2017年5月31日水曜日

神祖御諚


但馬魚市場のヨネックスです。

 

まいど!

 

最近は遠出が少なくブログのネタが少ないです。

 

と、いいながら大阪行ってきました。

 

『やまと屋 新世界店』

すっぽん鍋

 

 

どじょう

 


『遊庵』

で、変わったもん発見。

 

ゴマの葉寿司

 


 

本日の一押し

 


 

肉茶漬け

 


 

『アミタ』

フランス料理とやらを食ってきた。

 

 

エスカルゴと帆立のオリーブオイル焼

 


 

ピーマンがムースになってトマトのソースがかかったヤツ

 


 

竹野で水揚げされたスズキ

 


 

但馬鶏の揚げ物

 


 

白アスパラの生ハム巻

 


 

めっちゃ美味しかったです。

 

 

『ウルフ ダイナー』

行ってきました。

 

 

割ったらフワフワのオムライス
 

 

 

ナイフの刺さった巨大ハンバーガー

 

 

豊岡も食べ歩きしてたらお洒落なお店がいっぱいありますね。

 

 

Ps それにしても暑い・・

2017年5月30日火曜日

多め??

 
 
 
 
最近は時化が少なく
 
 
天然の活魚が多く入荷しています!!

 
 
 
 
 
 
 
写真は
タイ、若水、ホウボウ
 
その他にも
いろいろあります!!
 
 
今は水温が安定していて
良品が多いです!
 
 
 
活締めした物を
すぐに食べると
いつもの刺身とは違います!!
 
 
この時期にぜひ
いかがですか!!
 
 
 
 
 
 
 
                                          HBでした。 
 
 
 
 

2017年5月29日月曜日

珍比羅

 

こんにちは、フラワーです。

5月はいい天気が続きますね。

いろんなイベント、行事がすんなり終わり

ありがたいです。

昨日は、区の行事がありました。

 


 
    出店やバザーで賑わっていました。

  ストラックアウトの横のマスコットは

  たこたん だそうです。

  私の担当はフランクフルト。

  暑い中、3時間超 フランクフルトを

  焼いていました。

  
  





そんなこんな5月ですが最近、売り場で気に

入って買うのがこちら。わさびマヨ付、一口サ

イズ。ネーミングも?ですが味はいけます。

         さっぱりと食べられます。皆さんもどうぞ。




































2017年5月27日土曜日

順調に入荷してます。



              今シーズンはスルメイカの不漁で、白イカの水揚げも

              心配されましたが、今のところ島根、京都から順調に

              入荷しています。地物も少しずつ並んでますよ。    

              気温が上がり暑くなってきましたのでイカの刺し身が

              食べたくなりますね。イカの中で最も美味しい白イカ

              です。価格が安定している今が狙い目です。この機会

              に是非召し上がってください。


                                     どんぐりでした。



              

    



           

              

              

2017年5月26日金曜日

新商品です


                   こんにちは、komedianです

                   この度、地元メーカーより

                   新商品が発売されました

                   南蛮漬け(ハタハタ・あじ・さば)です

                   原料は地魚(さばはノルウェー)

                   野菜は国産

                   らっきょ酢を使用することで酸味を抑え

                   まろやかに仕上がっています

                   是非食べてみてください

2017年5月25日木曜日

暑くなってきました

5月後半に入り、
少しずつ湿気を含んだ暑さになってきました。

これから約3ヶ月。

毎日暑さとの戦いです。

寒さが苦手な僕ですが、
暑すぎるのも、
そりゃ好きではありません(-_-;)。

できれば、過ごしやすい夏になってほしいものです。

さて、暑くなれば食べたいものがありますよね。

そう、ウナギです。

冷塩課でも売ってますよ、ウナギの蒲焼き。


画像は中国産の特大サイズ。

約30センチ、約280グラム。

これは食べごたえあります。

丑の日まで我慢できない方、せひぜひお買い求めください。

ジョイナー

2017年5月23日火曜日

潮干狩り

一気に気温が上がり熱いですね。

今月初めに子供たちが潮干狩りに行ってきました。

宝探しのように掘り起こすのがとても楽しかったようです。

大粒のあさりとはまぐりでチャウダーとパスタを作りました。

砂抜きに時間がかかると思われていますが、50度の湯に浸けると数分で砂を吐き出します。

潮干狩りの当日に食べれるので嬉しいですね。

アヤンコビック



2017年5月22日月曜日

サラダに添えてください

暑い日が続いていますが、疲れをためていませんか?

