赤イカの入荷始まりました

例年なら8月のお盆開け位から漁が始まる

赤イカですが 高い海水温のせいでしょうか

今年は9月の初め位から始まり

ようやく本格的な水揚げが始まりました

浜の水揚げ情報で50本とか出ますが

ほとんどが2～3kg級とかわいいサイズです

赤イカはタルイカとも呼ばれますが

胴回りがパンパンのタルのようなイカは

まだ一度も観てませんね

これも海水温が高い為に沖合の深い所に

居るんでしょうかね　

赤イカはお刺身で頂くとねっとりした

食感でとても美味しいです

さらに冷凍すると甘さが増してもう一つ

美味しくなりますよ　

是非一度お試しください

　　　　　　どんぐりでした