今年こそは・・・

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　今年は早くも「ジンバ」が入荷してまいりました。
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　昨年、一昨年とほとんど見ることの無かった「ジンバ」

　　　　　　　　　　　　　　幸先の良いスタートで、今年は多く目にすることでしょう。

　　　　　　　　　　　　　　　「ジンバ」とは、正式名称を「ホンダワラ」と言います。

　　　　　　　　　　　　　　夏の海水浴場でよく目にするプチプチの付いた海藻です。

　　　　　　　　　　　　　しかし、食べられるのは１月から3月頃の新芽の時だけです。

　　　　　　　　　　　　　食べ方は、味りんと醤油で甘辛く煮つけるのが一番美味しいと

　　　　　　　　　　　　　思いますが、さっと湯に潜らせると鮮やかな緑色に変わります。

　　　　　　　　　　　　味噌汁に入れてシャキシャキとした歯触りを 楽しむのも良いかと。

　　　　　　　　　　　　　　　スーパー、鮮魚店で見かけましたら是非、お試しください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんぐりでした。