優雅な船旅

 

出先で「海洋科学館」や「海のいきもの館」に吸い込まれてしまうのも
この仕事に就いてからすっかりおなじみとなりました
先日しげしげと見入ったのは高松藩の御座船

江戸時代、大名たちは保有を禁止された大型軍船を作る代わりに、
中型の軍船を豪華に飾り立て御座船としたそうです
参勤交代にも用いられたこの船が家紋入りの幕を高く掲げ、
多くの伴船とともに華やかに海を渡っていくさまを思い浮かべていました

くるまゆり

ザ！！

 こんにちは、フラワーです。

最近、うちの冷蔵庫に常に入っている商品を

お勧めします。

フジミツさんの　ザ・チーズちくわ　です。

中のカマンベール風チーズが、外のちくわより

ボリュームがあり、一本で食べごたえあります。

新社会人の息子も手を伸ばします。

フジミツさんの商品で一番売れてるかも、と

勝手に思っています。みなさんもぜひ！

まもなく紅ズワイカニ漁 終了です

9月の底引き漁解禁と共に始まった紅ズワイカニ漁も

5月末で終了します 皆様一度は召し上がりましたか？

ズワイカニの漁期が11月～3月末の寒い時期ですが

紅ズワイカニは9月～5月末と暑い時期にも流通します

暑い時期にカニは と思いますが 産地によって漁期は

異なります ここ兵庫県と富山県では9月～5月末ですが

鳥取県では6月末まで北海道 新潟県 石川県は7月 8月も

漁期があり 結果的に 紅ズワイカニは通年漁獲されます

ズワイカニより安価ですが 甘味は紅ズワイカニの方が

強く 水分の多い身は柔らかくて とてもジューシーです

カニ味噌はやや水っぽさが残りますが濃厚な味わいは

ズワイカニに劣りません 兵庫県のブランド香住カニ は

今月末まで 急いで鮮魚店 スーパーへ行きましょう！

　　　　　　　　　　　どんぐりでした

 

なんやかんやで

 

こんにちは、komedianです。

 

苦手な方もおられると思いますが、

 

魚好きの中ではなんやかんやで

 

「鯖」が3本の指に入るくらい美味しいと思います。

 

塩鯖とか、これだけあったら満足です。

 

安定の味です。

そろそろ出番です

こんにちは。

ジョイナーです。

爽やかな天気から、

少しずつ暑さも感じるようになってきました。

夏もそこまで来てます。

ウナギの蒲焼です

今年の丑の日は

7月24日。

そろそろ鰻が

主役になる季節ですよ

夏季限定

 

二方蒲鉾㈱のあご板

暑さがじわじわと感じる時期になりました。

店頭にあご板が並ぶのもちょうど同じ時期です。

原料のとび魚がたっぷり入って美味しいです。

わさび醤油で食べてください。おススメです。

アルペンヘッド

まもなく終了

 5月も後半に入り、底曳き漁も残り1週間程となりました。

9月からカレイ、ハタハタ、ニギスを中心に売場を賑やかしてくれましたが、まもなく終わってしまいます。

売場にある間に食べ納めを！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　336

ハモすき

少し前から、ハモが入荷するようになりました。

便利な、骨切ハモも、見かけるようになりました。

前々から、食べたいと思っていた、ハモすきを、作ろうかな？

左京

トミカ！

 

こんな可愛らしいものが売り場にありました

パッケージは本物トミカと同じです

これでテンションの上がる年ではありませんが

子供のお弁当にいれます

　　　　　　　　　　　⁂はこふぐ⁂

イカの入荷増えてます。

 先週あたりからスルメイカなどイカ類の入荷が増えてきています。

スーパーなどでお見かけの際はイカ焼きや刺身などでいかがでしょうか。

甚平

トビウオ

 但馬沿岸、定置網漁にトビウオの到来です。当市場、本日、初お披露目です。脂があり、あっさりとした身で、刺身で食してみてください。美味しい魚です。よ。旬を食卓へ運びます。by,suzuki

塩あめ

売り場に夏っぽいものがありました。

あっという間に夏が来そうですね(^^)/

ごごう

するめいか

旬の食材は栄養豊富。

積極的にとりいれ

免疫力を高めていきましょう。

　ミニョンパン

 

サザエ

サザエの相場がＧ.Ｗ明けも

あまり下がりません

すぐ夏が来ます
 　　　　　　　　　　　　　　uk

いまは春？夏？

市場近くの山の緑も濃くなりました。

緑が青空に映えすがすがしく感じます。

とはいえ、朝は肌寒く、日中は28℃と

夏の気温となりました。

気温差が大きく体調管理のしにくい毎日です。

栄養と睡眠で元気に乗り切りましょう。

 

今日のおすすめは「ハタハタ」でした。

さっぱりと、南蛮漬けもおいしいですね。

底引き網漁の漁期が終わるまでに

旬の魚をしっかり食べてくださいね。

☆ぱんだ🐼☆

気がつけば

 山陰沖の底引き網漁の漁期も残りわずかになりました。

底引き網漁で漁獲される魚は「赤カレイ」、「ハタハタ」、「ホタルイカ」

そしてなんといっても「松葉カニ」など但馬を代表するような魚種ばかりなので

すこし寂しくなりますが来シーズンの豊漁を願いつつ今月一杯気張って販売します。

西風

ゴマかレモンか

　明日からまた暑くなりそうです。

そろそろ晩御飯にも出てきても良いんじゃないでしょうか？くりくりあたま

諸説ありました

 

連休の遠足先で切ない話に出会いました
南北朝の昔、吉野へ向かう後醍醐天皇が乗っていた馬が疲労で倒れ
「この池の魚になってご無事を祈ります」と言って息を引き取った
水草を主食とすることから「馬魚」とも呼ばれる魚が
「石上神宮のワタカ」として現在天然記念物になっています

帰宅後調べた別の話では
敵に見つかるまいとした側近が馬のいななきを邪魔に思いその首を切って池に投げた
とあり調べたことを後悔したのでした

くるまゆり

春商品です

こんにちは、フラワーです。

寒暖差にまいっていますが、皆さんはどうでしょう。

暑さ慣れして、元気にいきたいものです。

食品売り場で新商品買ってみました。

杉永のチーズソフト、水野蒲鉾のさつま揚げです。

さつま揚げは、薄く切ってありあっさりと食べやすかったです。

チーズソフトはオードブルやワインに合うとのこと。

これから食べてみます。

絶好の行楽日和です！

ＧＷも後半にはいりました 天気も良くなり 

絶好の行楽日和です 長いお休みなので観光地へ

旅行もいいですが 海や山でキャンプもいいですね

キャンプと言えば 楽しみの一つにＢＢＱ ！！

やはり屋外での食事は解放感があり格別です 

お薦めは海鮮です イカ エビ 貝 生魚 干魚など 

大人のＢＢＱですね 特にサザエの壺焼きは 

醤油の焼けた匂いが堪りません 

食べて美味しい！ 匂いも美味しい！

食欲もお酒も すすみますよ　　

                                        どんぐりでした

一押し

 

こんにちは、komedianです。

 

今年も新物わかめの季節がやってきました。

 

今回お勧めするのはもちろん

 

「但馬わかめ」です。

 

ＧＷのお土産、プレゼントにも喜ばれると思います。

 

おすすめします！