定番は壺焼きですが・・・

サザエと言えば壺焼きですよね。

 

醤油の焦げた香りが食欲をそそります。

 

しかし、実際サザエを食べる時は、必ず茹でたサザエです。

 

真水にサザエをそのまま入れ、沸騰したら出来上がり。

 

簡単で一番美味しい食べ方だと思ってました。

 

ところが、実家に帰った時、定番のサザエが刺し身に・・

 

実に珍しい（刺し身で食べる習慣が無いため）

 

コリコリとした食感と香りが良くて、思わず「美味いっ！」

 

私の中で、茹でたサザエを抜いて一番になりました。

 

別に珍しい物ではないですが、本当に美味しいですよ。

 

どんぐりでした。