2017年3月31日金曜日

これがおいしい!!


今、売れている商品です。

中身はパッケージに隠れてわかりませんが、

ちくわにカマンベールチーズの粒々がちりばめられて、

おつまみにとても合います。

少し小さめですが、食べきりサイズで良い感じです。

店頭で見たらぜひ買ってください。くせになりますよ。

                           アルペンヘッド

2017年3月30日木曜日

春の便り

                  今年も友人から、春の便りが届きした。

             

  
 
                 いかなごの釘煮です。
 
                 今年のいかなご漁は、
 
                 値段が高くて、量も少なかったそうです。
 
                 でも、こんなに沢山の釘煮を
 
                 送ってくれました。
 
                 じっくり、味わって頂いています。
    
                 新物のいかなごの釘煮を、  

                 おかずの一品に加えてもらえると、嬉しいです。



                     三匹のこぶた 

                 
                 
                 
                 
                   
 
                 
 

2017年3月28日火曜日

但馬わかめ!

今年の但馬地方は多くの積雪があり

大変長い冬に感じました。

しかし各地で桜の開花宣言が出されて、いよいよ春が来ます!


水揚げされる物も春らしい物が増えてきました!


 
 
この『但馬わかめ』も春の但馬の名産です。

生のワカメは短期間しか味わえませんが、

この乾燥ワカメがお家にあると

使いたい時に使いたい分だけ戻せば

一年中おいしいワカメが味わえます。


是非、お問い合わせください!

イントニオ兄貴

2017年3月27日月曜日

いわし

ここ最近、いわしの入荷が、多いです。

我が家でも、この前、フライにして、出てきました。

正直、テンプラにしてほしかった。

                   左京

2017年3月25日土曜日

カレイ



先日の料理塾はカレイの南蛮焼きでした~!

作り方も簡単でおいしいと好評だったみたいです^^


                  ちゃむ★

2017年3月24日金曜日

ホタルイカ


今が旬のホタルイカ、今回は酢味噌和えでいただきました。

パスタや佃煮にしても美味しいです。          

ホタルイカは内臓ごと食べるので栄養価が豊富。

ぜひどうぞ。

            ミニョンパン

 

2017年3月23日木曜日

スルメイカ

本日、久しぶりにスルメイカ(バラ)(富山産)の入荷がありました。
今後の豊漁を期待します。             uk


2017年3月22日水曜日

ブーム到来?





       甘酒ってすごいですね!


      沢山の栄養価を含んだとっても身体にいい飲み物です。

      飲む点滴!  など とも言われてます。


     今回紹介するのは、(株)鈴木農園から発売中


     湘南の甘酒 250g入り 濃縮タイプで2倍にうすめてお飲みください。


     寒い時には、身体が温まります。


      是非一度お試しください。


     メタボさんの一言でした。

2017年3月21日火曜日

春の味♪♪


             
          松葉カニ漁も終わりました。

          かに資源を保護するために、

          松葉ガニの漁期は11月6日から翌年の

          3月20日までと決められています。

          冬の味とも、しばしのお別れですね。
                     


 
旬の味といえば「ほたるいか」
 
 先週、今年最後のカニを食べに但馬にやってき友達が、
 
 「付け出しに「ホタルイカ」が出ていたよ~もう春だね~」
 
 と話していました。
 
 春の先取り気分だったようです。

 

早速、旬の味をいただくことにしましょう!(^^)!
 
☆ぱんだ☆
 
 

2017年3月18日土曜日

ホタルイカ



 いよいよホタルイカが安定して入荷してくるようになりました。

当市場へ入荷してくるホタルイカは茹てあるものがほとんどですので

そのまま食べることができます。

但馬の春の風物詩を楽しんでください。

                                    西風

2017年3月17日金曜日

春らしくなってきました

 
 こんにちは、シゲゾーです。

最近、日中の気温も高くなり急に春らしい感じになってきましたね。

今日お勧めするのは、ハタハタです。

ホタルイカも市場に並びだし、ハタハタも多く入荷しだしました。

これから、値段も下がってくると思いますので今からが買い時です。

塩焼きや南蛮漬けにして召し上がってみてはいかがですか。


2017年3月16日木曜日

時のオカリナ


 

アナザースカイは姫路。

 

 

神出鬼没なヨネックスです。

 

 

まいど。

 

 

最近食品売り場では色々目新しい商品が並んでおります。

 

 

そのなかでぼくがオススメする商品を何点か紹介していきます。

 


 

『ピリカレー』

 


 

ハンパなく激辛です。

 

が、めっちゃ売れてます。

 

 

『宇都宮ハバネロ餃子』

 


 

 
 
 
 
 
 

『鮪のかまの炙り焼』

 


『うに寄せ  ゆず寄せ』

 


 
 
 
 
 
 

とまぁ、こんなところです。

 

 

あとお土産屋でオモロいもん発見。

 

 

『北坂たまごプリン』

 


 

箱から出してみたら普通に卵。

 

 

コンコンして割りました。

 


 

ぱかっ

 


 

卵の殻の中からプリン。

 

 

付属のカラメルソースで食べるのですが、レビューの通り味は・・・です。

 

 

はい。

 

 

先日、会長とランチに行きました。

 

『さくさく』

 


 

最近メニューが増えて、提供スピードも速くなってます。

 

 

『ゆずラーメン定食』

 


 

『希望軒』

 


 

 

最近は忙しくあまり出歩いてないヨネックスでした。

 

 

Ps 早く温かくならんかなー

2017年3月14日火曜日

順調!!

