一陽来復

 

今日は冬至、一年で最も昼の時間が短い一日です
「ん」の字が2つ以上ある食べ物を食べると運が向上し、
無病息災に効果があると言い伝えられていることから、
南瓜、人参、蓮根、金柑などがよく取り上げられます
われわれ海産系は出番のない話かと思いきや、
白身魚が主原料である「はんぺん」がありました

東京の水産加工業組合が冬至を「はんぺんの日」とし、普及に努めているそうです
いつもと違ったメメニューで今夜の食卓を飾ってみてはいかがでしょうか

くるまゆり