但馬魚市場株式会社 第一発電所

　こんにちは＾＾ＧＷはいかがお過ごしでしょうか？

天気がいい日が続けばいいですがこの但馬という地域、なかなかそうはいかないですね～。

　但馬魚市場では何か新しい取り組みをということで全く過去にとらわれない事業、太陽光発電を始めます。

　結果はどうなるか分かりませんが、新しいことを始めたという結果は出しました。
今まで天候によって鮮魚の入荷量が気になりましたが、これからは発電量も気になりそうです。

　これからも新しい事をし続け、それが伝統になるような息の長い企業になればと思ってます。

これからも但馬魚市場をよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
写真は現在工事中の太陽光発電所です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３３６

この時期だけの商品です

今年も二方蒲鉾のあご板が販売開始しました。

新鮮なとびうおのすり身を使っているので味も歯応えもしっ

かりあります。

期間限定の商品なので売り場で見かけたら即購入してくだ

さい。

くりくりあたま

ざるラーメン

今日は、少し寒いので、

何か温かい物で食べようかなあ～、なんて考えながら、

売り場を歩いていたら、ざるラーメンを見つけました。

ざるうどん、ざるそばはちょくちょく見ますが、

ざるラーメンは今日初めて見ました。

もうすぐ暑い暑い夏がやって来るので

何処かのお店で見つけた方は

ぜひ食べてみて下さい。

我が家は、今夜頂きま～す。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三匹のこぶた

アジ

今週末からゴールデンウィークに入ります。

先日桜が咲いたかと思えばもう初夏に入ろうとしています。

季節が巡るのは早いものです。

海の方も順調に季節は進んでいまして、

『アジ』がおいしくなってきました。

「味が良いからアジという名が付いた」という俗説が納得できるくらい、

これから夏にかけての『アジ』は他のどの魚にも負けないおいしさがあります。

刺身、フライ、塩焼き、煮付などでお召し上がりください。

ｲﾝﾄﾆｵ兄貴

とびうお

飛魚、夏に近ずくと日本海側でも獲れるようになります。今は鹿児島産が多い様に思います。
　昨日か一昨日、親父が晩酌の当てに嬉しそうに買っていていました。　食べ方はお刺身で食べるのが普通かと。わさびに拘らず薬味など色々変えてみるのも良いのではないかなと。
生姜しょうゆで今度試してみます。
左京

『 スルメイカ 』

晩ごはんのおかずに　「スルメイカ」　を使いました。


身の部分は刺身に、下足は天ぷら、耳は酢の物に入れて食べました。


我が家で　「スルメイカ」　はよく食卓にのぼります。


値段も手ごろで下処理も簡単、すばやく調理できるので、


時間がない日のしっかりおかずにスルメイカはもってこいの食材です。


これからの時期、ぜひどうぞ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニョンパン

オコゼ

オコゼが水揚げされてきました。まだまだ少量です。ちなみに昨年は５月から豊漁でした。刺身、唐揚げなど、とても美味しいです。　　uk

まもなく稼働！

   3月下旬から工事に着工していた

製氷設備の更新工事が、４月始め

に製氷機・貯氷庫の据付けも終わ

り仕上げ段階にかかっています。

    来週には稼働予定で、又上質の

氷を販売出来るようになります。

   これから暑くなるので子供会・地区

のイベントなどで氷が必要な時はご相談

下さい。 　　　　　　　　　　　                                                 こって牛

新鮮なスルメイカで・・・

今日、会社の裏山からツツジ切ってきました。

ちょっと花があるとなごみます・・・・・。







　　　　　　　　　　　
　
　　　　　　　　　　　　新鮮な「朝どり」のスルメイカが入荷してきています。

　　　　　　　　　　　　お刺身がおいしいですね。

　　　　　　　　　　　　揚げ物や煮物にしてもいいですし、炒め物にも合います。

　　　　　　　　　　　　お値段も手ごろですし、食べてくださいね。
　　　　　　　　　

☆ぱんだ☆

根強い人気

本日紹介するのは、マルカ食品から発売中のうまかたくあんです。

数あるたくあんのなかでも、このうまかたくあんは我が社でもロングヒット商品です。

ちょっと甘口でご飯のお供に、つまみ食いにも最適。

一度食べるとクセになる味です。

是非一度お試しください。


メタボさんからの一言でした。

ハト？タヌキ？

タイトルだけみると鳥とイヌ科の動物のようですが、どちらも下の写真の魚の名前です。

　

