2013年7月20日土曜日

土用しじみ

          いよいよ、土用の丑の日迄、残り2日となりました。

         土用の丑と言えば、やはりうなぎですよね。

         でも、うなぎ以外にも、土用の丑の食材として、

         しじみもあるんです。




         

          昔から、「土用しじみは腹薬」と言われる程、体に良く、

          肝機能を高める事でも知られています。

          また、夏バテ防止効果もあり、栄養満点の食材です。



今年は、梅雨明けが早く、連日の酷暑 で、心身共に疲れている方が、殆どだと思います。
         
疲れた体を労わってもらう為にも、          

明後日は、うなぎと一緒に、しじみの味噌汁はいかがでしょうか。  



         
   


                  三匹のこぶた





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