 
 
 
 
今年もこの時期にやってくる
 
 
 
つるつる、ヌメヌメ肌の



 
あの、魚が
 
 
 
順調に水揚げ、入荷があります。
 
 
 
 
その名も
『ハタハタ』
です!!
 
 
 
 
 
 
 
 
素揚げ、唐揚げ、南蛮漬け、塩焼き
など
 
 
 
とても美味しいです!!
 
 
 
 
ぜひ食べて下さい!
 
 
 
 
 
                                    どうもHBでした。
 
 
 
 
 
 


2017年3月13日月曜日

鯛ちくわ



こんにちは、フラワーです。

先月の大雪から一月たち、大分暖かくなってきました。

市場内売り場も春の商品いろいろです。

そんな中、最近  「これはいける」  と思ったのが

こちらです。


森甚商店の 鯛ちくわ!

 ちくわの中にカマンベールチーズが

 粒粒で入っています。

 サイズは小さいですが、お酒のおつまみ

 にも合います。

 皆さんも食べてみてください。

2017年3月11日土曜日

ノロゲンゲ

 
 
美味しそうですね。

これは、ドギ ノメ グべ などと

呼ばれる「ノロゲンゲ」です。

海底200mにいる深海魚です。

見た目は悪いが、ゼラチン質に

覆われた上品な白身魚です。

お吸い物、煮つけ、から揚げ、

干し物と美味しく頂けますが、

やはり、お吸い物が一番のお勧めです。

つるんっとした食感で口の中で溶けるんです。

鮮魚売り場で見かけたら、一度お試しください。


       どんぐりでした。

2017年3月10日金曜日

春の風物詩



こんにちは、komedianです

いかなご漁が解禁になりました

ごはんと一緒に

いかなごのくぎ煮はどうでしょうか?



2017年3月9日木曜日

3月9日晴れ

こんにちは。

今日はいい天気ですね~。

朝は寒かったですけどね(^_^;)。

こんな天気だと、洗濯物がよく乾く。

ほら、こんな風に。


あっ、洗濯物じゃなかったですね、これは(^_^;)。

そう、ハタハタです。

この前買ったハタハタを、仕事終わってから料理して、一晩塩水に浸けて、次の日の朝干したら、夕方にはこの通り、美味しそうな干しハタの出来上がりです(^-^)v。

魚を干すネットも使ってみたんですが、これが一番良く乾く。

下着どろぼうもビックリですよ。

骨が取りやすいので、食べやすく、うちの2人の娘も大好きです。

せひ、みなさんもしてみてください(^-^)。

ジョイナー。

2017年3月7日火曜日

ハタハタのコチュジャン焼き

我社で開催しているうおいち料理塾の2月の食材はハタハタでした。

コチュジャン焼きで見た目も赤く辛そうですが、子供でもパクパク食べれました。

一度素揚げしてからフライパンで焼きながらたれと絡めます。

料理塾でも家でも美味しいと好評でした。

アヤンコビック



2017年3月6日月曜日

食感が少し違います。


浜坂の森甚商店のちくわです。

いろいろな種類のちくわを作っていますが、

生わかめの入ったちくわは珍しいのでは?

噛めばわかめの風味が広がります。

ぜひ食べてみてください、おススメです。

                       アルペンヘッド

2017年3月4日土曜日

めかぶと長芋のネバネバサラダ

        今、旬真っ盛りのめかぶを使って、

        めかぶと長芋のネバネバサラダを作りました。
 
        めかぶは、体にとっても良いそうです。

        味噌やあえ物など、色々な調理方法で

        食べてみて下さい。

               

                       三匹のこぶた

2017年3月3日金曜日

ババア!



日中は柔らかな日差しが照りつけるようになり、

但馬地方に春の訪れを告げる『ホタルイカ』の水揚げが日に日に増えてきました。

しかし、朝晩はまだまだ寒い・・・

週間予報を見ても最低気温が氷点下の日があります。

寒いのはとても嫌ですが寒い時にこそ旨い魚がある!
 
 
 
 
本名『タナカゲンゲ』
通称『ババア』、『キツネダラ』など。。
 
見た目はグロテスクです。

触ってもヌメヌメして気持ち悪いです。

がしかし、これがウマい!
 
見た目では想像できない上品な味です。
 
煮付、鍋などで召し上がってください。
 
 
イントニオ兄貴


2017年3月2日木曜日

ほたるいか

値段的に、まだ、考えてしまうと、
思われますが。

これから、最盛期に、入ります。

ぜひ、お求め下さい。
                 左京

2017年3月1日水曜日

牡蠣


牡蠣フライをしました。

牡蠣はどんな料理にしても美味しいですね!

今晩どうですか。

               ちゃむ★