干カレイ

　今日は「干カレイ」の入荷が多くありました。

原料のエテカレイは底引き網漁で漁獲されるのでこれから入荷が増えてきます。

焼くだけで美味しく食べられる便利な食材で個人的にも好物です。　　西風