こだわりプリン

魚市場の食品売り場をうろちょろされてる方には
お馴染みだと思われます、こちらのプリン。

市販されてるプリンの中でも特別おいしくて、お気に入りです（＾＾）♪

プリンがとろとろで、カラメルがちょっと苦めなところがツボ！

まだ食べたこと無い方は
見つけたらすぐさま買って食べてみてください（・∀・）！


◆よーふる◆

2月に入れば

2月3日は節分です。

巷では巻寿司、豆まきと言ってますが、節分イワシという言葉もあります。

聞くところによると、イワシを焼いた時のにおいと煙で邪気を追い払うようです。

画像にあるように、イワシといっても真イワシ、うるめイワシ、片口イワシなどいろいろあります。

噛めば噛むほど味が出ます。（日本酒にも合います）

カルシウムもたっぷりですし、何といってもＤＨＡ、ＥＰＡが含まれていますので、頭が賢くなります。

節分には是非イワシを食べてください。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルペンヘッド

ソイラテ風で♪

先日、いつも某スーパーで買っていた甘酒を、弊社の食品売場で見つけたので、早速買いました。

この甘酒大好きなんですよ。

１人分ずつになっていて、お湯で薄めて飲むタイプの甘酒です。

お鍋で温めなくても良いので簡単！

いつもの飲み方もいいけど、

今回は調整豆乳で薄めて、レンジで温めました。（シナモンをふりました）

とってもまろやかで美味しいです。

もちろん普通に、おろし生姜でも。

ココアや抹茶を混ぜたりしてもイイかも♪

大きめのマグカップで、袋に表示されているお湯の分量よりも気持ち多めで薄めてください。

寒い日が続いているので、この簡単に飲める甘酒で、ぜひ温まってください。

ネロリ

うちだけ？

こんにちは。komediannです。

先日、子供（女の子）を連れてスーパーに行ったところ、水カニが山積みされていました。

もちろん但馬魚市場が納品したものなので、子供に自慢しようと思い、

「これ何と思う？」と子供に聞くと、自信満々に

「怪獣！！きゃー！！」と言ってお菓子売り場に逃げていきました。

子供（父似）には怪獣に見えたようです。

明日、眼科に連れて行こうと思います。

やったらあかんで

おはようございます。


昨日は何の予定もない水曜休みで、雪も降らなかったので、
買い物にも行け、錦織くんの試合も見れ、子どもと雪遊びもさせら…、楽しめ(^_^;)、いい休日になりました。
あっ、ジョイナーです。

しかし、すごいですねえ、錦織くん。
昨日は残念な結果になっちゃいましたが、世界のベスト８ですよ。
まだ２２歳ですし、これからもっともっと活躍が期待できますよね。

会場にはね、お父さんやお母さんも応援に来られてたんですが、どんな育て方をされたんでしょうか。
例えば、飛び跳ねながら打ったりするフォームとかね、今となっては武器ですけど、いつからするようになったのか、自分で考えたのか、矯正されなかったのか。
いろいろ疑問ですが、幼少期からのびのびと育てられたから、あんなに独創的なプレーができるようになったのかなぁと思っていました。

ウチにも娘が２人いて、大きくなったらスポーツしてほしいと思うんです。
だけど、何においても僕はついつい「やったらあかんで」って言ってしまうから、どう転んでもウチの子は大物にはならんなぁと思いますね(-_-;)。



さてさて、「やったらあかんで」で僕が思い出すのは、以前に書いた「竜馬納豆」の高橋食品さんですね。
一昨年「竜馬納豆」出して評判良かったのか、味を占めて昨年「江姫納豆」出しちゃったという。

一昨年　発売

昨年　発売

僕が社長なら昨年の時点で「やったらあかんで」なんですが、
社長さんよっぽど寛大な方なのか、今年もやっちゃいました。

今年　発売

もう、ここまできたら、止められないですよね(^_^;)。
ロゴまで入って、障害も無いですし。
それに売れ行きも好調なんです。
神戸が近いからか、大河ドラマが面白いのか、仕入れたら早い段階で売り切れます。

