はたはた

最近こちらの方では秋田、青森産のを良く目にします。
昔はかなり安い魚だったようですがいつに間にか高級魚の仲間入りしているようです。
確かに骨は気にならないし食べやすく美味しいです。
一つ気になることが…卵の色がとてもカラフルなのですが群れで泳いでいるので食べている物で変わるとは考えにくいのですが…
また調べておこうと思います。資料が在れば………
左京