サンマ

 秋が、近づいて来ました。秋と言えばサンマです。

今年は、始まったばかりは、小ぶりな物が、多かった様に思います。

最近になって、ちょっとは、見れるようになったと感じます。

まずは、1尾、やっぱり塩焼きで、頂きたいです。　　　左京

 

ベニズワイガニ

 本日より茹でベニズワイガニの入荷始まりました。

シーズン中に是非！

甚平

いいものあります

 これだけで、いいそうです！

冷ややっこやお茶漬け等、他にも使い道ありそうです

⁂はこふぐ⁂

干し山かれい

 山陰沖、津居山漁港で水揚げされた、山かれいを干して競り売りしました。新物ですよ。いろいろな商品をつくって出していきます。次回を、乞うご期待。suzuki

9月に入りました。

 まだまだ暑いですが、9月に入り、底引漁が始まり、秋らしい魚が増えてきます。

赤カレイは煮たり、焼いたり、蒸したり、様々な食べ方があっておいしいです。

ごごう

底引き漁解禁

本日より底引き網漁が解禁となりました。
ハタハタ、ニギス、カレイ、甘エビなどたくさんの旬の魚が売り場に並びはじめます。
ミニョンパン

ヒラスズキ

 

本日ちょっと珍しヒラスズキの入荷がありました。

スズキに比べると断然美味い魚です、身は真鯛に似てるかな。

機会があれば是非ご賞味あれ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　335