当市場では「ハト」と呼ばれていますが、正式には「タヌキメバル」と呼ばれ、塩焼きや煮付けに

すると美味しいです。最近よく入荷してくるので、お近くの魚屋さんで見かけられた方もいるかも
　
しれませんね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

しかも健康・・？？

少し日が長くなり、暖かくなってきた気がするのは私だけでしょうか・・・

ヨネックスです。

本日紹介するのは、ヨード卵　『光』　で作られた【玉子とうふ】です。

入荷したての商品で、ひときわ高級感の漂う代物。

気になって購入してみました。

内容量は２パック入りの普通の玉子とうふ。

勝手なイメージで濃厚な味わいかと思いきや・・・以外にさっぱり！

玉子とうふ自体の味は特別に変わったことも無かったが、付属のスープが味の決め手でした。

あっさりした和風の香りがマッチングした味わい深い商品です。

これは今後、いや・・・すぐに人気商品に食い込んできそうですよ。

気になったら食品売り場で一度手に取ってみてください！！

２パック入りを止まることなく食べてしまった食いしん坊なヨネックスでした。

このサイズなら！

このサイズとは、先日入荷したハタハタのことです！

ハタハタは大きくなりにくく

大きいサイズの入荷はとても少ないです。

そこで先日入荷した大きいサイズのハタハタを紹介します！

下の写真で見るとそんなに大きく見えないですが

２枚目の写真と比べると…

とても大きく右の方が美味しそうです。

食べ応えもあります。

お魚屋さんで見かけたら

ぜひ、煮付け、から揚げにしてみてくださいね！

以上ＨＢでした。

ちりメンズ

こんにちは、フラワーです。
今日は、最近ちょくちょく食べているものを紹介します。

上乾チリメンとかえりチリメンの写真です。
しょうゆたらして、温かいごはんにかけて食べています。

この時期はいろんなチリメンが市場にあります。
上記以外にも、小女子（こうなご）チリメン、平子ちりめんなど
があります。

みなさんもお近くの店で見かけたら、食べてみてください。
さっぱりしていておいしいです！

葉わさび。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　今や我が家の春の風物詩となっているわさび。。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　主人の実家の敷地内に群生しています

　　　　　　　　　　　　　　　　熱湯をまわしかけ、揉んでビンに詰め、振って、振って辛さをだして

　　　　　　　　　　　　　　　　1日ねかせてお醤油をたらしていただきます

　　　　　　　　　　　　　　　　酒粕に漬け込むのも有りですが、うちはもっぱらこのやり方です

　　　　　　　　　　　　　　　　毎回できばえが一定していなくて、ビンの蓋をあけ香が目にしみて涙が

　　　　　　　　　　　　　　　　出てきて食べられないくらいの辛さになったら成功らしいです

　　　　　　　　　　　　　　　　なので私は失敗作を少ししかよう食べません

　　　　　　　　　　　　　　　　食欲がない時はいいかもしれません

　　　　　　　　　　　　　　　　ごはんが何杯でもいけます

　　　　　　　　　　　　　　　　あっ、これは全部主人がします

　　　　　　　　　　　　　　　　なんか、こだわりがいろいろあるので私は手伝いません

　　　　　　　　　　　　　　　　あしからず。。。。。。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　たくママでした　　
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

