カニ漁終了しました。

松葉カニ漁が、３月２０日で

終了しました。

水カニ食べました？

「水ガニ」とは松葉ガニの脱皮直後のことで、

最近は「若松葉ガニ」と呼んでいます。

脱皮直後のため、

　　　身は柔らかくしっかり詰まっていませんがいい出汁が出て、

　　　しかもお手頃で・・・。

　　　松葉カニは、１１月の解禁まで食べられませんが、せめて画像で今季最後の

　　　水カニを見ておいて下さいね。

　　　今「ホタルイカ」が旬です。入荷も多くなっています。

　　　旬の魚をおいしく食べて下さいね。


　　　☆ぱんだ☆