松葉カニ

北海道産ズワイガニ（小）入荷中

こちらは来週解禁です

　　　　　　　　　　　　uk
 

こども食堂にも登場

暑かった夏から一足飛びに秋の風になりました。

但馬の秋は早く過ぎ去る気がします。

今日のおすすめは「にぎす」です。

小骨が多いですが

さっぱりとおいしい魚です。

ドーナツこども食堂でも使っていただきました。

今回もおいしく料理してもらい大好評だったようです！

（当社は商材提供という形でこども食堂に参加しています）

 　　　　　　　　　　　　　　

☆ぱんだ🐼☆

カナガシラ

　姿形は変わっていますが吸い物にするといい出汁が出る美味しい魚です。

価格も安くなりがちでお得な魚だと思います。

売り場で見たら是非！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西風

鍋の具に

朝晩寒くなってきました。来週から11月。

鍋物の出番が増えてきました。米久の肉団子は鍋の具にぴったりです。鶏肉豚肉の代わりにどうですか？甘酢だれ付きなので鍋以外でも美味しいです。くりくりあたま

初お目見え

 

初見の魚介名に四季折々胸躍らせていますが、
先日目を引いたのは「ミミイカ」

見たままのストレートな名づけとその愛らしい外見に
すっかり虜になってしまいました
後日聞くところによると
浜では「ミッキーマウス」と呼ぶ人もいるのだとか

海の中に各キャラクターを探してみるのも一興かもしれません

くるまゆり

膝にいいソーセージです

こんにちは、フラワーです。

10月下旬になると、さすがに朝晩冷え込んできます。

寒さのせいか、歳のせいか、右ひざが少し痛いときがあります。

さて、売り場にタイムリーな商品がありました。

ニッスイさんの商品です。減塩で1日1本でいいようです。

ソーセージ食べて、足腰鍛えないと。

秋ですね 紅葉してます

鮮やかな赤色の殻で全身が覆われたアカエビです

9月の底曳網漁が解禁してから順調に水揚があり

セリ場に並ぶ入荷量は今が一番多いですね

正式名称はホッコクアカエビ 水深300ｍ以深の

深い所に生息しており沖合底曳網で漁獲されます

生で味わった時のとろけるような甘さから

甘エビと名が付けられたとも言われています

但馬地方では甘エビと呼ぶ方が多いですね

甘エビの身はもちろん 頭も美味しいですよ

炒め物 唐揚げで召し上がってください

香ばしくて お酒の肴にもってこいですよ

どんぐりでした

 

今日の晩御飯

 

こんにちは、komedianです。

 

今夜のおかずは「開かます干」です。

 

なかなか食べる機会のない魚種です。

 

ちょっと楽しみです。

熱いのください

こんばんは。

ジョイナーです。

最近朝が寒くて、なかなかふとんから出られないのが悩みですಠ⁠︵⁠ಠ

さて、そんな寒さとはうらはらに、熱い闘いを見せてくれてますね。

そう、我がオリックスバファローズ。

昨日もエース山本由伸が初回から３失点して、どうなることかと思いきや、しっかり逆転勝ち(⁠•⁠‿⁠•⁠)

投手が打たれたら野手が打ち返す、野手が打てなかったら投手が１点も与えない、ホント今年も素晴らしいチームです。

さて、うちの会社にもそんな熱いお湯を注ぐだけの商品がありました(⁠☉⁠｡⁠☉⁠)⁠!

沖縄産もずくスープです

これからの季節は

鍋やスープが嬉しいですよね。

心の底から温まってくださーい(⁠•⁠‿⁠•⁠)

味も食感も良いです

ヤマサ蒲鉾のきくらげ天

白と黒の色しかないため食欲が涌かないかも知れませんが、

見た目上回る美味しさです。

きくらげの食感は癖になります。

ぜひお試しを。

アルペンヘッド

 

高級魚？

 赤カレイの高値が続いています。

時化等の影響で水揚げ量が少なくなってますが、希少になれば食べたくなるのも心理。

まとまった水揚げを期待しますが、それまでガマンできない方は今入荷中のカレイも非常におすすめです。大きめの物が多く、身も厚いですよ。　　　　　　　　　　　　　　　336

カキ

 先週ぐらいから、広島県産のカキが出始めました。

出始めは、まだまだ、身は小さいようです。

シーズンはこれから、

寒くなって来てます。お鍋にしてみてはどうでしょう。　　　左京

さくら玉

 

　　　　　　「さくら玉」

　　　　映えない茶色お弁当でも

　　　　映えます。

　　　　　　　　　　⁂はこふぐ⁂

　　　　　　　　　　　　

　　　

10月は魚食普及月間

 10月の一か月間は、魚食普及月間です。調べてみたところ、昭和60年に農林水産省が、国民の健康増進などを目的に、魚離れが進む昨今、魚食の普及を図るために設定したものだそうです。底引きも解禁し、赤カレイ、ニギス、秋刀魚に鯖など食欲の秋にふさわしく魚も美味しい季節です。食卓にいかがでしょうか

甚平

トビウオ和歌山県産

 和歌山県産のトビウオの入荷がありました。蛋白な味で刺身は、もちろん。フライ、から揚げでも、美味しくいただけます。旬を食卓へ運びます。by,suzuki

めしとも

売り場に売ってました。

ご飯のおともに、いかがですか？

ごごう

 

秋サケ

サケの切身は小骨や臭みが少ないので子供から老人まで食べやすく、ムニエルやフライ 蒸し料理など様々な料理に使いやすいですね。ミニョンパン

 

活ヒラメ

島根より活ヒラメの入荷がありました

連日前で高値でした

　　　　　　　　　　　　　　uk

 

涼しくなりました。

 

10月に入り、やっと秋らしくなってきました。

朝晩と日中の気温差が大きく

体調も崩しやすくなっています。

しっかり休んで体調を整えましょう！

底引きが始まり、いろいろな魚が入荷しています。

秋祭りも「今年は制限なしに実施」

というところが多いようです。

お祭りのごちそうに

ぜひお魚料理を！！

☆ぱんだ🐼☆

チカメキントキ

　ここ数年で地物を中心に入荷が増えているように思います。

地方名が多い魚でヒノシタ、アサヒダイ、カゲキヨ、メヒカリ、キンメ、などの

名前で呼ばれているようです。

旬は秋から冬ですが1年を通して味が落ちない魚で型のいいものはやや高値です。

西風

鍋の季節

急に朝晩寒くなってきました。今朝は寒くて長袖の方が良かったくらいです。これくらい寒くなると鍋物やおでんの登場が増えてきますね。で、鍋物にぴったりのトキワのなべぽん。味が薄くなりにくいので鍋物にはぴったりです。くりくりあたま