活魚売場

最近活魚売場が活況です。

週末の出荷お待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　uk

活気あるせり場です！

底引き漁が始まり、

魚種、入荷量とも多くなってきました。

紅かにがセリ場を華やかに彩っています。

セリ人もマウスシールドやフェイスシールドで、

感染予防にも気を使いながら頑張っています。

旬の魚をたっぷりと食べて下さいね。

☆ぱんだ☆

つめたいＨＯＴ

　秋らしい気候になってきました。 セリ場の長袖率も高くなってきました。

 

自動販売機にもＨＯＴが入るようになりました。 急遽のようですが・・・ 西風

もう10月

朝晩涼しくなってきました。 晩御飯の中身も変わってきますね。

これからは、あったかい鍋うどんなどが美味しくなってきますね。 くりくりあたま

見たまんま

 

市場の敷地内の百日紅も、
その名の通りまだ目を楽しませてくれますが、
先日早くも漂う金木犀の香りに驚きました
気が付けば10月もすぐそこ、
田畑の畦道には彼岸花の赤が鮮やかです

秋の気配に誘われ出掛けた某所で、ユニークな岩塊に出くわしました

舟っぽいな、、どうみても舳先だな、、と思いつつ近付くと、
案の定「舟岩」の立て札
寄り添う松がいかにも縁起良さげです
人の想像力の豊かさに思わず頬が緩んだひとときでした

くるまゆり

新商品です！

こんにちは、フラワーです。

朝晩、涼しくなりましたね。場内競り場でも長袖の

買受人の方がちらほら。売場もおでん商材が

わんさか並んでいます。

そんな中、美味しそうなのをみつけました。

お酒のつまみにあいそうです。

 

 

 

順調に入荷してます。

 

 

本日も地元の山陰沖から「二ギス」が順調に水揚げされてます。

 

年々水揚げが減り、価格が高騰していますが、まだまだお求めやすい魚です。

 

定番の素焼きはシンプルですが「二ギス」本来の味を味わえます。そのままでも美味しいですが、

 

生姜醤油をつけて頂くのもありですね。子供にはフライ、天ぷらが人気です。

 

そして焼き二ギスを豆腐とネギと一緒に煮付けます。焼き二ギスが良い出汁となって、豆腐とネギ

 

がとても美味しくなります。是非一度お試しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　どんぐりでした。

 

秋刀魚

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです 漁獲量が過去最低だった 昨年と同じ時期に比べ 今シーズンは約2割しか水揚げがないようで、 市場の人間ですが 今年はまだ口にしておりません。 サイズは小さめですが ようやく新物塩さんまが入荷しました。 新米と一緒にどうでしょうか？

ちょっとお出かけ

今週末から世間は大型連休ですね。 長いところでは ４連休ですか。 海外行けますね。 といっても、 この状況ですから、 今年は行きたくても行けなさそう((+_+)) ４連休、 家でじっとしておこう、 なんて人もおられるんではないでしょうか。 どこか出かけたいけど、 今年は家でじっとしておこうという方。 　 今日は、 家にいるのに「小豆島」を味わえる商品を紹介します。

いい島いい味　小豆島のり佃煮　です。 小豆島って、 醬油が有名なんですよね。 だからきっと この佃煮も美味しいはず。 これ食べて、 小豆島気分を味わってください。 ジョイナー

カクテキ

こんにちは。

今日は売場で美味しそうなキムチを見つけました。

最近は娘からキムチが食べたいとリクエストが有ります。

白菜キムチもいいですが私はカクテキのほうが食べやすいです。

ピビンパもよく作るので付け合わせにしようと思います。

アヤンコビック

今月いっぱい販売します。

二方蒲鉾㈱の『旬のあご板』今、よく売れています。 期間限定で販売していて、残すところあと半月となりました。 骨ごとミンチをしているので、風味がよく美味しいです。 わさび醤油をつけて食べるのがおススメです。 ぜひお試しください。　アルペンヘッド

フライング？

お店にカニが並び始めましたね。 今、売場に並んでいるカニは紅ズワイカニで、ズワイカニ（松葉かに）とは違う種類のカニです。 松葉かにに比べ、値段がとても安いです。 品質の面では、松葉かには食感がしっかりしていますが、紅ズワイはソフトな食感で口に入れた瞬間、カニの甘みが広がります。 ただ、ミソは少ないのでミソは11月の松葉解禁までガマンですね！ 336

さんま

さんまのシーズンに、なりましたが、知っての通り、たくさんは、獲れてないようです。

 

また、魚体の大きいのを、まだ見てません。

 

今年は、さんまは、食べれないかも…　　　　　左京

 

 

 

 

 

干しカレイ 干しハタハタ 紅カニ（香住かに）

底引き漁が始まり、干し魚の時期です。

脂の、のりも良く、焼いても揚げても。食べると絶品ですよ。

紅カニ（香住カニ）最高や。

 

suzuki

 

 

ご飯のお供

こんにちは。
台風が過ぎましたが、まだまだ残暑は続きますね( ;∀;)

今日はご飯のお供(^^♪
もりもりご飯を食べて暑さを乗り切ります (^^)/


ごごう

 

 

ハタハタ

朝晩は涼しく過ごしやすくなってきましたが
昼間はまだまだ暑いですね。
さっぱりと美味しく、野菜もたくさんとれる
南蛮漬けはいかがですか。           　
　　ミニョンパン

場内水槽

場内第二水槽メンテナンス中。
稼働までしばらくお待ちください。
　　　　　　　　　　　　　　　　　uk

まぼろしの味噌！

　　　　　　　本日紹介するのは、南日本ハムより絶賛発売中！


　　　　　　永田富浩伝承　　まぼろしの味噌使用”もつ煮ともつの味噌焼きです。

　　　　　
　　　　　　山内本店の味を支える職人　　現代の名工　永田富浩


　　　　　　国産豚もつを、まぼろしの味噌を使用した味噌ダレで仕上げた商品です。





　　　　　　是非一度試してみませんか？


　　　　　　メタボさんの一言でした。



　


　　　　　　　

底引き漁始まりました。

 

底引き漁が始まりました。

入荷魚種も多くなり、賑やかなセリになります。

 

担当の本日のおすすめは「ハタハタ」です。

大きいものも入荷したとのこと。

 

旬の味はやはりおいしい！！ですね。 

 

 

 

       　今日の売り場の写真ではありませんが、

たくさんの入荷箱が並ぶと、社員もやる気倍増！

秋も頑張ります！！

 

☆ぱんだ☆

 

 

 

新サンマ

今年は昨年以上の不漁が伝えられている「新サンマ」が入荷してきました。
まだまだ少量ですが、これから多くの水揚げがあれば良いのですが・・・
いよいよ底引き網漁も解禁になりセリ場には秋の魚が並びます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風