モズク

今日は間人(京都)産モズクの初入荷がありました。

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美味しいです。

本日紹介するのは、マルカ食品株式会社より発売中のうまか沢庵です。

国産青首大根100％使用。

青首大根を熱殺菌しないで製造しているから大根がパリパリしてうまか！

ちょっと甘口ですが癖になる味です。

一度食してみませんか？

メタボさんの一言でした。

初夏

　　

山の緑も一層色濃くなりました。

先日は29℃の気温にも。

朝晩と日中の気温差が10℃以上あると

体がついていきません。。。。

 昨日干カレイを焼きました。

いい塩加減でおいしかったです。

☆ぱんだ🐼☆

トビウオ

　

「トビウオ」の入荷が本格化してきました。

トビウオは「アゴ」とも呼ばれ主に「角トビウオ」、「丸トビウオ」の2種類入荷してきます。

写真の上段が角トビウオで下段が丸トビウオです。

鮮魚売り場で見かけるのは主に角トビウオでお刺身で食べることが多いです。

丸トビウオは主に蒲鉾などの原料になります。　　　

西風

少しずつ

朝は少し寒いですが、日中は暖かくなってきました。 夏が近づいてますね。

売り場にも夏の商品、冷やし中華がならび始めました。 朝晩の気温差があるので体調崩さないようにしましょう。くりくりあたま

絆の味

 

左京氏も言及されていた讃岐サーモン
東日本大震災でサーモン養殖場も被害を受けた際、
出荷先に困った稚魚生産業者を支援すべく、
香川の漁業関係者が稚魚を購入したことが始まりだそうです
その経緯に胸を打たれ去年買ってみたところ、
すっかりそのおいしさの虜になってしまいました

季節限定の美味を今年も有り難く頂きます

くるまゆり

胡麻どうふ

 こんにちは、フラワーです。

夏にむけて、どんどん暑くなってきました。

食品売り場も夏限定商品がでています。

ふじや食品の胡麻どうふシリーズから、2つ

買ってみました。あん入りよもぎとチョコミント。

しっかり冷やして食べてみます。