きっと「清盛納豆」と高橋食品さん、錦織くんみたいにのびのびと育ち、売上を伸ばされるんじゃないでしょうか。
清盛、気になる方、ぜひ食品売り場へ。

強い体をつくる。

こんばんは、アヤンコビックです。

 豊岡はいますごい雪景色です。真っ白です。寒いです！

ちまたではインフルエンザが大流行しているみたいですね。

但馬魚市場ではインフルエンザの予防接種を会社で受けさせてもらいました。
が、それでも発症してしまう事があるようです。

インフルエンザに負けないよう十分な休息と栄養を摂り元気にこの寒さを乗り越えたいものです。

免疫力を高めるにはきのこ類が良いらしいです。
また、こないだテレビを見ていたら、
カルシウムとタンパク質を沢山摂ると強い大人になれる。
と藤岡弘隊長が子供たちになんかの虫の佃煮を食べさせておられました…
ワイルド〜っ！
 でも。虫もいいけど私たちにはこれがあるじゃない！

煮干しです！

子供のおやつにぴったりです。
こないだ教えてもらったのですが、この煮干しをミルなどで粉末にし小さじ１杯程度を子供のお味噌汁にいれてやるとばっちりカルシウムが摂れるそうです。
手軽ですし、早速やってみました。

ぐびぐびぐび

最後の一滴まで飲み干してくれました。

不足しがちなカルシウムですがこの様子なら心配する必要も無いです。
皆さんも是非お試しください！

巻寿司に・・・

練製品では節分の巻寿司用に

「長板さん・ロングスティック」の

注文取りを行なっております。

巻寿司用のサイズに合わせて

ありますので無駄なく使いきれ

ます。

巻寿司の具材の一品として

是非お願いします。　ろんぐへあー。

～先輩から後輩へ～

本日１月２１日（土）は但馬魚市場の歓送迎会が行われます。

定年で退職される方、新しい夢を追いかける方、そして大きな希望をもって入社された方の為、ささやかではありますが親睦会が中心となって宴を設営してくれました。

長年勤められた先輩方が築き上げた伝統を守ると共に新しく加わった仲間と更なる発展ができるよう、

年齢関係なく楽しく話ができる場になればいいと思います。酔っ払う前にいっぱい話をしよう・・・
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朝売り

今日はメーカーが朝売りに来てくれました。

岩のりなどをつくっているところですが、今日は新商品ももってきてくれました。

ほたるいかの佃煮です。よく味が染み込んでいておいしかったです。

ほかにも醤油漬けや新しい岩のりなどがあり
今日はいつもよりにぎやかな売場になりました。

くりくりあたま

板チョコ

新年に入り、ドカ雪が降らず

何だか、ほっとしている三匹のこぶたです。

ところで、1月は行く、2月は逃げる、3月は去る、とは言いますが、

1月も、早半ばを過ぎてしまいましたね。

そして、4週間後には、いよいよバレンタインデーがやって来ます。

但馬魚市場の食品売り場では、バレンタインデーを控えて、

板チョコが登場しました。

紹介している板チョコ以外の、各種チョコレートも取り揃えていまので、

但馬魚市場へお越しの節は、食品売り場へと足を運んで下さいませ。


　　　　　数十年前には、私もバレンタインチョコを、大好きな人にプレゼントして、

　　　　　ドッキン、ドッキンと、胸をときめかしていた頃があったんですよ。

　　　　　ところが、今では、ときめく事が全く無くなりました……。

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三匹のこぶたでした。

水ガニ



　2012年が始まり2週間が過ぎました。

松葉ガニ解禁より水揚げされていたセコガニ漁は先週の10日で終わり、

当市場に入荷するセコガニも本日でほぼ終了しました。

しかし、セコガニに変わって水ガニが15日より解禁となり、

明日より各漁港で水揚げされていきます。

水ガニは松葉ガニが脱皮する前の若いカニのことで、

味は松葉ガニより劣りますが、

値段の安さ、身の取り出しやすさが特徴です。

明日から各スーパーの鮮魚売場に並びますので、是非食べてみてください。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾝﾄﾆｵ兄貴

