カレーにこんにゃく

今日紹介するのは、先日食品売り場で

 見つけた、カレーにこんにゃくです。

肉の様な食感が楽しめる、との事で

早速作って食べました。

味はこんにゃくでしたが、

肉の食感は楽しめました。


 食べながら、ふと、思い出した事がありました。
　　　　　　　　　　　
 ？年前、カレーライスの肉が無かったので

ゆで卵をカレーライスに入れた事でした。（＾＾；）

ゆで卵入りのカレーより、

　こんにゃく入りの方が美味しいと思います。


こんにゃくは、１００％ノーカロリーで、

コレステロール値を下げる効果が有り

便秘には、抜群の効果を発揮する‥‥‥。
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こんにゃくは、体にとっても良い食品なんです。



これから、カレーライスを作られる時、

カレーにこんにゃくを、思い出してもらえると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても嬉しいです。



　　　　　　　　　　　　　　　三匹のこぶた

タラ

　朝晩の冷え込みが厳しくなってきました。

朝晩と日中との気温差が激しく体調を崩しやすいのでお気を付けください。

 

 

 

 

 

『タラ』です。

 



この魚で鍋をすると寒い夜でも大変温まります。

今なら値段もお手頃なので、今晩あたり鍋にしてみてはいかがですか。

ｲﾝﾄﾆｵ兄貴

さんまだよ

生さんま、ここ最近我が家ではかなりの頻度で食卓にのぼります。
今年は何匹目かも数えきれないかも、今の時期は魚体がびっくりするくらい小さいように思います。一匹単価が安いのかな？
生サンマもあと少しの期間かもね。
今年はあと何回食卓にのぼるかな？？？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左京
　

「イカ」

朝晩とても寒いのに、昼間はけっこう暑くて、今日も午後から

半袖です。

この前の休日に天気が良かったのでアジ釣りに出かけました。

となりで「イカ」を釣っているカップルから、どうぞ！と頂い

ちゃいました。

次の日のメニューは「イカ」と「アジ」のお刺身で決定！

大きかったので料理もしやすかったですよ。

　
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニョンパン






　
　

もうすぐカニシーズン

今はタイやヒラメが入っている水槽も、あと十数日で松葉ガニやセコガニで、いっぱいになります。  いよいよシーズンインです。　uk

世界から

 写真の「茹でダコ」は美

味しそうですが明石ダコ

でなくモーリタニア産で

す、このほかモロッコ産

なども入荷します。

  ほかにもウニは国産の他アメリカ・ロシア・カナダなど、多くの美味

しい食材・食品が日本国内はもちろん世界から入荷しますので、

是非近所の魚店・スーパーマーケットでお買い求めください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こって牛

うおいち料理塾

　　　            毎回たくさんの方に参加いただいています「うおいち料理塾」

　　　           １０月のメニューは

　　　            旬の「さんま」と野菜たっぷりの、おいしいお家料理の品々でした。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ↓
                                                                           

さんまは「さんま丼」へ変身♪

新米でさらにおいしさアップ！

お魚をたくさん食べて、健康な体作りをしましょう。

☆ぱんだ☆

只今キャンペーン中

今日紹介するのは、永谷園のお茶づけ海苔とさけ茶づけです。

永谷園の中でもヒット商品

今なら、ご飯釜かJCBギフトカードが当たるかも？

美味しくお茶づけサラサラ食べて景品ゲット



メタボさんからの一言でした。

ハマチとヒラマサ

　ハマチとヒラマサの写真を撮ってみました。どっちも同じに見えますが、左がヒラマサで

 

右がハマチです。実に分かりにくいです。ヒラマサはハマチに比べて平べったく、魚体の

 

