どうもＨＢです。
本日紹介するのが
『 かに 』
かにと言っても
地元では
『 香住かに 』
と言われている物で
市場では紅カニと言っています。
正式には
ベニズワイカニと言い
甲羅の形はズワイカニとそっくりですが
茹でてからではなく
水揚げの時から紅色をしていて
ベニズワイカニと言うそうです。
ＨＢはついこの前に
初めて食べました。
セコガニしか食べたことのないＨＢは
かに味噌の多さに驚きました！！
食卓に並ぶと
紅色がやけにめだって食欲をそそります！
まだまだ紅カニ漁はしていますので
ぜひ！食べてみてください！！
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