2018年9月18日火曜日

いわし

ここ最近、イワシがよく夕食に出ます。

昨日は、小イワシの唐揚げ、

その前は、フライでした。

次は、何で出てくるかな?

左京

2018年9月15日土曜日

ハタハタ



ハタハタを唐揚げにしました!

煮付けや南蛮漬けも美味しいですね!

今晩どうですか。

                 ちゃむ★

2018年9月14日金曜日

カレイ

カレイを煮付けました
少し甘めのしっかりとした味付けで
白ごはんによくあいます
フライパンで作るので簡単です!
旬の魚をぜひどうぞ
  ミニョンパン


 

2018年9月13日木曜日

アオリイカ

本日は舞鶴港よりアオリイカの初入荷がありました。
サイズも程よく美味しそうでした。
白イカ、赤イカ、スルメイカなど
各イカ類ぞくぞく入荷中です。
                          uk

2018年9月11日火曜日

食欲の秋、




       食欲の秋第2弾


       本日紹介するのは、寿隆蒲鉾より絶賛発売中の炊き込みご飯の素。

       日本海のカニ入り炊き込みご飯の素とのどぐろ入り炊き込みご飯の素です。


       洗ったお米に入れるだけの簡単調理!
       



       是非一度試してみませんか?



       メタボさんの一言でした。
 
      

2018年9月10日月曜日

干しかれい

 
 
秋雨前線が停滞し、豊岡も大雨です。
 
↓ 
 
市場からみた道路側
(田んぼの水がいっぱいになってます...)
 
9月は小中学校の運動会の季節。
 
長雨はほどほどに...
 
秋晴れが待ち遠しいです。
 
市場は「底引き漁」がはじまり、
 
魚種も多く入荷しています。
 
新鮮な魚もいいのですが、
 
今日は「干しかれい」をおすすめします。
 
なんせ、しお加減がいいんです。
 
さっと焼いて食べてみてくださいね。

 
 
☆ぱんだ☆
 
 

2018年9月8日土曜日

紅カニ


 9月に入って底引き網漁とともに紅ズワイカニ漁も解禁しました。

紅ズワイカニは近畿地方では香住漁港でのみ水揚げされ、「香住ガニ」とも呼ばれます。

地元ならではの食材ですので、是非食べてください。紅カニ独特の甘味のある身が

楽しめます。
          
                                                     西風

2018年9月7日金曜日

秋の味覚

 台風過ぎて、涼しくなってきました。

 食欲の秋に入りますね。


 売り場にも秋らしい商品がならんでいます。

 炊き込みご飯の素・・・

 種類も多いのでこれから毎日日替わりでどうですか?

くりくりあたま

2018年9月6日木曜日

今年は豊漁??

 
 
 
 
底引き漁が解禁し
 
 
 
 
 
鮮度抜群の
 
 
「ハタハタ」
 
 
が順調に入荷してきています!!
 
 
 
 
 
朝晩と少しづつ
 
気温も下がってきたので
 
 
晩御飯に
 
煮つけ、唐揚げなどに
 
 
 
いかがですか!!
 
 
 
 
 
 
                         どうもHBでした。
 
 
 
 
 
 


2018年9月4日火曜日

台風21号



こんにちは、フラワーです。

25年ぶりの超大型の台風がこれからきます。

できるだけの備えをして、命を守る。

どこにも何事もないことを願うばかりです。


























2018年9月3日月曜日

初入荷!

 
 
いよいよ始まりました。
 
但馬の底曳き漁。
 
赤カレイ・ハタハタ・二ギスなど
 
代表的な魚が、各地より初入荷しました。
 
まずは赤カレイですね。
 
今年は初水揚げの量が多くて
 
例年より浜値が安かったようです。
 
スーパー、鮮魚店では初物として
 
大変お求めやすくなっております。
 
今夜のおかずは
 
赤カレイの煮つけで決まりですね。
 
 
どんぐりでした。
 


2018年9月1日土曜日

秋がウマイ!!



こんにちは、komedianです

 

まだまだサンマでいきます!

 

今年は例年になく

 

サンマが安い!!

 

ということで

 

さっそく新物塩さんま買いました

 

ちなみに我が家ではフライパン(魚焼用)で焼きます

 

市場で売っている一番小さいサイズですが

 

フライパンからはみでそうです

 

味付け要らず、焼くだけでOK

 

主婦の味方です

 

今晩の主役にどうでしょうか?