真ん中の線が黄色いのが特徴です。入社したての頃は違いが分からず苦労しました。

まだ一度も見たことはありませんが、この二魚種のハーフである「ブリヒラ」もいるそうです。

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

あんこうですね

さーいよいよ寒さ到来、となれば鍋鍋。鍋はいいやねー、家族輪になり鍋囲みワイワイガヤガヤ！

主役はアンコウ様、白身美人コラーゲンたっぷり、きっとおかーちゃん大喜び間違いなし。

深海100メートルからの送り物、週末は鍋だ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吊るし切り出来るかな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すたーしっぷ

おいしいよ！

 

　

こんにちは、ＨＢです。

 

つい先日、写真にあるモサエビを貰いました。

ＨＢはモサエビを食べるのは初めてだったので、どう食べようか悩んでいたところ、

母親が「シーフード鍋はどう。」と言ってきたので、僕の「美味しそう」の一言で決まり、 

　お刺身とシーフード鍋になりました。　

お刺身とシーフード鍋の美味しさで日ごろの疲れも吹き飛びました。

 

 

とても美味しいので皆さんも食べてみてください!!

 

ちなみに下の写真はちゃんと生きてます！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　↓ 

こんなものもあります

魚市場塩干物売場でこんなもの買いました

水につけると１０～１２倍になりたっぷり食べられます

ちなみに出来上がりの写真は撮り損ねました
家族にモリモリたべられて・・・ｏｒｚ

食欲の秋、みなさんも魚・肉の付け合せでご賞味ください


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フラワーでした

釣り！！

先日、旦那様が白ギスを釣ってきました

旦那の一族は皆釣り好きで、本人も保育園の頃から船に乗せてもらったり、

磯釣だのと一緒に行動していたそうなのです

仕事でどんなに疲れていても釣りとなるとシャキーンとなり

ウキウキと出かけていきます

先日は60匹ほど釣ってきまして、近所にもおすそ分けし、残ったのが写真です

頭をとって料理したらもっとかさが減ってしまいました

フライと天ぷらで頂きました

白身がホコホコしてて、とっても美味でした

ごちそうさまでした

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　たくママでした

魚市場の紅葉

色鮮やかな甘エビ

    　　　　　　　　　　　　　　　　10月も中旬となり、朝晩と冷え込む日が、日々　増えてまいりました。山の木々もいよいよ赤く色づく季節となってまいります。　　魚市場では一足早く紅葉が見られます。鮮やかなオレンジ色の「甘エビ」が大量に入荷しました。他にも赤色の「紅カニ」、朱色の「カサゴ」、黄色の「アカラ」など、食べても美味しい食材ですが、見ているだけでも楽しめますよ。　　　　　　　　　どんぐりでした　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

朝晩肌寒くなりました。

 

 

見てくださいこの大きさ！！特大サイズのカキのムキ身です。

 

冷凍でバラバラになってますので、必要な時に、必要な分だけ使っていただけます。 

 

まだ日中は温かく過ごしやすいですが、夜は冷え込むので、

 

野菜もたっぷり入れてカキ鍋で心も体も温まってください。

 

新鮮な生のカキも入荷してますのでお店でお買い求めください。

 

