干しはたはた

 真空冷凍した干しはたはたを出しました。お盆前に、兵庫県産のはたはた、干しあげを出します。乞うご期待。旬を食卓へ運びます。suzuki

すずき

スズキなどの白身魚は、夏に脂がのり、旬の魚になります。

さっぱりしていておいしいですよ。

ごごう

さざえ

地物のさざえ入荷中

お刺身やつぼ焼きにいかがですか

ミニョンパン

 

土用は過ぎたがシジミ

 

宍道湖産シジミが順調に入荷中

土用シジミは過ぎましたが、夏バテ予防や肝臓のケアに。

肝機能向上させるオルニチンをはじめとする、多くの栄養素が含まれています。

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夏枯れです⤵⤵

こんにちわ、曲がらない男です。

毎年のことですが、今年も「夏枯れ」の到来‼

競りに並ぶ魚も激減です。

夏の暑さも年々厳しくなっていますね、恐ろしいです。

さて、そんなことを言っていても涼しくなるわけではないので

本日はマアジのご紹介です。

暑さで食欲が減少しがちですが

お酢の酸味や、香味野菜の働きにより、夏の食欲低下を防ぐ効果が期待できる

「アジの南蛮漬け」を食べて明日からも頑張りましょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

活クエ

 今シーズンのクエは小ぶりで入荷量も少ないです

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酷暑！

酷暑が続いています。

今までは「豊岡の夏」といえば

全国一位の気温の高さを争いましたが、

全国的に尋常でない暑さになっていて、

上位進出が難しくなっています。

こんな暑さを吹き飛ばすためにも、

「鰻」が効果的！！

土用が終わっても平気ですよ。

しっかり食べて水分とって

暑さを乗り切りましょう！！

 ☆ぱんだ🐼☆