリコリとした食感と香りが良くて、思わず「美味いっ!」
 
私の中で、茹でたサザエを抜いて一番になりました。
 
別に珍しい物ではないですが、本当に美味しいですよ。
 
どんぐりでした。
 

2015年8月11日火曜日

ビッグかれい

こんにちは、ジョイナーです(^_^)。


暑い日が続いていますが、

昨日くらいから朝晩少しだけ涼しくなった気がします。

どうでしょうか。


さて、いよいよお盆が目の前に迫り、

売れるものも変わってきました。

普段、ちょっと手が出にくい高価な物も、

家族が帰ってこられるこの時に買ってみよう、

という方もおられるのではないでしょうか。


冷凍、塩干部門では、

こんな大きな干しカレイも売れてます。




どうですか?。

1枚約200gです(@_@;)。

これだけでおなかいっぱいですね。


お盆用、またはお土産用に

ぜひお買い求めください。

売れてます



暑いですね、komedianです

 

暑くても売れてる商品があるんです

 

「さばへしこ」です

 

日本海側の特産なんですが

 

お酒のおつまみ、お茶漬けなどにもってこいです

 

他にもイワシ・いか・のどぐろなんかもあります

 

ちなみに僕はサバ派です

2015年8月8日土曜日

レンコダイのアクアパッツァ

こんにちは。

以前からアクアパッツァという料理が美味しいらしいと聞いて気になっていました。

アクアパッツァはイタリア料理で魚介をトマト、ハーブ、ニンニク、オリーブオイルや白ワインでスープ仕立てにした食べ物らしいというのを知り、

「そんなん絶対、美味しいやん!!」

と、食べるチャンスを待っていましたがなかなかイタリアンを食べる機会がないんです。

なので食べたことないのに作ってみました。

あさりと津居山産のレンコダイ、いただいたトマトを使いました。

あさりとレンコダイが美味しいのはもちろん、トマトとスープがとても深い味で絶品でした。

とっても簡単でしたので皆さんも是非作ってみてください。

アヤンコビック




2015年8月7日金曜日

とうふ入り?

今日も暑いです。

夏バテでしょうか、食欲もあまりないです。

これからますますいそがしくなるので、体調管理には十分気を付けましょう。

浜坂の蒲鉾屋さん森甚商店のわらびもちです。

豆腐が入った変わったわらび餅です。

くりくりあたま




2015年8月6日木曜日

鯖みそ

今朝、売場で見つけた鯖みそです。

あまりにも美味しそうだったので、

買ってしまいました。

連日の酷暑で、すっかり食欲が無くなってしまいましたが

今夜は、鯖みそのおかげで、食が進みそうです。

炊き立てのご飯にたっぷり載せて、

食べようかな。

今夜が楽しみです。

              三匹のこぶた

2015年8月5日水曜日

海鮮バーベキュー

お盆休みまで10日を切り何かと慌ただしくなってきました。

10日間予報を見てみると大きな天候の崩れは無く、

暑いですが天候に恵まれたお盆休みになりそうです。

遠方から帰省して来られる、親族、友達など多くおられるでしょう。

 
 
 
 
 
海鮮バーベキューを企画してみてはいかがでしょうか?
 
昨年はお盆休み直前に台風が接近したためサザエが大変不足しましたが、
 
今年はどの鮮魚店、量販店に行っても多く並んでいるはずです。
 
但馬の味覚でおもてなししてください。
 
 
イントニオ兄貴



2015年8月4日火曜日

いわし

最近、いわしを見ない日が無い様に思います。

焼きに煮付けにから揚げなんでも、いけます。

いわしに梅肉をつけて大葉ではさんだテンプラ
はけっこう美味しいです。

また食べに行こうかな。   左京

2015年8月3日月曜日

のどぐろ


 島根の親戚の漁師さんから
 干のどぐろをもらいました!
 島根はここと比べて安いそうです:)
 骨がありすぎて大変でしたが
 とても美味でした(*^^*)/ 
 おっちゃん曰くのどぐろは今が一番おいしいみたいです!
 いいものいただきました♪
  
                     ちゃむ★

 
 

2015年8月1日土曜日

アサリ

今回、アサリとトマトを使ってスパゲティーを作りました。

食欲の落ちる暑い夏にはもってこいです。
たくさん食べれますよ。

今夜のメニューにどうですか。

                ミニョンパン