そんな時は肉をじゃんじゃん食べてスタミナをつけるべきです。

また、食事のバランスを考えて野菜も摂取しましょう。
  
 
ということで、「北海の味サラダ」おススメします。

ほぐれやすくてサラダにトッピングもOK。

酢の物に入れればこれまた良しです。

野菜と相性が良い商品です。ぜひお店でお買い求めください。

                           アルペンヘッド




2017年5月20日土曜日

コムギのムニエルクリームソースかけ

説明を追加
今月のうおいち料理塾で作られた、

コムギのムニエルクリームソースかけを、作ってみました。

手間取るかなあ~と、少々心配しましたが、

案外、短時間で作れました。もちろん、美味しかったです。

明日の献立に、ぜひ加えてください。

三匹のこぶた     

2017年5月19日金曜日

スルメイカ!

毎日朝は寒くて昼間は暑い。

皆様寒暖差によって風邪など引かれていないでしょうか?

昼間にこれだけ気温が上がると、涼しげな物が食べたくなります。





『イカそうめん』  大変涼しげじゃありませんか!

世界的に記録的な不漁となっている『スルメイカ』。

しかし、今週から地物の水揚げが増えてきて、値段もお手頃になっています。

この時期しか食べることのできない軟らかい『スルメイカ』を是非お召し上がりください!



イントニオ兄貴


2017年5月18日木曜日

とびうお

ようやく最近になって、日本海側にも、多く水揚げされて来ました。

最近、また、うちの親が、とびうお食べたいと、言ってくるように、なりました。

気が向いたら、買って帰ろうかなと。

この魚を、見るようになると、夏が近いです。              左京          
                







2017年5月17日水曜日

コムギ





今日は料理塾でコムギのムニエルを作っていました!

とても美味しそうにできていましたよ。

皆さんもどうですか。
     ちゃむ★

2017年5月16日火曜日

ブリカマ

脂がたっぷりのブリカマを甘辛く煮ました
白ごはんにとてもよく合います 
簡単にできるのでぜひどうぞ
             ミニョンパン

 

2017年5月15日月曜日

朝焼きウナギ

だんだんと気温も高くなり湿度も上がり始めました。
疲れが蓄積するまでに朝焼きウナギはどうですか。
随時注文預かります。              
                            uk

2017年5月13日土曜日

キャンペーン




          パンと一緒に味わいたい北海道の恵み

           合計1000名様に当たる

   
          応募締切:2017年6月5日当日消印有効



        
          ジャムコース

           ミルクジャム3個セット   300名様



          野菜コース

           北海道きゃろっと・ラペ&北海道ベジ・マリネ2個セット  350名様


          スープコース

            北海道野菜すーぷ4袋セット   350名様



          対象商品に付いたシール3点集めて応募お願いします。




         パンを食べて北海道の恵みを当ててみませんか?



        メタボさんの一言でした。
   


     

2017年5月12日金曜日

初カツオ


 
毎日、日替わりのように天気が変わり、
 
25℃を超える夏日かと思えば、肌寒かったり。
 
セリ場の荷主さん、買受人さん、社員も
 
半袖あり、長袖あり、ジャンバーを羽織る人ありと様々です。
 
体調も狂いがちですが、元気出していきましょう!!
 