アルペンヘッド

お上品ですことッ！

朝晩、冷えてきました。
この気温差にくしゃみ連発の、ネロリです。

またこたつを出す時期がきます。
毎年なぜだか秋祭りが済むと寒くなるんですよね。
早いなぁ…。ついこの間まで暑かったのに。
今年も寒くなるのでしょうか。

さて先日、ニギスを沢山いただいたので、
野菜をたっぷり入れて、
具だくさんのつみれ汁にしました。

白身魚ということもあってか、とても上品な味になりました。

イワシのつみれより淡泊なので、
プリプリした練り物みたいな感じでしたよ。

これから寒くなる時期、
つみれ汁食べて、ほっこり温まってください。

新商品です。

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。

だいぶ朝晩が寒くなってきましたが、風邪などひいてませんか？

ただいま一押しの商品です。

卵一つ落とせば、おいしい中華スープの出来上がりです。

小さなお子さんにも人気です。

うちの子で証明済みです。

奮闘しています

こんにちは、ジョイナーです。

人事異動のため、１０月から鮮魚課で奮闘しています。

人事異動の発表があった時は、

あまりの衝撃に

↑こんな顔に

なってたと思いますが、

今は、覚えることが山のようにあって、

刺激のある毎日を過ごしています。


魚市場に居ながら、

魚の顔を見ない日々が続いていたので、

毎日たくさんの魚を見られる毎日は新鮮です。


そして改めて感じたことが一つ、

この但馬魚市場、

美味しそうな魚が毎日たくさん入荷しています。

やはり、この但馬に生まれたからには

この美味しそうな魚を食べないともったいない。

そう強く思いました。

写真のカサゴなども続々入荷しています。

お近くの魚屋さんで、ぜひお買い求めください。


ジョイナーでした。

ぶぼっ！

コンバンワ、アヤンコビックです。
先日、子供を主人に任せ、台所でごそごそしていましたら、

『ぶぼっ！ぶぼっ！たえたい！！（ぶどう！ぶどう！たべたい！）』
と子供の声が。


ぶどうなんて買ってたかな？と思ってましたら主人がいただいてきた海ぶどうでした。
青じそドレッシングでたべておりました。

私もチョッットだけ頂きましたがとてもおいしかったです。

沖縄でないと食べれない事は無いんですよ。
但馬魚市場でも入荷しています。
見つけたらこの　ウミブボッ！食べてみてくださいね。

アヤンコビック

「グラタン」

いろいろな殻に入ったグラタンを

揃えてみました。

牡蠣・帆立・蟹と三種類

近いうちに入荷予定です。

パーティーなどのオードブルに

おススメします。


　　　　　　　ろんぐへあー。

そろそろ鍋が恋しい季節です

今日は少し珍しいシジミのとろろ鍋のご紹介です。

シジミは旨み成分とタウリンを多く含み、とても美味しい出汁が出ます。
またビタミンB12も多く含んで肝臓にとても良いんです。
そして長芋です。
長芋や山芋は皆さんご存知のスタミナ食です。
食物繊維の一種で、ながいも独特のぬめり成分である『ムチン』は、
細胞を活性化させる働きがあり、新陳代謝が促進され、老化の予防、
肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、ダイエットに効果があるそうです。
体に良いし何より美味しいですよ＾＾　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　336

定番の具です

朝晩さむくなってきたので、おでんや鍋をする機会が増えてきます。

具材にはぜひ地元メーカーの二方蒲鉾さんの商品を使ってください。

品質の良いすり身を沢山使っているので、煮崩れもせずによく味がしみ込みます。

くりくりあたま

すり身のてんぷら

　先日、食品売り場にすり身があったので

購入して、野菜入りてんぷらを作りました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
短時間で、しかも簡単に出来ました。

完成品は、熱々で、味も抜群に美味しかったです。

息子の、とても美味しいよ。の一言が、とても嬉しい日でした。




　　　　　　　　　　　　　　　三匹のこぶた

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

昆布巻き

  台風17号が去りホッとしたところですが、

今日天気予報を見たらまたまた南の海上に２つも台風が生まれています。

ですが、10月6～8日の3連休には幸いにも今のところ台風の影響は無いようです。

3連休では秋祭や運動会を予定している地域も多いのではないでしょうか？

祭に欠かせないのが地味な存在ではありますが『昆布巻き』。

色合いが地味にさせているのでしょうが、食べると大変おいしいです。

『昆布巻き』の具はニシンが有名ですが、但馬地方では焼ニギス多く使用します。

この時期に合わせてニギスの水揚げも多くなってきました。

是非、焼ニギスの昆布巻きを作ってみてください。

 

 

 

ｲﾝﾄﾆｵ兄貴



さんま

今が最盛期？
どこのお魚屋さんでも目にすると思います。
我が家は今のところ、夕食に５回登場しています。
これからもまだまだ登場しそうです。
安いうちにいっぱい食べたいとおもいます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左京