ホタルイカ

　3月に入ってセリ場も春めいてきました。

但馬の春と言えばなんといっても「ホタルイカ」です。

当市場への入荷も徐々に増えています。

個人的にはそのまま辛子酢味噌で食べるのが一番好きです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風