5月は「初カツオ」が旬です。
 
「初鰹」はさっぱりしているのが特徴で、
 
旬の走りの「初鰹」は今も昔も人気の初夏の味覚です。
 
カツオは栄養満点です。
DHAは脳の働きを活性化し、
EPAは血液をサラサラにする働きがあると言われています。
タウ リンも豊富で、肝機能を高めるようですよ。
 

  
また、初物は縁起よいといわれます。
 
初物には他の食べ物にはない生気がみなぎっていて
 
食べれば力が溢れるらしいです(^_^)v
 
GWの疲れを残しているかたは、ぜひ食べてみて下さいね。
 
☆ぱんだ☆
 
 
 

2017年5月11日木曜日

不漁



毎年、この時期には地物の「スルメイカ」が多く入荷してきて、当社市況情報のおすすめに頻繁

に登場していましたが、今年は不漁のためほとんど入荷がありません。

これから水揚げが増えてくれば良いのですが・・・・。

                                                 西風

2017年5月9日火曜日

GWが終わり・・・

 
 こんにちは、しげぞーです。

GWは、家の掃除やら実家の田植えの準備などをしていましたら、

気づけばどこにも出かけずに終わってしまいました。

来年は旅行にでも行けたらと思っています・・・

 さて、今日お勧めするのは、ハタハタです。

先週頃から少し値が上がりましたが、

比較的大きいサイズが入荷してきていますので食べ応えがあると思います。

山陰の底引き漁も今月で終わるのでぜひ、今、買って食べてみてください。


2017年5月8日月曜日

胎動弐場


 

GWは待ち望む期間と過ぎ去る時間の速さが一致しない。

 

 

週末は大阪で過ごすヨネックスです。

 

 

まいど!

 

 

最近こんなの売ってます。

 

 

にぎり8種盛り

 


 

にぎり10種盛り

 


 

注文承ります。

 

 

はい。ブログって仕事が終わったのでここからは食べ歩きの話。

 

 

最近、大阪の新世界に頻出してます。

 

 

自称B級グルメ王のヨネックスが行ってみたいお店ランキングNo1の店

 

 

『グリル 梵』

 

GWを利用して行ってみました。

 


 

開いてませんでした。

 

次回のブログにご期待ください。

 

はい。

 

たまたま天王寺に停めた場所からめっちゃエェ匂いのするラーメン屋に入店。

 

『ラーメン 極』

(鯛塩ラーメン)

 

 


 

(鰹豚骨ラーメン)

 


 

風味もスープも最高に美味かった。

 

今まで食べたラーメンの中でTOP 3に入る美味さ。

 

マジでオススメ。

 

次回はチーズ炒飯とやらを食べてみます。

 

その店を出て、アベノハルカスでかいなー

 


と思いながら上見てたら、見たことあるマークのお店がありました。

 

『さかなや道場』

 

 

って事で入店。

 

呼び出しベル 『一の魚(うおがし)』

 



 

色々食べました。







 


はい。

 

難波を歩いていて発見したお店。

 

『勝牛』

 
 


 

『白一』

 


 

『ジェラピケ』

バターのみのクレープなのにめっちゃ美味い。

 
 
 


 

先日、ごぶごぶって番組で見たので行ってみた。

 

『魚や』

 
 
 
 
 

 



 

下平目うまかった。

 

これだけ食べ歩きしててもたまに食べたくなるチェーンの味。

『松屋』

 



 

地元の店『SHU』行ってきました。
 

 

『咲々』の新商品食べてきました。

 


明太子かま玉ウドン。

 

そういえば、せっかくのGWなので木津卸売市場に見学に行ってきました。

 

・・・

 


そりゃそうか・・我々も休みだもんな・・

 

近辺のお店も開いてませんでした。

 

画像はネットから拾ってきたので少し活気がありますが、実際は誰一人歩いてませんでした。


 

Ps 56年ぶりにラウンドワンのスポッチャ行ったら若い子だらけの国になってました。

 

あ、そうか・・自分も年を取ったんだな・・と、しみじみ感じました。