2013年8月31日土曜日

明日から9月ですね


こんにちは、この夏一度もかき氷と縁のなかったフラワーです。

この頃、朝晩涼しくて残暑より、秋のはじまり
でしょうか。

魚市場では、サンマをはじめ秋の魚がならびます。
食品売り場も秋商品、おでん商材がでてきます。

その中でこんなもの見つけました。

おなじみカルビーのポテトチップス
左から九州しょうゆ、白しょうゆ、
博多めんたいこ味です。

さっそく、まず白しょうゆ食べました。
くどくもなくおいしかったです。
今日は九州しょうゆ食べてみます。

お魚、練り商品の合間のおやつに
みなさんもいかがでしょう。

2013年8月30日金曜日

花魁(おいらん)


 
最近、市場でよく見かける色鮮やかなワタリガニ(タイワンガザミ)です。

地元の年配の漁師が刺し網で獲り、活きた状態でセリにかけられます。

名前の由来の、タイワンは台湾自体もさすが、暖かい熱帯域を意味する。

一方、ガザミの語源はハサミは強靭で強く、はさまれるとケガをする。

はさまれると痛手を負うことからカニバサミ、短縮されて「ガザミ」となった。

ほんとにハサミが長く、はさまれると痛いんです。まさにカニバサミでした。

他に、色合いから「アオガニ」・「アオデ」・「アオバサミ」、地元では「ワタリガニ」

見た目が派手派手しいが為に「花魁(おいらん)」私的には最後の花魁が一番

はまってますね。カッコイイじゃないですか、あのカニの名は?「花魁!」

そういえば市場に出入りしている派手派手しいトラックのにも花魁と書かれてい

ました。残念ながら運転手は花魁ではなかったです。

                                      どんぐりでした。

2013年8月29日木曜日

旬を先取り

新物の塩さんま
 
 
朝晩涼しくなってきましたが、日中はまだ暑い日が続きます。
 
週末には台風が豊岡に接近しそうです。
 
十分警戒してください。
 
 
この時期になると新物のさんまが入荷します。
 
すでに魚市場のブログで生さんまが紹介されましたが、今回は塩さんまです。
 
刺身で食べてもおいしいさんまを焼さんまで召し上がりください。。
 
塩加減も程よく、皮はパリっと、中身はジューシーです。(表現がありきたり)
 
少し値が張りますが、高いうちに食べて優越感をおいしさと一緒に味わってください。
 
アルペンヘッド
 
 
 


2013年8月27日火曜日

熱中症対策

こんにちは、komedianです

だいぶ朝晩は涼しくなりましたが

まだまだ昼間は油断できません

水分補給をしっかりしましょう

ということで、スポーツドリンクなどもいいですが

こんな水はどうですか?

その名も「ジオブルー」です

鳥取産の水です

気になった方は是非食品売り場まで。

2013年8月26日月曜日

秋といえば

朝晩が涼しくなって、だいぶ過ごしやすくなりましたね。

こんにちは、ジョイナーです。


まだまだ夏休みですが、

ここ2,3日くらいは秋に近づいてるなぁと思わせる天気です。


さて、「秋」と言われてみなさんの頭に

真っ先に思い浮かぶものはなんですか?。


僕は、やはり魚市場に勤めるものとして、

「サンマ」とか「戻りカツオ」とか言わなければいけないところですが、

今、思い浮かんだのは、

僕がハマっているNHK朝の連ドラの「あまちゃん」の
主人公「アキちゃん」でした(^_^;)。

そんなことではダメなのですが、
このドラマ、三陸の海女さんが主役のドラマで、
海に関わる僕らも楽しめるドラマなんです。


話がそれましたね。

すいません、ちゃんと「サンマ」入荷していますよ。



盆前より少し値段を下げたので、
「早く食べたい」という方は、
ぜひぜひ購入してみてください。


で、なんと、
このサンマに負けないくらい大きなイワシも入荷しています。


こちらのイワシ、なんと120gほどもありまして、
刺身にしたら美味しそうですね。

まだまだ脂ののってないサンマよりも
満足いただけるかもしれませんよ。




2013年8月24日土曜日

ゆるキャラ発見。

どうも。
またまた食品売り場で即買いのお菓子を見つけちゃいました。

かわいすぎ!ゆるキャラのバリィさん公認の鉄板焼き鳥味のカルビーポテトチップスです。

…かわいい。。。

私、左上の目つきの悪いヒヨコが気になってしまいました。このテキトー過ぎるイラスト…
イヨノ助さんという名前らしいですよ。バリィさんのお友達だそうです。

バリィさん以上のゆるさにメロメロです。

で、お味は?パッケージがかわいくて食べてませんっ。
でもバリィさんがお勧めしてるのだから美味しいのでしょう。

但馬魚市場の食品売り場で見つけたら迷わず購入をお勧めします!

