ストロベリームーン

毎年6月の満月をストロベリームーンと呼ぶそうです

月が赤くなるわけではなく 6月は北アメリカでイチゴの収穫期が

比較的短い為 その月の満月を「イチゴの月」と命名したそうです 

満月の周期は29.5日のため月に一度は見られますよ

因みに7月は24日が満月です 呼び名はバックムーンだそうです

この満月はスルメイカ漁の最盛期を迎えている山陰地方では

あまり好まれません 満月の夜は月が明るくて集魚灯の効果が

薄れます 満月の前後数日間は漁を休む船もあるようです

ただ 梅雨の時期なので雲が厚ければ月の光が届かず漁に出る事が

できるようです 月夜の週にスルメイカの売り出しが重なることも

多々あります 満月も見たいですが スルメイカは獲って欲しいですね

　　　　　　　　　どんぐりでした

今年はどうなることやら。

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。

 

本日、新物冷凍カニが入荷してきました。

 

なんでこの時期にカニ？？

 

って思われる方もおられると思いますが、

 

魚市場では冬に販売するために今から準備をしていきます。

 

カニが始まるまでに、

 

なんとかコロナが終息するのを願うばかりです。

大量の(゜o゜;

 こんにちは。

緊急事態宣言も解除され、

中学校の期末テストも終わり、

穏やかな日を過ごせてます。

こちらも穏やかな海でとれた

「ちりめんじゃこ」です

市場ではこのように

5キロ箱に入って

入荷します。

これだけあったら、

1年もちますよね(･o･;) 

ジョイナー

イメージと違う

一正のサラダスティック（枝豆風味）

なかなかのインパクトでしょ。

アスパラだと思われた方もいると思いますが、

カニカマなんです。

枝豆風味ですのでこの時期にぴったりです。

気になる方はぜひお買い求めください。

アルペンヘッド

料理方法はいろいろですが

美味しそうなアジが多く入荷しています。

疲れた体にサッパリと南蛮漬けでどうですか！　　　　　　　　　　　　　　　　336

ハモ

夏が近づいてくると、姿を良く見る様になります。

湯引きになってたり、骨切をされている物いろいろと。

毎年、食べようとして見逃しています。

ずっと気になっている、ハモ鍋、今年こそ食べたいです　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左京

サワラ

夏のサワラを炙りで楽しみましょう。フライにしても美味しいですよ。    suzuki

バウムクーヘン

とても大きなバウムクーヘンです。

おいしそうでしたが、今日は売り切れでした😢

21日月曜日にまた入荷になるみたいなので、興味のある方は是非！

ごごう

梅雨

ささっと簡単に。
さっぱりと口当たりのよいパスタをつくりました。
食欲がなくなったり体調をくずしやすくなる時期です。

旬の食材でしっかりと栄養をとり生活習慣に気をつけながら梅雨をのりきりましょう。

    ミニョンパン

白イカ

各産地より白イカの入荷がありました。

刺身にタルタルソースのリングフライ、　　　　　　　　とても美味しいです。どうですか。　　　　　　　uk

良く売れてます。

　　　　　　　本日紹介するのは、株式会社トキワより絶賛発売中！

　　　　　　　べんりで酢です。

　　　　　　　かける。　　　混ぜる。　　漬ける。　　煮る。

　　　　　　　簡単にお酢料理がしあがります。

　　　　　　お寿司、ピクルス、酢のものに、お酢料理がす適に変化します。

　　　　　お酢を使って健康料理どうですか？

　　　　　メタボさんの一言でした。

　　　　　　　　　

　　

暑くなりました。

　今年は早梅雨でしたが、

一気に降るかと思えば、真夏日の気温となったり、

昨日は雷と共に土砂降り、そして今日はまた蒸し暑い一日。

コロナ過での人の心の動きのように変化しています。

ワクチン接種が進み、感染者の方もぐっと減りました。

何とかこのまま減ってほしいと願うところです。

2019年の6月14日の競りの様子です。

入荷も多く、皆マスクなし！！

早く通常に戻りたいです！！

今日の鮮魚おすすめはスルメイカでした。

和洋折衷なんでもいける万能選手。

タウリンたっぷりのイカで、

疲れを吹っ飛ばしましょう！

☆ぱんだ🐼☆

白イカの規格

「白イカ」の入荷が安定してきました。

白イカはサイズの規格をイカが並んでいる列の数で表します。

写真の白イカは1箱に3列と半分入っているので3段半になります。

但馬魚市場では3段から4段が売れ筋です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

旬です

トキワさんから

らっきょう酢出てます

家でも簡単にらっきょうが漬けれます。 らっきょうは今が時期なので 一度試してみてはどうでしょう？ くりくりあたま

時の日

 