2018年8月31日金曜日

秋と言えば

こんにちは、
今日も暑い豊岡です。

昨日は見事、
最高気温全国一位に返り咲きまして、
秋の気配など、
まだまだ先といった感じです。

が、
そうはいっても明日からは9月な訳で、
秋はもうそこまで来ています。

来ているはずです(^_^;)。


で、秋と言えば、
やはりサンマですよね。

この前から何人もブログに載せていますが、
僕も今日はサンマでいきます。

新物 塩サンマです。  







煮付け、刺身にするなら、
もちろん生サンマですが、
塩焼きにするならぜひ塩サンマをオススメします。

塩サンマは水揚げされた産地で鮮度を保つため塩を付けて加工します。

また1箱の入り数も生サンマより多いため、
1匹単価を抑えて輸送できます。

ということは、
同じ値段なら塩サンマの方が大きなものが手に入るということ。

もちろん塩を付けて輸送してるので、
身にしっかり塩味ついてます。

ぜひ、
新物塩サンマも味わってみてください。
 
僕は、
今年は何尾食べれるかな?

ジョイナー

2018年8月30日木曜日

黙って。黙って。

秋刀魚を戴きましたので塩焼きにしました。

うちの子供たちはとにかくずーっと喋っているのですが、焼き魚に挑むときは物凄く静かになります。

集中して黙々と秋刀魚を味わっていました。

食べ終わったらドヤ顔でお皿を見せてくれます。

見事に頭と骨だけ残っていました。

綺麗に魚を食べれると他所でお食事する時も安心ですね。

骨が無い切り身魚も人気ですが、小骨の多い魚も上手に食べれる様、姿のまま与えるのも大事だなと感じました。

アヤンコビック

2018年8月28日火曜日

ちょっと早い気もしますが・・・。


今日も暑いですが、暑さのピークは過ぎたようですね。

秋の訪れが近くなってきました。
 

夏でもおでんは食べられますが、この暑さなので正直まだ抵抗があります。

でもおいしいものは、いつ食べてもおいしいので、この 『どて煮おでん』 を。

食べきりサイズですし、お湯につけて温めるだけ簡単です。

お店で並んでますので、ぜひ召し上がってください。

アルペンヘッド

2018年8月27日月曜日

初秋刀魚

              秋刀魚を頂きました。

             
今年初の新秋刀魚を頂きながら

  連日の暑い日が続く中で  

  秋が近づいているなあと思いました。

  頂いた秋刀魚とっても美味しかったです。

      三匹のこぶた

  
 

2018年8月25日土曜日

もうすぐ解禁!

本日ここ豊岡の最高気温37.3℃

全国最高気温ランキング、安定のトップ10入りです・・・

処暑を過ぎても暑さは一向に収まりませんが、

あと一週間で9月。

9月には底引き網漁、ベニズワイガニかご漁が解禁します。

夏の間は大変寂しいセリ場の日もありましたが、

9月からは、

 

 
 
毎日賑やかになります。
 
乞うご期待!!
 
 
インオトニオ兄貴

2018年8月24日金曜日

さんま

新さんまの季節がやってきました。

まだ、出回ってる数は少ないですが

シーズンは、これからです。

今年は、何尾食べれるかな?
                   左京





2018年8月23日木曜日

のどぐろ



のどぐろ頂きました!

まずは刺身で:) 脂がすごかったです(*´з`)

煮つけでも塩焼きでも美味しいです:)

                       ちゃむ★

2018年8月22日水曜日

もずく


もずく酢を作りました。
さっぱりとした酸味で食欲のないときでも
するする~っと食べられます。
冷たいスープにしても美味しいです。
ぜひどうぞ。   ミニョンパン

2018年8月20日月曜日

週末は台風

本日は島根より白イカの入荷がまずまずありました。
相場も高値推移です。
週末は台風で入荷量に影響しそうです。
                         uk

2018年8月18日土曜日

ちょっと涼しくなりました。




       本日紹介するのは、福陽食品より発売中の野菜チップ&バナナ・そら豆です。


       今年は野菜が高くてびっくりしています。


       生野菜は高くても、ドライの野菜は安定して入荷してます。


       おやつに、ビールのつまみに最高です。


       ドライフルーツも販売してます。



       是非一度ご賞味ください。



       メタボさんの一言えした。

2018年8月17日金曜日

皆が集って🎵

 
 
お盆休みに
 
遠方にいる家族が集いました。
 
うちでは、お寿司を囲みます。
 
わいわいにぎやかです。
 
「お魚離れ」なんて嘘みたいに
 
みな箸が進みます。
 
お刺身も大人気。
 
さっぱりおいしくいただきました。
 

お盆休みもおわり、
 
魚市場はまた朝早く
 
元気なセリ声とともに始まります。
 
まだまだ残暑厳しいですが、
 
元気を出して頑張っていきましょう。
 
☆ぱんだ☆
 
 
 


2018年8月13日月曜日

お盆には汗だくでサザエの壺焼きを!