アヤンコビック

2013年8月23日金曜日

.+゚*。:゚+残暑御見舞い申し上げます.+゚*。:゚+

こんにちは 。o.゚。・*(pq´▽`*)♪*。゚.o。


少し前に、我が家で『アジの南蛮漬け』の話題がでました

その数日後、冷凍庫を開けるとカチカチに凍ったアジが・・・!!(゚ロ゚屮)屮

これは無言のアピールだと思い、気温が高いお昼間から高温の油と格闘し、

完成したのがコチラ↓ (≡ε≡;A)…


本当はパプリカや水菜など野菜を入れたかったのですが、野菜嫌いが多いので

タマネギだけになってしまいました。・゚・(*ノД`*)・゚・。

ちなみに、左側の真っ黒な食べ物はゴーヤの佃煮です(*>ω<*)


お酢には疲労回復や殺菌作用などいろんな効果がありますが、米酢や梅酢やリンゴ酢、

柿酢、いちぢく酢など種類によって効果が違うそうです(*゚Д゚*)

体調に合わせて使い分けてみても良いと思います*.゚+ヽ(○・▽・○)ノ゙ +.゚*



                                             ☆空☆

2013年8月22日木曜日

高級魚??

こんにちは^^
まだまだ暑いですが美味しそうでしょう!!
もうすぐこいつの季節!そう、秋刀魚です。
しかし!!秋の味覚、秋刀魚漁がピンチです!
秋刀魚がいないんです!原因としては猛暑と関連付ける意見もありますが、未解明な部分が多いらしいです。

庶民の魚だった秋刀魚も高級魚になってしまうんでしょうか・・・
10月以降は回復する予想も出てますが気になるとこですね・・・・・

                                                   336

2013年8月21日水曜日

  煮干し


  煮干しでダシをとったことありま
すか?
煮干しからとったダシは風味が強
いので、味噌汁や煮物などの濃い
めの料理との相性が良いです。
是非、自分でとったダシで様々な
料理を作ってみて下さい。

*ダシをとった後の煮干しは捨て
てしまわずに佃煮などにして食べ
るとカルシウムなどの栄養分が取
れますよ!
          ろんぐへあー。

        
   

2013年8月20日火曜日

簡単メニュー

 
 




本日紹介するのは、フジミツから発売中!

鮮   長州釜飯の素です。

現在取扱い中の商品は、鶏めしの素、鯛めし、のどぐろ、ふぐの4種類です。


2合用で2~3人前     水加減不要  お米を梳いて具材を入れて炊くだけ!

ストレートタイプなので手間いらず。

誰が造ってもプロの味?


是非一度試してみませんか?


メタボさんの一言でした。



2013年8月19日月曜日

べんりで酢とおでん


  毎日の酷暑で、すっかり食欲が無くなっている、

  三匹のこぶたです。

  昨日、冷蔵庫で冷やしたトマトに、
                         
  べんりで酢をかけて食べて見ました。

  すぐに出来るし、美味しかったです。

  暑さに疲れた体には、丁度良いおかずでした。

  





                                   

毎日毎日暑い日が続くと、

エアコンをつけて、ビール、そうめん等、

冷たい食材ばかり食べたり、飲んだりする方が


殆どだと思いますが、

体が冷えてしまうと思うんですよ。

時々は、よ~く冷えた部屋で、

鍋物や、おでんこのおでんは温めるだけです等を

食べて、体が冷えるのを防いで下さいね。





                 三匹のこぶた


2013年8月17日土曜日

秋の味覚

三日間の盆休みが終わり本日から我社のセリが再開しました。

盆が過ぎたので夏商材中心のセリ場から徐々に秋を感じさせるセリ場に変わっていきます。

その中心となるのがこれ!

 
 
サンマです☆
 
 
 
来週20日の火曜日から大型船のサンマ漁が始まり多くの水揚げが期待できます。
 
脂が乗りきっていない出始めのサンマはお刺身がおすすめです!



2013年8月13日火曜日

お刺身

お盆です。
近くの方も遠くの方もこの暑い夏、酒の肴にお刺身はどうですか。
スーパーさんの盆の企画、4点盛り、8点盛りなどいろいろ有りますよ。
お盆ですので少しは贅沢してみましょう。
左京

2013年8月12日月曜日

お盆

   いよいよお盆です。

 
  子供のころはお盆というと、親戚中が集まってお墓参りに行き、ごちそうを食べ、歌に踊りに太鼓や三味線と賑やかにしていました。今ではそれもなくなり少しさみしいですが。

 さて明日の夜はお寺へお墓参りに行きます。
お墓にお供えとしてよく持って行ったのが 「だんご」 です。

 おいしいですよね。
子供たちも大好きです。

明日はこの 「だんごの粉」 と 「きな粉」 を使って作りますよ。     
                                              ミニョンパン