カニホタル？

今が旬のホタルイカです。しかし、いつものホタルイカではありません。

よ～く見ると、このホタル白っぽくないですか？実はカメラが汚れているのです。

そうではなくて、見た目は同じですが味が違うんです。このホタルイカは巷で

噂の「カニホタル」なんです！　えっ　知りませんか？香住、柴山の加工会社

が紅カニを茹で上げた釜でホタルイカを茹でるのです。紅カニのいい出汁が

ホタルイカにしみ込み絶妙な味に仕上がっています。お味の方はズバリ、

「カニ風味のホタルイカ」です。食べるといつものホタルイカしかし、鼻から抜

ける紅カニの香りが・・・後は想像してください。スーパー、鮮魚店で、もしか

したら出会るかも、是非一度　召し上がってください。　　　　　ドングリでした

竹野産の乾燥わかめ

春先のわかめはとてもやわらかくて、おいしさが違います。

塩水でもどしてから、さっと湯通しして、適当な大きさに切り、

お味噌汁やサラダに入れて食べてください。

鮮やかな緑色で見た目も美味しい。また、味も美味しいわかめを味わってください。



乾燥した場所に置けば、長期間保存できるので一年中磯の香が楽しめます。

魚屋さんに行ってお買い求めください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルペンヘッド

プロジェクト的な？

こんばんは。
鼻炎で、マスク生活をしているネロリです。

食品の伝票で、
「しょうゆビスケット」というのがあって、
以前からずっと気になってたんです。

食品売場のお菓子コーナーにはよく行くのですが、
このしょうゆビスは違う場所に置いてありました。
どうりで今まで出会わなかったはずだ。

「これが、しょうゆビスケットか。
 ナニナニ？洋風ビスケット和風化…！？」

和風ビスケットではなく？

あまりにも斬新なコピーに、
食品売り場で一人のりツッコミ状態でした。

この形もなんだろう？ロケット？魚？

しょうゆ味！ってわけでもなく、
お菓子にカラメルとか入ってたりするから、そんな感じでしょうか。

味はたべっこどうぶつみたいな、マリーみたいな。
カリカリ＆サクサクで、ふつうに美味しくて、また買いたくなる味でした。

さて、この謎深き商品、一体どんな壮大なプロジェクトで作ったのかと、
ワクワクしながら製造元の松永製菓さんのサイトを見ると、

商品の中に⇒「ない」

え？それってどういう…？現に商品があるのに。

なんか、逆におもしろかったです。ははは。
 

人気者

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。

この度、食品売り場にゆるきゃら商品がやってきました。

あの有名な「くまモン」です。

商品はさらし鯨ですが、くまモン効果でなかなかの人気です。

次は玄さんを探そうかな～

マナちゃん

新年度を迎え、我社にも新しい社員が入ってきました。

街にも真新しいスーツに身を包み、
歩いている若者を見かけます。


申し遅れました、
この4月で、但馬魚市場17年目を迎えたジョイナーです(^O^)。


早いもので、もう17年です。

人生の半分をこの但馬魚市場で過ごしています(・_・;)。

その間に生まれたわが子も、
今年から幼稚園です。

そして、下の娘はなんと今日から保育園に通います。

のん気にブログ書いてる場合じゃないんです。

「大泣きしてないだろうか」
「いじめられてないだろうか」

朝からお父さんは気が気じゃありません(*_*)。


全然泣かなかった、
っていうのもちょっと寂しいですが、
元気に帰ってきてほしいものです。

世間では「子役ブーム」ですが、
僕にとっては「愛菜ちゃん」や「星蘭ちゃん」よりもかわいい娘なんです(^_^;)。



あっ、そういえば「愛菜ちゃん」で思い出しましたが、

この前、但馬魚市場にも「マナちゃん」入ってきてましたよ。


ほら。




しかも２匹も
　

　

ちょっと顔と身体のバランスはとれてないですけどね(^_^;)、
この「マナちゃん」、とても美味しい魚なんですよ。

大きいものは刺身が抜群、
小さいものは焼いて食べると最高に美味しいんです。

「マナガツオ」お店で見かけたら、間違いなくゲットですよ。

お弁当の季節です。

どうもアヤンコビックです。

春ですね。桜が満開でイベント大好きの息子が桜を見るたびに
「この桜の下でお弁当を食べよう！」と花見企画を立ててくれます。

もう５、６カ所でその発言をしているので散るまでにこなせるか不安です。

花見といえばお弁当ですよね！
ここのところ子供にお弁当を持たせる日が続いています。
「マリオにしてー！」「ウサビッチがいい〜！」「ドラえもんのおにぎりでもいいよ！」
と好き勝手言われ、かわいいお弁当を喜んでくれるのも小さい頃だけと思いながら出来るだけ期待に応えれるようキャラ弁作りに奮闘しております。

さて、皆さんお弁当の好きなおかずは何ですか？

アヤンコビックはこれが一番すきです！

焼き鮭

 唐揚げやハンバーグもいいですが、ご飯に合うし、焼くだけで簡単でいいですよね！
焼き鮭に限らず我が家は焼き魚が大好き！

これから暖かくなるので焼き魚の入ったお弁当をもってどんどんお出かけしようと思っています！

アヤンコビック。

「おすすめ商品」

4月1日から冷塩課ではノルウェー産

のサバを国内加工にこだわった

「定塩さばフィレー」を自信をもって

販売強化中です！！

是非、ご賞味ください！　　

　　　　　　　　　　　　　　ろんぐへあー。

4月1日

こんにちは＾＾ずいぶん暖かくなりましたね！

写真は去年の市場の桜です。
4月は新しい出会いがありますね。

当社にも本日付けで新入社員が入ってきました。

ハキハキしたあいさつ・・・初心を思い出します。


教えることは山のようにありますが、教えてもらうこと、思い出させてもらうことも山のようにあります。
彼にとって【但馬魚市場】に入社したことが人生の財産になるよう社員一同新しい気持ちで一丸となり進んでいきます。

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