2011年7月1日金曜日

エッチュウバイ

夏の味覚エッチュウバイです。

島根より入荷しました地元では白バイと言う巻貝、能登半島より西で獲れるものです。越中(富山)なのに富山では獲れないようです???

刺身、酒むしもよし又フレンチにも使えます。煮付けててんぷらは最高に
ビールとぐーです。
食欲がなくなる夏にはぜひ食べてみてください。

                                       すたーしっぷ

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