2013年8月10日土曜日

サザエ

お盆前、週末で本日はサザエが多く入荷していました。値段も少し高めですが、壷焼きや刺身などでいかがですか。磯の香りがいいですよ。uk

2013年8月9日金曜日

猛暑日

暑い。
今日は37℃ですよ!
この一番活躍せなあかんときに調子が悪いてどうなってるんですかね。
(うちのクーラーのことです)
おかげで昨日の夜は地獄でした。
みなさんも水分補給はしっかりしましょうね。
画像の商品は粉末タイプなので、飲むだけじゃなくてカキ氷やホットケーキにまぜたりしてもおいしいですよ。
くりくりあたま

2013年8月8日木曜日

さざえ



    サザエのおいしい季節です。

    つぼ焼き最高です。磯と醤油のいい香りがたまりません。

    バーベキューの一品にもぴったり。

    新鮮なさざえのお刺身も、こりこりとこれまたおいしい♪

    ・・・で、鮮魚の担当者に「ふたの取り方」を聞いたところ、

    壁に投げつけて割れば・・・とのこと(^_^;)
    (金槌で叩くといいとも(~o~))
    
    どうすれば簡単に取れるのか教えてくださいな。

    おいしいものを食べるのには、苦労がいります。。。。!(^^)!
   
    
    ☆ぱんだ☆

2013年8月7日水曜日

別名はオナガ

「ハマダイ」です。小笠原諸島産です。魚屋さんも珍しそうに見ていましたが
 
やはりベテラン「南方系の顔をしとる」との声が多数。
 
「食ったら多分美味いでぇ~」の声も多数。刺身や塩焼きが美味しいそうです。
 
市場にたまにしか入荷してこない魚でも味や料理法などを考えながらセリで買う
 
値段を瞬時に判断している買受人さんにはただただ脱帽です。
 
                                         西風
 
 

2013年8月6日火曜日

天然の破壊力


オレが愛した相手の名前はジムニ~♪

 

ヤーマン!

 

先日、愛車のマフラーが走行中に取れてパニックに陥ったヨネックスです。

 

3か月前に車検したヤツちょっと来いって言いたくなるレベルですよ。

 

で、まぁ・・このクソ暑いのにマフラー購入。

 

おかげで寝込んでしまい・・

 

寝込んでしまいましたよ。

 

寝込んで・・


ねこn・・
 

 






根こんぶ。
 

あ、罠にかかりましたね?

 

はい。今回私が紹介したいのは根昆布です。
 
 
お料理用だし!
天然 根こんぶ。
 
昆布水用に・・?
 
 
う~ん。
 
謎多き商品ですよ。
 
 
いや、僕まだどんな物なのかわからないんですがね・・
 
 
だもんで誰か知ってる人募集中!
 
 
この味!
 
この商品の使い方!
 
 
宛先はこちら
 
 
↓↓↓
 
 
コメント欄までよろしくお願いします(^^♪
 
 
Ps 僕はマフラーよりネックウォマー派です。
 
 

 

 

2013年8月5日月曜日

とても痛い奴!!



こんにちはHBです。



タイトルの痛い奴とは。 。 。


表も裏も
体中とてもトゲトゲ
触るととても痛いです。



痛い奴には大きな爪もあります!





痛い奴の正体とはタラバガニです。



食べるときにそのままかぶりつくと
口の中は大怪我かも知れませんね!
 とても美味しいですが、気をつけて食べてください!!



2013年8月3日土曜日

二の丑ですね

こんにちは、フラワーです。

今日は二の丑です。
夏=土用の丑=うなぎ ですね。
みなさんはしっかり食べられましたか?

毎年はない、せっかくの二の丑なので
がっつりたべましょう

写真は魚市場の朝焼きうなぎです。
香ばしくておいしかったです。

ここまで書いておいて、1日前に花火を
見ながら食べてしまったフラワーでした。


2013年8月2日金曜日

ワカメ

     
       たくママです
 
       但馬わかめを大量にいただきました
      
       先日、前にいただいた生ワカメを
    
       やっと食べ終わらせたばかり。。。

       みてみると、てっぺんがファスナーに

       なっていて使いやすくなっていました
  
       一年分はあろうかと思われる量です
      
       周りにくばりまわって、あとは
      
       がんばっていただきます 
                                

2013年8月1日木曜日

黒と白!

8月3日は二の丑です。土用の丑の日にウナギを食べていない方は、当社自慢の朝焼きウナギを召し上がってください。国内産で330gの大きなウナギを仕様しています。「黒と白!」蒲焼き、白焼きと2種類用意しておりまして、蒲焼きは熱々のご飯で丼ぶりに、白焼きはわさび醤油で酒の肴にいかがですか。私、個人的には「白」でビールがいいですね。今年の夏は猛暑です。ウナギを食べて猛暑を乗り切りましょう。
    どんぐりでした。