カルシウムを補うには…

こんばんは。ネロリです。

夕方なのに、まだ明るいです。日が長くなりました。

 

さて我が家の定番おかず！
『平子いわしの唐揚げ』です。

 

わざと小さいものを選んで買ってくるのですが、

揚げてる最中のいわしは、

出汁を取った後の煮干みたいに小さくて、

「カチカチちゃう？」と思ってたのですが、

揚げたてを食べてみると、 フワッフワッでした。
 

塩分が少し強めなので、
「〇っぱえびせん」みたいな味。

やめられないし、とまらないんですよ。

バクバク食べれてしまう、美味しさです。

 

頭と内臓を取り除いているので、骨も丸ごといけます。

ま、カルシウムを補うには、魚が小さすぎますけども…。
 

お店で平子いわしを見つけたら、ぜひ作ってみてください。