ししとうの美味さにはたまにビビる

春ですな～

 

春の季語ことヨネックスです。

 

最近ヨネックスは宅飲みにハマっています。

 

美味しそうな魚を見つけては片っ端から天ぷらにしております。

 

最近セリで買ったのが

イワシ

キス

ボタンエビ

赤エビ

アユ

のどぐろ

 

ん

 

のどぐろ　の天ぷらってどうなのかね。

 

今度やってみよう。

 

その中でも美味しかったのがキスの天ぷらですね。

 

はい

 

皆様、花粉の被害はどうですか？

 

僕は鼻のアナにティッシュをブチ込んでます

 

ウチの課はみんな花粉で苦しんでおります。

 

あ、そう言えば・・

 

最近あった嬉しいニュースなんですが自分のフットサルチームFCHALOが優勝しました。

 

次は但馬リーグ,さらには兵庫県大会を目指します。

 

よし、とりあえず今日は急いで耳鼻科に行って来よう。

 

Ps　ダイエットは順調に10ｋｇ痩せまして、少しリバウンドしたりしながら残り10ｋｇマイナスを目指します。

 

どうなってる??

 

 

 どうもＨＢです。

 

 

 

ある日の魚市場の水槽に

 

こやつ

コタツでもないのに

水槽の端で丸まってます。

 

 

 

『ミズタコ』

 

 

 

他のタコの足が

触れると  ビクッ!!

としていたので

夢の中だったようです。

 

魚市場の水槽が

相当落ち着いたみたいですね。

 

 

ミズダコは

マダコより味は落ちますが

名前の通り、身に水分が多く

刺身にすると

とても柔らかく食べやすく

茹でても身が固くならずに

とても美味しいので

 

お魚屋さんで見かけたら

ぜひ買ってみて下さい！

 

 

 



うおいち料理塾です

こんにちは、フラワーです。

今日は、春らしく暖かい一日でした。

そんな中、うおいち料理塾が行われました。

毎月一回、季節の魚と地場野菜を使った家庭料理を

参加者みんなでつくります。今月のテーマは「エテカレイ」

・わさび葉のご飯

　　・カレイのレモンバタークリームソース

　　・菜の花辛し和え

　　・あさりの茶碗蒸し

　　画像も香ばしそうですが、　ソースの香りが

　　とてもよく、おいしそうでした。


参加者は常連の方もおられますが、初めての方も大歓迎です。　お待ちしています。

春が来ました。

 

 

 

 

　


今年も春を告げる「但馬わかめ」が入荷してまいりました。

 

地元の但馬海岸各地より、獲れたての天然のわかめを

そのまま干しました。山陰名産「但馬わかめ」を是非買っ

てください。磯の香りが楽しめる味噌汁、わかめご飯、

サラダに混ぜて召し上がってください。とても美味しいで

すよ。私は昨年のワカメを味噌汁に入れて食べるのが好

きです。ワカメがトロッとして、これまた美味しいですよ。　　

どんぐりでした。

 

最近ハマってます

こんにちは、komedianです

 

だんだん春の陽気になってきましたが

 

まだまだ朝晩は寒いです

 

そこでおすすめしたいのが

 

このワカメスープ達です

 

作り方も簡単なので、興味ある方は是非

すくいちりめん

3月後半だというのに、

今朝は雪がちらつていましたね(-_-;)。

寒いのが誰よりも嫌いなジョイナーです。


この寒い中、

今日は愛媛の宇和島から、新物の「ちりめん」が入ってきました。

 

 

このちりめん、「すくいちりめん」と言って、

 

宇和島漁協で商標登録されてるちりめんなんですが、

 

他のちりめんの漁法とは違い、

 

船の灯りに近づいてきたカタクチイワシの稚魚を、

 

小さな手網ですくい、

 

丁寧に加工されたちりめんなんです。

 

 

 

魚体はやや黒目ですが、

 

味は抜群。

 

最高に美味しいんです。

 

 

 



ほら、美味しそうでしょ？。

料理のアクセントや、

大根おろしをのせても美味しいですが、


個人的には、

このまま食べていただきたい一品です(^_^)。

お世話になってます

小さい子供がいる私が毎日のようにお世話になっているのが、海苔です。

海苔でもいろいろな種類がありますが、切らしてはいけないのが焼のり。

キャラ弁、デコおにぎりを作るときに欠かせません。

小さな切れ端も大事に使います。

 

 

小さな切れ端を使いました。

海藻にはミネラルが豊富です。たくさん食べて下さいね。


アヤンコビック