                   まだまだ暑い日が続いていますが、

                   暑さのピークは過ぎました。

                   少しずつ秋へと向かっていますね。

                   しかし、この時期は水分の取りすぎで

                   食欲が落ちていませんか?

                   そんな時にはサザエの壺焼きが

                   お薦めです。

                   食欲をそそる醤油の焦げた匂いは

                                                   堪りません。

                   サザエは刺身派の私もお盆頃には

                   壺焼き派へと変わります。

                   何といっても生ビールとの組み合わせは

                   最強ですね。



                   
                   今年は台風の影響で価格の高騰が

                   予想されましたが、例年並みで販売

                   されています。

                   是非この機会にサザエの壺焼きを

                   召し上がってください。

                         どんぐりでした。
                   

2018年8月12日日曜日

夏バテ注意

 暑さが戻ってきました・・・

 またしばらくうどんや冷し中華が続きそうです。

 夏バテしないよう気をつけなくてはいけませんね。


  で、売り場に『焼きあごつゆ』があったので、使ってみました。

  めんつゆだけじゃなくて、いろいろな料理に使えてとても便利です。

  くりくりあたま

 
 
 

2018年8月11日土曜日

続々入荷中!!

 
 
 
 
 
盆前ですね。
 
 
 
連休が近いということもあり
 
 
 
 
各魚種
 
高値安定でセリが
 
進んでいきます!
 
 
 
 
 
 
そんな中
 
 
 
最近
 
安定入荷のしている
 
 
 
「天然 活 ヒラメ」 
 
 
 
です!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
脂がのっていて
 
 
どんな食べ方でも
 
 
美味しいこと
間違えなし!!!
 
 
 
 
ぜひ食べてみて下さい!!
 
 
 
 
 
 
                             どうもHBでした。
 
 
 
 
 
 
 


2018年8月10日金曜日

かもめちくわ



こんにちは、フラワーです。

ここ数日、気温が少し低くなり、過ごしやすいです。

皆さんはいかがでしょうか。

我が家はこの夏、玉ねぎ入りのてんぷらを

けっこう食べています。さっぱりして食べやすいようです。

今日も、売り場の練り製品コーナーを見ていましたら

新しいものが目に入りました。

























八戸の マルヨ水産(株) の かもめちくわ  です。

パッケージ、ネーミングがシンプルなので

おいしいのでは  と期待して食べてみます。

皆さんもどうぞ。
 


2018年8月9日木曜日

赤イカ



 「赤イカ」の入荷が始まっています。

例年、お盆前後に入荷が始まる赤イカですが、今年は少し早く入荷が始まりました。

本格的な入荷は秋からになりますが、ここ数年入荷が少ないので今年は期待したいです。

                                         西風

2018年8月7日火曜日

元高校球児です


こんにちは、komedianです

始まりましたね

高校野球

熱中症には気を付けていただきたいです

ということで、

暑すぎて今一番売れてます

「さばへしこ」です

食欲のないときは

へしこ茶漬けはどうですか?

絶賛おすすめ中!!

2018年8月6日月曜日

また晴れ☀か

こんにちは。

連日の猛暑日で、
心も身体もかなりまいっています。

今日も夕方の天気予報を見るのが、怖い。



さて、こんなに暑い日が続くと、
食欲もなくなってきますよね。

我が家でも
そば、そうめん、うどんといった麺類たちが、
連日食卓を賑わしてくれてます。

しかし、
麺類だけじゃなく、
しっかり食べてくださいね。

夏バテにもつながってしまうので、
たまにはしっかりご飯を食べてください。

ということで、
今日はご飯が進む1品をご紹介。





「銀鮭カマの西京漬け」
です。

真空袋での包装になっているので、
身全体がしっかり漬かって、
西京みその旨みが行きわたっています。

カマということもあって、
安くてボリュームも◎。

ごはんが進む1品です。

ぜひ、お買いもとめ下さい。

ジョイナー

2018年8月4日土曜日

大人のカニカマ

蟹が大好きな息子の最近のお気に入りがこれ。

スギヨの大人のカニカマです。

かに酢がついているのが嬉しいです。

海外でもカニカマは大人気だそうです。

特にフランスの方はカニカマが大好きなようで、、、

マクロン大統領も食べてるかも?

