ケンケン！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　連日、暖かい日が続いております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　暖かいと言より暑いですね。もう初夏のようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市場には連日、春カツオが多く入荷しています。その中のカツオに「ケンケン」の文字入ったシールが、そうです和歌山県すさみのケンケン漁法で獲れたカツオです。「ケンケン漁法」とは船を走らせ、疑似餌を躍らせ魚を誘惑して釣り上げる漁法で、疑似餌が海面をピョンピョンと叩くさまがユーモラスだとして命名したという説がある。この漁法で釣り上げたカツオは直ちに活け締めにした上で血抜きし、水氷に頭から突っ込んで沖合いから短時間で市場に運ばれます。丁寧に放血され、氷温に保たれたカツオの身は脂が乗っているにもかかわらず、さっぱりとした食感と舌にまとわりつくような旨みがあります。　　　すさみのケンケンカツオは漁師が鮮度保持の技術を駆使して造ったものです。その証しがケンケンのブランド認証シールだったのです。そんな日本一のカツオが但馬魚市場には入荷してきます。是非食べてください。　　　　　どんぐりでした

白い・・・

ちくわ。

…ではなく、実はこれ、バウムクーヘンなんです！

私も初めて見たとき、まんまと騙されました！

私以外にも騙された方が数名いらっしゃいます（・∀・）

一口サイズのバウムクーヘンに
ホワイトクリームがコーティングしてあるんですが、
小さくて食べやすいし、おいしかったです！

みなさんも是非（＾＾）！


◆よーふる◆

磯の香

間人産の板わかめ

間人と書いてたいざと読みます。板わかめの産地のことです。

なかなか読めませんよね、地名って。


春先にやわらかくておいしい板わかめが入荷します。

どこの浜で聞いても、自分の浜の板わかめが一番と言われます。

確かに他所のものがおいしいなんて誰も言わないですね。

但馬海岸ではこの時期にワカメを干している光景が見れますが、

今日は雨模様なので天気の良い日にドライブでもして眺めてください。


少し炙ってから温かいご飯の上にのせてたべてください。

アルペンヘッド

汁ビーフン！

こんにちは。ネロリです。

先日、わが社の食品売り場で見つけた、『ケンミン汁ビーフン』。

麺類好きなので、興味津津。もちろん、即買いです！

というものの、ビーフン自体初めて食べたので、普通の焼ビーフンと比べられないのが残念ですが…。

 

麺はそうめんくらいの細さで、

食感はそうめんみたいにつるつるしてなくて、春雨ヌードルみたいな感じで、プリプリしてました。

味は中華風のあっさり塩味で、美味しかったです。

野菜をたくさん入れました。

一人前も食べてないのに、おなかいっぱいになりました。

売り場で見かけたら、ぜひ買ってみてください。

屋久島天然記念魚

こんにちは、komediannです。

屋久島といえば「縄文杉」ですが、

それだけじゃないんです！！

今、但馬魚市場に入荷しているのは

屋久島産角トビ魚です。

縄文杉みたいにデカスギですよね。

花見

こんにちは、ジョイナーです。

明日は日曜日で花見には持ってこいなんですが、
どうやら天気が大荒れのようで、花見もできそうにないですね。

みなさんはもう花見には行かれました？。

僕は先週の日曜日に友だち十数人で公園でしたんですが、
実は、そこでちょっとした事件が起きてしまったんですね。

みんな桜の木の下でワイワイしてたんですが、
しばらくすると子どもたちはブランコやすべり台の方に遊びにいったんです。

最初はほぼ貸切りだったのが、
小学校の高学年でしょうか、近所の女の子２人がやってきました。

１人は髪の長い女の子、
もう１人は一見男の子とも思えそうな、短髪で色黒のちょっとファンキーな女の子。

その２人、近くを流れている川で、どうやら魚捕りをしているよう。

それに飽きたのか、うちのグループの子どもたちが遊ぶすべり台の方にやってきて、
網やバケツを置いて、近くで遊びだしました。

で、うちのグループの子どもの誰かが、
勝手にそのおねえちゃんの網を使おうとしたみたいなんですね。

そしたら、わたくしジョイナーの娘が公園内に響きわたる大きな声で、
「使ったらあかんで、それ。おねえちゃん　と　おにいちゃんのだで」
って。

現場、春の陽気には程遠い寒さに包まれました。

トラウマにならないことを祈ります。


さて、そんなどっちかわからないモノ、
魚市場の食品売り場にもあります。
　
それがこれ、

「ＡＭＥポテ　キメ塩＋ミルクチョコ」。

ポテトチップスにチョコレートがコーティングしてあるお菓子です。

甘いのか辛いのかはっきりせぇ、

という人には不向きですが、

これ、なかなか食べだしたらハマってしまうんですよ。

食品売り場に置いてますので、またどうぞ。

でっかい！！

みんな大好きなトーハトのキャラメルコーン。
こんなになってしまいました。

大きさ５倍だそうです。
たべごたえ満点で、チーズケーキ味とお味もしゃれています。

こどもも大喜び！
一口では食べられないのでへんな角度からかじっています。
我が家では普通のキャラメルコーンは”いもむし”
でっかいキャラメルコーンは”でっかいもむし”
と呼ばれています。
「でっかいもむし〜！おいしい〜！！！」
…いやな響きですね。

