鍋の季節です

こんにちは、フラワーです。

朝晩、めっきり寒くなり風邪気味です。

そんな中、おいしそうな鍋スープがあり

食べてみました。

日本ハムのみそ鍋スープ！！

　　「シャウエッセンにピッタリ」がウリですが

　　ホタテや鱈も入れてみました。

　　みそ味がしっかりしていて、おいしく

　　温まりました。

　　みなさんもぜひお試しください。




　　

まずはセコカニから・・・

 

 

 

11月6日松葉カニ漁解禁です。

 

画像は松葉カニのメス、セコカニです

 

美味しそうな外子が溢れんばかりに！

 

今シーズンの初競りは時化模様の為、

 

水揚げが少なく、昨年の倍近い相場となりました。

 

スーパーなどでは、ビックリするような価格で並んでいたようです。

 

初物ですので、少し贅沢しませんか、

 

外子も美味しいですが、やはり内子は絶品です。

 

濃厚な内子は一度食べると病み付きになりますよ。

 

松葉カニでカニすきも良いですが、

 

まずはセコカニから召し上がってください。　　どんぐりでした。

 

お鍋

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです

昨日（11/6）は松葉かにの解禁日でした

かにすきのシーズンがやってきました

かにも大事ですが

鍋は出汁でしょ

ってことで

トキワさんの「かにすきだし」を紹介します

今シーズンより味がリニューアルされ

一段とおいしくなったようです

お鍋の際には是非

寒い

昼前から一気にいい天気になり、

気温も上がってきましたね。


しかし、今日の朝はホントに寒かった。

これからこんな寒さが続くと思うと、

ゾッとします(^_^;)。


北海道や東北の北の方では雪が降っているみたいですし、

来週は豊岡でも最低気温が４℃というような予報も出てますし、

嫌な季節になってきましたね。


でも、

こんな寒さだから嬉しいことがあります。


それは、

鍋が美味い(^_^)v。


鍋を囲んでみんなでワイワイしたら、

心も体も暖まりそうですね。


そこで、今日は、

オススメ鍋商材を2つ。

キツネダラ

ムキハギ

 

どちらもちょっとグロテスクですが、

 

 

味は抜群。

 

 

ぜひ、今晩の鍋に入れてみてください。

 

 

ジョイナー

ゆず

小ぶりのかわいいゆずを沢山いただきました。

ゆずポン酢を作ったりも出来るのですが小さいのでそのまま食材に絞っていただきます。

焼き魚が大好きな子供たちも「すっぱい！！」と言いながら喜んで食べます。

昨日は焼きサバに添えていただきました。

アヤンコビック

煮込んでさらにおいしい。

そのまま食べてもおいしいちくわですが、おでんをおススメします。

１１月に入って朝晩の冷え込みが一段と体にこたえます。

ゴボウ天、はんぺん、がんもどきなどいろいろ入れて、

体の中から温まりましょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルペンヘッド

アオリイカと里芋の煮物

　　　　　　アオリイカと里芋の煮物を作りました。

　　　　　　アオリイカの旨味が里芋に染みて、　

　　　　　　美味しく食べました。

　　　　　　夕食のおかずにおすすめします。
　　
　　　　　　　　　　　三匹のこぶた