日本VSノルウェー

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。

 

こちらは山陰名物「さばへしこ」です.

 

美味しさの秘密は、

 

脂ののっているノルウェー産真鯖を使用しています。

 

他にも、塩鯖などにも使われることが多いです。

 

機会があれば、「ノルウェー産」「国産」を食べ比べてみてください。

 

ゴールデンウイーク突入

昨日からゴールデンウイークに

突入しました。

長い人は11連休という人も。

我々、

但馬魚市場はそんなに休みません。

皆さんに美味しい魚を届けるため、

今日も頑張ります。

さて、

今日お勧めするのは

「甘エビ」です。

美味しい地元の甘えびを剥いて、

冷凍にしてあります。

解凍したらすぐに食べれる優れもの。

帰省されるお子さま、お孫さまに、

ぜひお買い求めください。

ジョイナー

初夏の知らせ

 今年もようやくこの季節です。

少しずつではありますが、スルメイカの水揚げが始まっています。

出始めのスルメイカは身が柔らかく、クセが少なく甘みが出やすいのが特徴です。

刺身でも焼いても炊いても美味しく、噛むほどに甘みが出ます。

これから見かける機会も増えると思いますので、ぜひ出始めを楽しんでください。　336

真鯛

今の時期になると、真鯛が多く水揚げされてきます。

お手頃価格になって、お求めやすくなってきます。

色々な、調理方法ができますが、　一度、天ぷらにチャレンジしてみたいです。

左京
 

お手軽に

 国産小いわしの美味しいおやつ！

おやつのようですが、カルシウム・ＤＨＡ・ＥＰＡも摂れます

⁂はこふぐ⁂

イサキ

 鳥取、京都よりイサキの入荷少しずつ増えています

お薦めです。

甚平

干しのどぐろ

 島根県産、のどぐろを干しました。生で塩焼きするのも美味しい魚です、干しても美味しい魚です。一度、ご賞味ください。　旬を食卓へ運びます。　次回、乞うご期待。　suzuki