常に旬

友人や家族から「今はどの魚が美味しいん？」とよく聞かれます。

魚に限らず食品には「旬」が存在しますが、魚介類は特に旬を気にされる方が

多いように思います。

ただ、中には「サワラ」のように年がら年中美味しい魚もいます。

どの季節に食べても美味しく個人的に好きな魚の一つです。

西風