8月5日 二の丑

夏バテ予防に効果的。
スタミナアップで暑さを乗りきりましょう。
ミニョンパン
 

夏といえばハモ料理！

 

　はじめまして、「曲がらない男」です。初投稿ということで最近仕入れたばかりの豆知識を披露しようと思います。

関西の夏の味覚であり、夏祭りのご馳走になくてはならないもののひとつに、ハモがあります。そのなかでも京都の祇園祭は「ハモ祭」とも言われるほど、夏の京料理にハモは欠かせません。内陸である京都の中心部まで、瀬戸内から鮮度を保ったまま魚を運ぶのは難しいことでしたが、生命力の強いハモは、生きたまま運べる貴重な魚でした。しかし、硬い小骨が多くそのままでは食べ辛いため、皮一枚を残し細かく切り目を入れ、骨を断ち切る、骨切りの技法が編み出されたんだとか。湯引きや照り焼きなど、様々に調理されますが、捨てるところが無いと言われるハモが関西でよく食べられるのは、この骨切りあってこそなんでしょうね。

活ヒラメ

本日入荷活ヒラメ（釣師　田中セミプロ）　

今シーズン最高値更新しました

　　　　　　　　　　　　　uk
 

夏本番！

 

毎日うだるような暑さです。

梅雨も明け、夏本番！！

明日24日は「土用の丑の日」です。

当社も絶賛販売中！！

昨日に引き続きのおすすめです。

　

ビタミンやDHA、EAPも豊富です。

しっかり栄養を取って、

暑い夏を乗り切りましょう！！

☆ぱんだ🐼☆

うなぎ

 

7月24日は土用の丑の日です。

弊社の担当者も注文の集計、発注など準備に余念がありません。

うなぎは「蒲焼き」だけでなく「白焼き」もとても美味しいのでお勧めです。

わさび醬油で食べると蒲焼きよりもあっさりしていますがうなぎ独特の脂の

美味さも堪能できます。

西風

夏の必需品

先週はまだ朝晩は涼しかったんですが、今週に入ってから朝も蒸し暑くなってきました。昼間は37℃の危険な暑さ。

熱中症にならないように水分補給はいつでも出来るように準備しておきましょう。くりくりあたま

後日談

 

前回のブログで魚眼石を取り上げた直後
思いがけず現物を見る機会に恵まれました
某大学博物館の鉱石部門で
美しい原石に混じって輝いていた瞳たち

縁があるときというのはあるものだな、
と思わず笑みがこぼれました

くるまゆり