2010年5月10日月曜日

うなぎの蒲焼

5月に入って暑い日が続いた。何故か頭の中でうなぎの蒲焼が浮んだ。この間テレビを見ていたらうなぎの世界の70%を日本が消費しているらしい。今年はうなぎの稚魚がいつもの年より減少しているようだ。国内の養殖場も池があいているところがある。他国でもうなぎの需要が増えている。一方では日本で世界初、うなぎの完全養殖に成功したと報道されていた。水産業界では快挙である。そう思うと無性にうなぎが食いたくなった。                           モトヤン

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