12月も半ばになると年末や年始の商材の売れ行きがよくなります。
だんだん正月を迎える気持ちが膨らんでくるのがわかります。
画像の商品はタラを乾燥させたもので、料理に使うには何日もかけて水につけてもどします。
手間も時間もかかります。が、おせちにも入っている代表的な食材です。
料理をするなら逆算して何日も前から取り掛からないといけないので、
とりあえず先にお店で買って、それからゆっくり考えて、いつ取り掛かるか決めてください。
手をかけた料理は必ずおいしいに違いありません。ぜひチャレンジしてください。
アルペンヘッド
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