本日の逸品

本日は「あおさのりの佃煮」のご紹介！！

三重県の豊かな海で育まれた「あおさのり」を贅沢に使用した佃煮です。香り高くやわらかな食感が特徴で、口に入れた瞬間に磯の風味がふわりと広がります。丁寧に炊き上げることで、あおさ本来の旨みとほどよい甘辛さが絶妙に調和し、ご飯のお供にはもちろん、おにぎりやお茶漬け、冷奴のトッピングにもぴったりです。自然の恵みをそのまま閉じ込めた、三重県ならではの味わいをぜひご堪能下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　曲がらない男

底引き網での漁

 ホタルイカ漁で鯖、イワシが獲れています。何か海が変？です。

鯖は丸々と肥えています。　　　　　　　　　　　　　　　　335

天ダイ

瀬戸内の天ダイ連日入荷中です

地場物は潮が悪くさっぱりのようです

　　　　　　　　　　　uk

 

西京漬けもあります！

今日は自社製の

「西京漬け」をおすすめします。

表面の味噌を少しとってから

焼きましょう。

（味噌だけ焦げますので）

 白みその甘みが上品な品です。

食べてみて下さい。

☆ぱんだ🐼☆

エテカレイ

　　

　よく肥えて身に厚みのあるエテカレイが入荷してきました。

エテカレイは干カレイにすると美味しい魚ですが

煮付けや鮮度が良ければ刺身にしても美味しい魚です。

特に春のエテカレイはお勧めです。

西風

冷めてもおいしい

　クワムラハムの肉じゃがコロッケです。

他にも、牛すじコロッケ、牛肉コロッケがあります。冷凍で5個入。長期保存で使い切りやすい入数。 お弁当の一品、晩ごはんのもう一品に冷凍庫に全種類ストックしときましょう。くりくりあたま

桜鯛

 

先日大潮の日に、かねてより見たかった渦潮を求めて南下しました
ノーチラス号を飲み込んでいくような大渦をつい夢想してしまいますが、
かわいらしい小渦から見栄えする規模のものまで、
期待にじゅうぶん応えてくれた自然の驚異でした

渦巻く激しい海流で身が引き締まる食感豊かな鳴戸鯛が有名ですが、
我らが兵庫県には明石海峡で獲れる明石鯛があります
同じ食するなら雅な別名で呼ばれるこの時期に頂きたいものです

くるまゆり