｢しじみ｣

　いただいたシジミを使って料理をしました。
　
　まず、食塩水で砂抜きをし、みそ汁と酒蒸しをしました。

　酒蒸しのお皿の中には真っ白なしじみエキスが出ています。
　
　とても濃厚なダシなので、それを使って、こんにゃくや

　にんじんを入れ炊き込みご飯にしました。

　しじみは、二日酔いにも効くので飲みすぎた時には、ぜひ

　どうぞ！
　
　　　　　　　　　　　　ミニョンパン