2024年3月18日月曜日
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くるまゆり
2024年3月16日土曜日
2024年3月15日金曜日
ジンバじゃなくてアカモクです
3月に入りアカモクの入荷が始まりました
アカモクとはホンダワラ科の海藻で 見た目は
ジンバに似ていて ほとんど見分けがつきません
全体に茶色っぽい色と先端の葉に違いがあります
ここ但馬地方では年末位からジンバの入荷が
始まりアカモク ワカメと続いていきます
アカモクは磯臭さが少なく サッパリしていて
シャキシャキとした食感とネバリが特徴です
このネバネバ成分には免疫力を高め ガンの
仰制効果があると研究が進められているようです
たっぷりのお湯で湯がき 水で冷やせば
鮮やかな緑色になります 酢の物 サラダ 味噌汁
包丁で叩いて 麺つゆで味付け 温かいご飯と
一緒に召し上がって下さい 癖になりますよ
どんぐりでした
2024年3月14日木曜日
2024年3月12日火曜日
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