いわし

さば、あじ、ニギス　と大衆魚の仲間です。比較的お安くお求めいただけると思います。
調理も全般　焼く、煮る、揚げる何でもＯＫしかも美味しくいただけます。
我が家では最近は生ではなく丸干しの物がやたらと食卓に出てきます。　たまにはいわしのフライが食べたいよー。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左京

【 塩こうじ 】

　　ただ今　「塩こうじ」　作成中！
　
一日一回混ぜながら１０日～２週間ぐらい寝かせます。
　
プチプチいい音が鳴っていて…生きてます

こうじの粒に芯がなくなって、見た目おかゆ状態が完成の

目安！

塩こうじは料理に使うだけで格段に美味しくなり、和風にも

洋風にも合うということなので完成が楽しみです。

マクロビ系料理にもどうでしょうか。　

しょっぱいけど後味ほんのり甘い！

次回塩こうじ料理に挑戦です。　　　    　ﾐﾆｮﾝﾊﾟﾝ

セコがに漁終了

昨日津居山港、今日柴山港、浜坂港と今シーズンのセコがに漁が終わりました。これからは、水ガ二が入りだします。
                                                                             uk
            

準備

但馬魚市場では来月の節分用の鰯関連の商品を

早くも準備、販売しております。生の鰯はさすがに早すぎますが

巻き寿司の注文や鰯の丸干し、汐鰯などは販売しております。

季節商材は１ヶ月以上前から準備していきます。

冷凍カニなんかは半年前、６月くらいから準備します。

初夏にカニの準備をするのは変な気分です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニセ・ライデン

寒さ対策！

1月６日より寒に入りさむい日が続いて

いますが、この時期に重宝するのが身

体を中から温める「しょうが湯」です。

   しょうがには血行を促進する作用が

あり、発汗作用で解熱効果が期待でき

昔から「風邪のひき始めにはしょうが湯

を飲む」とされていますので是非おため

しください。

 また、先日テレビで放送していましたが運動する前に「しょうが」を

のむと血行を促進し脂肪の燃焼を助けダイエット効果も期待できる

そうです。                                          こって牛

セリ風景

 平成２４年初セリから３日経ちました。

 買受人さんも連休前とあって買う手

にも寒さを吹き飛ばす熱さを感じます。

冬型の天気ですが、入荷もまずまず。

天気で左右される入荷ですが、

但馬魚市場頑張ってます！！

今朝、出勤前車のバッテリーが上がりあわてふためいた☆ぱんだ☆でした♪

お鍋の御供に

寒い日が続きますね。

こんな寒いひには、やっぱり鍋です。

お鍋の具に困ったら・・・

本日紹介するのは（有）ハブカより販売している　生鶏肉つみれです。

生の鶏肉を使用したつみれ団子です。

1パックに12粒いり。　　　結構油もあります。

寒い日に美味い鶏の脂一杯の鶏つみれを使ったお鍋を一度お試しください。



メタボさんの一言でした。

珍味海藻 めかぶとろろ若布

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

初春に採集した若布の新芽を主原料にしたおいしい栄養食品です。

麹と芽かぶの旨みが調和してとろりとした歯ざわりが、食欲をそそります。

温かいご飯に、手巻き寿司や巻き寿司の芯に、玉ねぎ、大根おろしなどの和え物に、又、刺身、冷奴、うどんなどのたれにと、その他いろいろな料理に応用できてとてもうれしい食材です。是非おためしあれ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モトヤン