来月、保育園の春の遠足がありますので他の保護者様との話のネタに持っていこうと思います！

アヤンコビック

食べてますか？

現在、新物のちりめん入荷中！！

この写真は徳島産の中筋青口で

やわらかめ味は抜群です。

産地によって色や乾き具合も様々

なので選ぶのが難しいんです。

試食があれば嬉しいですね・・・

カルシウム不足の人は是非、

おすすめします。　　ろんぐへあー。

今年はなにを見るのかな・・・

こんにちは！すっかり春らしくなって気持ちがいいですね＾＾

写真は市場内にある桜の木です！
ベンチがいい味出してるでしょ？？
この木は市場全体が見える場所に立っています。

今までいろんな時代の市場を見てきて若干賑わいに欠ける現在の市場をどう思っているのでしょうか・・・

「しっかり売らんかぃ！！」

とでも思ってそうです。すいません！

今年はどんな市場を見るのでしょうか・・・

いや、自信をもって見てほしいと思える市場にしないと！

その為にも何か見出さないと！！！！

旬の商品

今月末から二方蒲鉾からとびうお蒲鉾が期間限定で発売します。
とびうお１００％の蒲鉾です。今の時期しか出てこない商品なので、ぜひ一度食べてみてください。
くりくりあたま

おさかなさん(かに,たら)

先日売場で、こんな可愛い魚を見つけました。

ちょっとお腹が空いた時のおやつや、

今、桜が綺麗に咲いているので

花見のつまみにもいいですね。

何処かのお店で見かけられた時には

あ～、あの時の魚だ、と思い出して

頂ければ、とっても嬉しいです。



三匹のこぶた

懐かしい味

最近facebookなるものを始めました。

学生時代以降、全く音沙汰無かった先輩や後輩と約20年ぶりくらいに話せたり、

アメリカにいる従弟の近況がわかったり、大変便利だと感じています。

そんな彼らも海で育ったんだなぁ～って思うのが、

魚の写真がアップされた時。

某水産会社社長が上の写真をアップされた時も、

「食べたい！」、「やっぱり塩焼きが最高でしょ☆」などなど、

すぐにコメントがいっぱい来ていました。

食べたくなったら我社のオンラインショップ(http://tajimauoichiba.jp/goodslist.html)にアクセスしてください。

懐かしい味が楽しめるはずです！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｲﾝﾄﾆｵ兄貴

さくら

昨日我が家の隅にある桜の木が花を咲かせました。
火曜の夕方はほんのすこし咲いていたのに咲き始めたらいっぺんに花をつけました。
花が咲いている期間は短いの散るまでには何かしようかな？　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左京

［ 生姜黒糖ピーナッツ ］

ピーナッツは大人にも子供にも人気があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お酒のつまみにしたりおやつにしたり。

子供はコーヒー味とかココア味が好きでよく食べます。

今回大人味の生姜黒糖ピーナッツを見つけました。

後味は、生姜のピリッと感が少し残るけど、黒糖の甘さととてもよく合っていて

おいしいです。　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニョンパン

新食感

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　沖縄の海ぶどうが入荷してきています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   食感が面白いので一度どうぞ。uk

桜の開花

  

　例年であればこの時期になるとそろそろ

花見が催されますが今年は寒さがいつで

も続き、先日は朝起きると屋根が雪で白く

なっていました。

　四月といえば桜ですが開花予想も例年

より少し遅れるようですので、ひとあし早く

「さくら餅」で季節感を味わいください。

　　なお、我が社でも取り扱っておりますの

で是非近所の食料品店等にお問い合わせください。

                                                                              　　　　　　　   こって牛

春を告げる魚「鰆（さわら）」

先日は台風を思わせる大荒れの天気になりました。
遅い、そして強すぎる「春一番」でした。

今日のおすすめは
春を告げる魚「鰆」です。
身が柔らかいので、煮付けには向かないようです。
お刺身、焼き物、そしてよく知られているのが西京焼きですね。

血液をサラサラにしてくれるEPAや、脳の働きを良くしてくれるDHA、血圧を正常に保ってくれるカリウムなども含まれています。
体にとってもいい魚ですね。

美肌効果もあるそうです♪

色んなメニューで食べてくださいね。


☆ぱんだ☆

もうすぐ締め切りです。

パスコの応募券３０点で必ずもらえます。

リサとガスパールのシリコンスチーマープレゼント。

応募券は、4月10日までパスコの対象商品についています。

景品引き換えは4月20日までです。

欲しい人はお急ぎください。



メタボさんの一言でした。

強風

　本日、強風のためセリ場を締め切ってのセリとなりました。台風並みの強風でした。

荷降ろしや積み込みだけでも大変です。

明日以降の入荷量が心配です・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風



　　　

ベビーホタテ

最近入荷量が増えてきたべビーホタテ、産地は青森県です。

地元ではアサリのように味噌汁に入れて食べると産地業者の話です。無難に日本酒、白ワインで蒸し焼きがよいですかね。またカレーに入れればシーフードカレーに変身です。沢山販売していきますので是非お買い求めくださいね。

すたーしっぷ