かつて天智天皇が漏刻を元に太鼓や鐘で初めて時を告げた日を
太陽暦に換算すると今日になるのだそうです

6月は自分にとっては入社した月でもあり、
来し方を振り返らずにはいられません
いたずらに時間だけが過ぎてしまったようにも思いますが、
たくさんの方の支えや助けに育ててもらった日々でした

学びと発見の連続の今も実り多い時間ですが、
それでももしある日目の前に時計ウサギが現れたら…！

迷わず後を追っかけていく冒険心と探求心はそのままで
人生に臨んでいたいものだと思います

くるまゆり

暑いです！

こんにちは、フラワーです。

梅雨の真っただ中ですが、ここ何日かいい天気ですね。

暑さもなかなか、昨日の豊岡の気温　　３１．９度　　でした。

あまり食欲がない中、　最近度々買うのがこちら。

花房商店の　もろみみそ。小ぶりのケースで

場所も取りません。ごはんに合わせてもいいですが

私は冷や奴にかけて食べます。皆さんもどうぞ。

イカの王様「白イカ」 続々入荷中！

今シーズンは「スルメイカ」と共に「白イカ」

の入荷が多いです 特に地物の釣り物 定置物の

大きいサイズが目立ちます

「白イカ」と言えば 王道のお刺身ですね 

とにかく甘い！

噛めば噛むほど甘さと旨味が出てきます

生姜醤油で召し上がってください　

美味しいですよ

言わずと知れた焼きイカ 定番の1つですね

皆でワイワイと 海鮮バーベキューがいいですね

匂いだけで食欲とお酒が進みますよ

焼いても甘味と旨味は逃げてません

下足は天ぷらにして食べるのがいいですね

「白イカ」は下足まで美味しいですよ

塩とレモンで召し上がってください

最後は焼きそばで〆ましょう

海鮮なら 塩焼きそばが お薦めです

「白イカ」の良い出汁が いつもの

焼きそばをグレードアップさせます　　

　　　　　　どんぐりでした

やけどに注意

こんにちは、ｋｏｍｅｄｉａｎです。

 

以前から販売しています

 

「クリーミーコロッケ」シリーズですが、

 

この度少量タイプが入荷しました。

 

味は以前のものと一緒で美味しさをキープ、

 

尚且つ価格もお買い求めやすくなっています。

 

少量タイプには貝柱入りが新登場。

 

おすすめです。

兵庫の良さ再確認

 こんにちは。

いい天気が続いてましたが、

今日は朝から一日ずっと雨です

梅雨っぽくジメジメして

嫌な天気ですね。

さて、

そのいい天気が続いていた先日、

人生初、氷ノ山に登ってきました。

兵庫県に住んでいながら、

兵庫県で１番高い山に登ったことが

なかったんです。

当日は天気も良く、

最高の登山日和でした。

頂上から見た景色は、

やっぱり格別(≧▽≦)

チャンスがあれば、

また登ってみたいなぁと思います

兵庫県にも

まだまだ見たことない景色が　

ありますね。

なかなか遠くには行けない今だからこそ、

改めて近場の素晴らしい所を

訪れてみたいものです。

そういえば、

兵庫県に住んでいながら、

まだまだ但馬では知られていない、

でもとても美味しい商品が入荷してます。

それがこれ、

湊水産さんの「うまいか」

読んで字の如く、

うまいんです

お酒のつまみによし、

子どものおやつによし、

１年通して、

老若男女にうけます

ぜひお買い求めください(•‿•)

先日の神戸新聞にも

掲載されましたよʘ‿ʘ

ジョイナー

そのままがおいしい

下関の奥野商店の天ぷら、『かきあげ』です。

ごぼうが入っていて、食感も良いです。

もちろん味も文句なし、あたためてもおいしいですが、

そのまま食べてみてください。もう一枚欲しくなります。

３枚入りなので、これはお買い得！！

ぜひ店頭でお買い求めください。

アルペンヘッド

塩焼きで

5月で底曳き漁も終わり、店頭で見かける魚も大きく変わります。

川魚を見かける事も増えてきますね。あまり馴染みのない方も塩焼きにして、柚子をかけて食べるとなんとも爽やかで非常においしいです。

料理も簡単ですので一度お試しください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　336