桜鯛

「桜鯛」とも呼ばれる天然タイが安定入荷しています。

大～小までサイズも豊富ですが、1尾1ｋｇ前後が人気です。

脂の乗りがよくお勧めです。

西風

毎年

3月もおわりですね〰️ あたたかくなりましたね〰️ 花粉症ですね〰️ つらいです。鼻詰まって苦しいです。でもいい天気だし

いろんな大福持って出掛けてきます。くりくりあたま

春を告げるもの

 

仕事帰りの駐車場で目に留まった紫色
近づいてみると可憐な菫の花々でした
春告草といえば梅を指すようですが、
この菫や沈丁花に馬酔木、
たくさんの草花の姿や香りに春の訪れを教えてもらいます

魚ではサワラを思い浮かべますが、
地方によって春告魚はメバルやサクラマス、かつおやいかなごのほか、
渓流釣りの解禁からヤマメやアマゴがそれに当たる地域もあるそうです

身の回りのさまざまなものに春の到来を知る喜び
長い冬を耐えた人々のうれしさを垣間見る思いがします

くるまゆり

食べごたえあります

 こんにちは、フラワーです。

ようやく暖かくなってきました。

寒さと乾燥が大の苦手なので、これからの時期は

ありがたいです。さて、本日のおすすめはこちら。

ヤマサ蒲鉾の　おさかな天ぷら（玉ねぎ入り）です。

ボリュームあり、私は一人で食べきれません。

家族でつまんでいます。玉ねぎもたっぷり入りシャキシャキです。

上乾干しカレイ

3月20日で松葉カニ漁が終了しましたが

（紅ズワイカニは5月31日まであります）

山陰但馬の底引き船は 赤カレイ ハタハタ 甘エビ 

そしてホタルイカ漁が最盛期を迎えております

さらに色鮮やかな桜鯛も多く水揚げされています

但馬地方は松葉カニだけではありませんよ

お薦めしたいのは干しエテカレイです

こちらも但馬を代表する美味しい魚です

ホクホクでジューシーな身と濃厚な味で

一度食べたら病み付きになる事間違いなし

エテカレイの中でもサイズの小さいものを

上乾カレイと言います　

その昔 冷蔵庫の無い時代に常温で日持ちするようにと

カラカラに干したカレイの事を言ってたようです

身のふっくらした干しカレイも良いですが

縁側から頭までバリバリと食べられる上乾カレイも

お薦めの一つです　どんぐりでした

正式名ホッコクアカエビ

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。 本日は新商品を紹介します。 「お刺身甘えび」です。 しかも日本海山陰沖産です。 皮むきせずに、そのままお刺身で食べてください。 数量限定です！

おわかれ

 こんにちは

3月も後半に入り、

今日は豊岡市の各小学校でも

卒業式が行われました

僕が卒業したのは31年前。

もう校舎も建て替えられて

キレイになっていますが、

卒業式の日のことは

いまだに覚えています。

「僕たち、私たちは

　今日○○小学校を旅立ちます!!」

みたいな、

お別れの言葉とか

言ったなぁ。

懐かしい。

また初心を思い出して

明日から頑張ろ。

さて、

お別れといえば、

この冬の主役だった「カニ」とも

しばらくお別れですね。

来シーズンはどうなることやら、

ですが、

やっぱり但馬の冬はカニがいないと

始まらないので、

無事に獲れてくれることを願います。

来シーズンも

場内でこんな光景が

見れますように。

カニに引っ付いてくるカニビルです。

ジョイナー