アヤンコビック

2018年8月3日金曜日

まもなく販売します

この度、発売されます新商品
 
 

カネテツの『サラダのためのマヨちく』です。
 
マヨネーズを練りこんであるので、さっぱり、ふんわりです。
 
日々暑くて食欲がないと思いますが、サラダなら食がすすむはず。
 
来週より販売しますので、ぜひお買い求めください。

アルペンヘッド

2018年8月2日木曜日

シラスの酢の物

               今年の酷暑に体が悲鳴を上げて

               食欲不振か゛続いています。

               こんな時にはやっぱり酢の物だと、食が進むんです。

               それで先日、シラス入りの酢の物を作りました。

              



                『酢は百薬の長』と言います。

                連日の暑さで疲れた体の、夏バテ対策に

                ぴったりです。

                あ~疲れたなあ~と言う日は、酢の物です。


                
                       三匹のこぶた

               
                          

  
 
 
 
 
 
 
 

2018年7月31日火曜日

二の丑!

暑い7月が終わりました。

今日もここ豊岡の最高気温は37.9℃で全国2位。

このひと月で猛暑日が14日もあったという記録的な暑さの7月でした。

夏バテしてませんか???


 
 
 
明日は『二の丑』。
 
まだまだこれからが暑さ本番です。
 
うなぎを食べてスタミナを付けましょう!
 
 
イントニオ兄貴


2018年7月30日月曜日

さば


この前食べた、サバの西京漬け、

とても美味しかったです。

西京漬けも、汐サバも、物によって、

当たり、外れがあります。

これからも、美味しいのに当たりますよう…
            左京

   

2018年7月28日土曜日

二の丑



土用の丑の日にうなぎを食べ損ねた方!

8月1日は二の丑です!

うなぎを食べてこの暑い夏を乗り切りましょう!!


                      ちゃむ★


2018年7月27日金曜日

タラコ

タラコの冷製パスタを作りました
お好みでいろいろな野菜を入れてもおいしいです
暑い日には冷たいのがいいですね

  ミニョンパン

2018年7月26日木曜日

白イカ

本日も順調に地元をはじめ各地より
白イカが入荷しています。
日曜日位から台風の影響が出そうなので
相場も上がりそうです。
                       uk

2018年7月24日火曜日

暑い日が続きますね!




         暑い日が続くと食欲も無くなって冷たいものばかり欲しくなりますね。


         暑い時ほど香辛料たっぷり!四川辛口麻婆豆腐はどうですか?


         豆腐があればすぐに出来る。
         
  
        
         
         豚ひき肉入り、花椒粉付き



         暑い時には暑い物を食べ、たっぷり汗を流しましょう。





        メタボさんの一言でした。

2018年7月23日月曜日

酷暑!

 
毎日毎日厳しい暑さです。
 
まさに「酷暑」
 
テレビニュースでも、
 
「命の危険の恐れのある暑さ」
 
先日の豪雨もそうでしたが、
 
「今までに経験したことのない雨」
 
どんなんなん!?
 
       
 
とにかく今の暑さを何とか乗り越えましょう。
 
社員一人一人が体調を管理して元気で頑張っていかないと。
 
暑すぎて食も進みにくいのですが、
 
さっぱり食べられて栄養も満点の「お刺身」
 
新鮮なお魚を食べていただきたいと思います。
 
 
 
まだまだ厳しい暑さですが、
 
しっかり食べて、水分とって、塩分もとって!
 
体力気力ともしっかり維持しましょう!!
 
☆ぱんだ☆
 
 

2018年7月21日土曜日

白焼きウナギ



 昨日は土用の丑の日でしたが、我が家は「白焼きウナギ」を食べました。

ワサビ醤油で食べると蒲焼きには無いあっさりした味わいが楽しめます。

まだまだ暑い日が続きそうですので、ウナギを食べて夏バテを予防しましょう。

                                       西風

2018年7月20日金曜日

今年は二の丑もあります。

 
連日、猛暑が続いていますが、
 
皆さん体調はいかがですか?
 
疲れが溜まりますよね。
 
本日は土用の丑です。
 
スーパーなどは鰻一色に染まっ
 
ていますので、よくご存じですよね。
 


                      今年は二の丑があります。

                      ご存知でしたか?

                      8月1日の水曜日です。
       
                    
     
 
我が社では愛知県一色産の
 
 鰻を使用して蒲焼を販売しています。
 
とても美味しいと評判です。
 
 
                  
 
皆さんはもう食べられましたか?

 
まだの方も、食べられた方も
 
暑さがピークになる8月1日の
 
二の丑に、もう一回食べて下さい。
 
今年は二の丑が本番ですよ。
 
どんぐりでした。