活紅ガニ

 3月20日で松葉カニが禁漁となりました。

また来シーズン宜しくお願いいたします。

写真は活紅ガニ、こちらは5月末まで漁期があります、引き続きよろしくお願い致します。

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至福の時間

 

どうも、曲がらない男です。

先日、わが娘の卒業祝いに刺身の盛り合わせを注文し、受けとったのがこれ！

中とろ・ブリ・鯛・トビウオ・アワビなどなど爆盛でした。

お皿もずっしり重く、より刺身を際立たせており大満足でした！

まさに至福。

子供は中トロばかり食べてましたけど笑

連休前

本日　連休前につき売場いっぱいの入荷でした

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栄養たっぷりニギス！

今日は青空が広がりました。

いよいよ春本番！花粉症の方も本番！！

花粉対策もしながらポカポカ陽気を楽しみましょう。

おすすめはニギスです。

ニギスには「DHA」「EPA」が豊富で、

血液サラサラ効果もあります。

小骨はありますが

あっさりとおいしいお魚です！

先日〈こども食堂〉にニギスを提供しました。

フライにすると

大人も子供もパクパク食べてくれるそうです。

いっぱいお魚を食べて

元気な体を作ってね！！

☆ぱんだ🐼☆

 

ラストスパート

　松葉カニ漁の漁期も残り僅かです。(3月20日まで）

すでにセリ場の主役はホタルイカや天然タイなどの春の魚種に変わりつつありますが、

やっぱり少し寂しいですね。

西風

トキワポン酢

トキワさんのポン酢です。

名前はなべのぽん酢ですが、鍋以外でも使えます。餃子のたれや焼魚ににかけても良いです。大根おろしにも。 名前で少し損してますが、一年中使えるぽん酢です。くりくりあたま

マツバガニとは

 

先日行きつけの水族館で思わぬ出会いがありました
その名も「マツバガニ」

自分が知っている姿かたちと違う！と混乱しながら解説を読むと
地元山陰でズワイガニの雄を指す「松葉ガニ」は地方名であり、
標準和名マツバガニはこちらであるとのこと
松葉ガニが通称なのは承知していましたが本家がいたとは

近づいて見てみれば確かにその名も納得の松の葉っぷりでした

くるまゆり