主夫業 !

　

１月３日より家庭の事情で単身生活をしています、朝起きて朝食の準備から後片付け・戸締まりなどをして出勤、帰宅す

ると夕食の準備・洗濯と何かと用事があります。

  初めて炊飯器でご飯を炊きましたが水加減が上手く行かず、堅過ぎたり・柔ら過ぎたりの

状態です。

  １０日程経過し 主夫業に堪能してきた時期です、その間に重宝したのが当社でも取り扱

っている「お湯を注ぐだけの味噌汁類」とすぐに食べられる「海苔の佃煮」です、寒い時期

であり短時間で出来る熱いスープは特に有り難いと思いました。

    即席味噌汁などインスタント食品を頼りに、あと数日 主夫業を頑張ります。 　　　　　　　　　　                                             
                                                                                                          こって牛

セコかにの漁期が終わりました。

ここ豊岡は、年末からの寒気で、

すっかり真冬の空です。

今日も朝から雪化粧となっています。

セコかにの漁期が、１月１０日で

終わりました。

松葉カニ(雄カニ)の漁期は３月１５日

までですが、セコかに(雌カニ)の漁期は

安定した資源確保のために早くに終了します。

おいしい蟹が市場出回るまでには、地元の努力もかなりのものだと思います。

とはいえ、セコかにもシーズンが終わるかと思うと名残惜しくなりますね。

まだお店には並んでいますので、ぜひお買い求め下さいね。おいしい蟹を堪能してください♪

　　☆　猫のようにコタツから出られない“ぱんだ”でした　☆

懐かしい味

今回紹介するのは、マルハのサバ缶詰味付きです。

かなり昔から在る商品です。

缶を開けて、器に載せてそのまま・・・・？でも美味しくいただけますが

今回のおすすめは？？？

さばのそぼろ煮です。


我が家では、ちらし寿司の上にサバのそぼろ煮をのせていただいてます。

後、サバのそぼろ丼です。　　　手軽に出来て保存もきく

一度サバのそぼろ煮作ってみませんか？


メタボさんの一言でした。

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。

やっとお正月気分も、抜けてきました。

今年のおせち料理は、と言うと、

我社で購入した物ばかりで、

重箱ではなく、オードブルにしてみました。

おせち料理と言う程の物ではありませんが、

煮干、田作り、数の子等、会社で購入した材料で

盛り合わせをしました。

頭の中で盛り合わせの方法を考えて、元旦の朝盛り合わせ、

雑煮を作り、皆でオードブルを食べながら、

新年の挨拶をしました。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　パンダのママ

ナマコ

正月休みも終わり、また連日の雪と寒さで疲れている人は多いと思

います。そんな時はナマコを食べましょう。滋養強壮に良いらしく、昔

は漢方薬としても役立ったものだそうです。味については食べたこと

ないのでなんともいえませんが・・・・バーソロミュー・くま

エテ干しカレイ

大阪市場に居た頃、干カレイと言えば島根県浜田産の水かれい、笹かれい、甲高かれいなどが代表的なものだった。
但馬に帰ってから初めてエテ干しカレイに出会った。
独特の風味と味の良さで食べているうち癖になった。形の少し小さい上干しカレイはから揚げにすると香ばしく、何匹でも喰えそうなうまい魚である。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モトヤン

干しカレイ

写真の干しカレイは、焼くだけでおかずにも酒の肴にもなる

のでかなり便利です。子供のころは両親が共働きで晩ごは

んは祖母が作ってくれていた我が家ではよく食べていまし

た。暴れまわっている僕の面倒を見ながら料理をする祖母

にとってはありがたい一品だったと思います。大学に通う為

に一人暮らしを始めた時は近くのスーパーに売ってないの

で実家に帰省するまで食べることができませんでした。

但馬魚市場では通信販売で干しカレイも販売しているので

干しカレイを売っていない地域の方も是非食べてみてくださ

い。おすすめの一品です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風