サワラ

　最近、サワラ、サゴシの入荷が多くなっています。

サワラは漢字では「鰆」なので、春が旬だと思われる方も多いと思いますが、

秋から冬が旬になるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風